Đặc sản ẩm thực Hà Tiên, những món ăn độc đáo
Hà Tiên đối với du khách không chỉ có những cảnh đẹp khiến bao người phải say mê, mà đặc sản ẩm thực Hà Tiên cũng góp phần không nhỏ trong việc làm đậm nét thêm văn hóa và những nét đẹp của xứ sở này.
Nhiều người cho rằng khi đến Hà Tiên, nếu chưa từng thử qua món bún kèn Hà Tiên thì xem như bạn chưa biết những điều thi vị trong ẩm thực của nơi đây. Với mùi vị đặc trưng từ cách chế biến tỉ mỉ, món bún kèn luôn để lại nơi thực khách những dư vị rất đậm đà không thể quên được. Giản dị hơn so với món bún kèn, món bánh canh ghẹ Hà Tiên có vẻ phổ biến hơn nhưng cũng có vị trí khá đặc biệt. Ở Sài Gòn, bạn có thể thấy món bánh canh ghẹ đã được phục vụ ở nhiều nhà hàng hay quán ăn nhỏ ven đường, nhưng nếu từng thử qua món bánh canh ghẹ Hà Tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay được, chỉ có ở Hà Tiên, món bánh canh ghẹ mới thực sự ngon. Thường thấy trong thực đơn của du khách khi đến du lịch Hà Tiên còn có món bún nhậm tôm khô nghe khá lạ. Món bún khô này có cách chế biến không phức tạp, không cầu kỳ nhưng khi bày biện lại trông rất bắt mắt và khá thơm ngon khi thưởng thức. Vị thơm ngon mộc mạc của nó thu phục thực khách bởi hương vị nhẹ nhàng và thanh đạm rất khó diễn tả. Đặc sản ẩm thực Hà Tiên còn nổi tiếng với món cà xỉu độc đáo – món ăn có một không hai này luôn tạo nhiều hứng khởi cho du khách mỗi khi có dịp nhắc đến. Cà xỉu không phải nơi nào cũng có, ở Hà Tiên mỗi khi tới mùa cà xỉu, người dân Hà Tiên thường muối để dùng dần. Các món ăn từ cà xỉu thường rất ngon, đôi khi chỉ là một ít cà xỉu muối dùng với cơm trắng nóng hổi cũng đủ làm nên một điều rất đặc biệt cho ẩm thực Hà Tiên rồi. Ngoài những món ăn mà chỉ Hà Tiên mới có, miền đất này còn có những món ngon độc đáo khác dù nghe qua thấy rất giản dị và có vẻ phổ biến như cơm ghẹ, xôi Hà Tiên, bánh tằm bì, sò huyết, gỏi cá trích hay răng mực chiên nước mắm. Tuy vậy, những món ăn này cũng như cà xỉu, bún kèn đều mang hương vị rất riêng mà không dễ nhầm lẫn với hương vị ẩm thực của vùng miền khác.
Cơm ghẹ Hà Tiên đầy hấp dẫn
Ẩm thực Hà Tiên luôn có một vị trí khá đặc biệt trong văn hóa nơi đây. Khám phá ẩm thực du khách sẽ có cơ hội để biết nhiều hơn về thói quen, hương vị và những nét đặc trưng của miền đất nơi mình đặt chân đến. Tham quan Hà Tiên cũng vậy, khám phá đặc sản ẩm thực Hà Tiên là một phần thi vị không thể thiếu trong hành trình du ngoạn, cũng nhờ đó du khách có dịp hiểu nhiều hơn về miền đất tuyệt vời đã đi vào thơ ca của biết bao thi sỹ này.
