10 món ngon nổi tiếng của Châu Đốc
Ẩm thực miền Tây Việt Nam nổi tiếng thế giới về sự muôn màu muôn vẻ mà chân chất, như chính tâm hồn của người dân địa phương nơi đây. Mỗi vùng đất của Đồng bằng Sông Cửu Long mang một nét đặc trưng và những đặc sản riêng, trong đó phải kể đến những món ngon của thành phố Châu Đốc đã để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách.
Vậy Đi Châu Đốc ăn gì? – dưới đây sẽ là 10 món ăn ngon và nổi tiếng nhất được tổng hợp từ các cẩm nang du lịch uy tín để trả lời cho câu hỏi trên. Hy vọng bài viết sẽ có ích cho những du khách đang có kế hoạch khám phá thành phố Châu Đốc vào một ngày không xa.
Đi Châu Đốc ăn gì?
1. Bún Kèn
Món Bún kèn này xuất xứ từ Nam Vang nhưng được người dân nơi đây chế biến lại tạo nên hương vị độc đáo và khác biệt. Sự hấp dẫn của nước kèn được tạo ra bởi vị ngọt đậm đà của cá và vị béo không ngấy của nước cốt dừa. Cá dùng để nấu Bún Kèn phải là loại cá lóc đồng thịt mới săn chắc và ít tanh.
Bún kèn - món bún "độc, lạ" nhất định phải thử
Bún kèn thường được dùng với các loại rau như bắp chuối, rau muống bào, giá, rau thơm, dưa leo, làm tăng thêm màu sắc và hương vị cho tô bún. Đây là một món ăn phổ biến của vùng nên du khách có thể dễ dàng tìm thấy tại các khu chợ hoặc những gánh bún trên vỉa hè.
2. Cá lóc nướng trui
Thưởng thức món cá lóc nướng chui siêu ngon, hấp dẫn
Cá lóc nướng trui một món ăn dân dã, ngon miệng và đặc biệt mùi thơm của cá được nướng vừa chính tới đặc biệt hấp dẫn. Cá lóc nướng trui thường ăn kèm với bún, bánh tráng nhúng nước, rau thơm, các loại để lên bánh tráng, gắp miếng cá đặt giữa lớp rau xanh cuốn lại thành cuộn tròn chấm nước mắm. Nước mắm thường thì là nước mắm tỏi ớt, chanh, đường, giấm hoặc nước mắm dầm me.
Tổng hợp 23 món đặc sản miền Tây ngon nhất: món ăn, bánh trái
Trong các hành trình du lịch Cần Thơ, An Giang,… khách thập phương không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp sông nước mà đây còn là dịp để thưởng thức các món đặc sản miền Tây vô cùng độc đáo.
3. Ốc
Ốc bươu hấp sả là món ăn được nhiều người yêu thích
Ốc Châu Đốc còn nổi tiếng là vương quốc của các loại thuỷ tộc, trong số đó phải kể đến ốc các loại: ốc bươu, ốc lác, ốc mít, ốc đắng, ốc gạo,... Ốc được bày bán khắp nơi trong suốt cả năm mà giá cả lại rất rẻ. Các món ăn được người dân chế biến từ ốc cũng phong phú, đa dạng và đậm đà hương vị.
4. Bò tái me
Bò tái me đây là một món lạ miệng, có vị ngon đậm đà, nhưng lại ít dầu mỡ, đặc sản của Núi Sam – Châu Đốc.
Bò tái me món làm mồi nhậu rất đắt mồi
Món này dùng kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè. Bò tái me có vị chua thanh, ăn ngon miệng, dễ tiêu, là món có thể dùng ăn chơi hay làm mồi nhậu cũng rất bắt.
Top 18 món ngon miền Tây làm nao lòng thực khách phương xa
Miền Tây mệnh danh là vùng đất có nét ẩm thực phong phú nhất Việt Nam. Du khách đến đây ngoài việc tham quan các khu du lịch và hòa mình với nếp sống, sinh hoạt của người dân thì
5. Gỏi sầu đâu
Gỏi sầu đâu món gỏi sầu đâu có thể được trộn với tôm, thịt, cá... thứ nào trộn gỏi cũng tuyệt. Gỏi sầu đâu mới ăn thường cảm thấy đắng, nhưng đã biết là phát ghiền, nhất là trộn chung với khô cá lóc, cá sặt rằn; hoặc trộn với khô cá tra phồng, cá dứa cũng ngon đáo để
Gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon khó cưỡng
Bí quyết món gỏi này là trộn với nước me chua thêm chút đường, nước mắm nhĩ và ớt. Nước chấm phải là nước mắm me đậm đặc, cay, chua nhưng vừa ăn để làm đậm thêm vị.
6. Món vịt lộn chiên khoai môn
Món vịt lộn chiên khoai môn - Món ăn lạ nhưng ngon tuyệt vời
Vịt lộn chiên khoai môn một món ăn vặt lạ miệng chưa thấy xuất hiện tại tỉnh thành nào trong nước. Khoai môn nghiền bọc trứng vịt lộn và ít thịt heo băm chiên giòn thành từng bánh, dùng kèm với nước chấm cay xè và rau răm cho vị ngon tuyệt vời và ấn tượng.
7. Các món ăn từ bông điên điển
Canh chua bông điên điển cá lóc ngon bá cháy
Món ăn từ bông điên điển bông điên điển là một món ăn ngon phổ biến của người dân Châu Đốc, đặc biệt trong mùa nước nổi. Bông điên điển có thể được chế biến với canh chua, làm dưa hoặc ăn kèm như rau sống. Những bông hoa điên điển màu vàng nhạt với cái vị nhẫn nhẫn, bùi bùi rất đặc trưng đã để lại những ấn tượng khó phai trong lòng du khách.
8. Bánh đúc
Bánh đúc nước cốt dừa Châu Đốc mang hương vị rất khác
Bánh đúc không giống như bánh đúc ở các nơi khác trắng trẻo mịn màng lại bùi bùi vị lạc, bánh đúc Châu Đốc lại mang một hương vị rất khác, rất đặc trưng đó là ăn với nước cốt dừa. Món bánh này có thể dễ dàng tìm thấy ở các khu chợ, người bán thường ngồi ở đầu chợ hoặc gánh đi rong khắp hang cùng ngõ hẻm.
9. Bánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt - đặc sản Châu Đốc không nên bỏ qua
Bánh bò thốt nốt bánh bò thốt nốt có màu vàng ươm còn nóng hổi xôm xốp lạ miệng, kết hợp với vị ngọt béo của đường, của dừa, hòa lẫn mùi thơm thoảng đặc trưng của đường thốt nốt xông lên tận mũi, sẽ là món ăn gây ấn tượng khó quên cho thực khách. Đây là đặc sản không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm Châu Đốc.
10. Nước thốt nốt ướt lạnh
Nước thốt nốt ướt lạnh - Món nước giải nhiệt mùa hè
Nước thốt nốt ướp lạnh đây là thức uống giải khát dân dã và thơm ngon đặc biệt của Châu Đốc. Có dịp đến vùng Châu Đốc, trong những ngày nắng nóng, du khách sẽ thấy những thanh niên dân tộc Khmer gánh nhiều ống tre sậm màu, đây chính là những gánh bán nước thốt nốt, hãy tự mình thưởng thức vị ngon tuyệt của thứ nước đục đục ngọt thanh, thơm mát này.
Khi đi theo các tour Châu Đốc 3 ngày 2 đêm – lịch trình du lịch Châu Đốc phổ biến hiện nay, chắc chắn du khách sẽ không có đủ thời gian để có thể thưởng thức hết những món ngon và đặc sản của vùng đất này. Tuy nhiên với 10 món ngon nổi tiếng của Châu Đốc đề cập trong bài viết này, hy vọng sẽ giúp bạn chọn lựa được những món ngon mình yêu thích nhất, để nếm thử và cảm nhận nét đẹp ẩm thực của nơi đây, khi có dịp đặt chân đến thăm.
Comments
Có thể bạn quan tâm
