Mật ong Bạc Hà ở Hà Giang - Hương vị núi rừng Tây Bắc

Đừng nghĩ rằng du lịch Hà Giang chỉ có những tham quan thưởng ngoạn cảnh đẹp, lễ hội vui, mà còn có những đặc sản rất độc đáo như mật ong bạc hà chẳng hạn. Hà Giang nổi tiếng miền Bắc với nền ẩm thực địa phương phong phú, nhiều nét đặc trưng và nhiều đặc sản trong đó có nhiều đặc sản thiên nhiên tốt cho sức khỏe thuộc hàng bậc nhất, đáng kể đến sẽ là mật ong bạc hà.

Mật ong bạc hà

Trong danh sách đặc sản Hà Giang, mật ong nói chung và mật ong bạc hà nói riêng là một món quà quý. Mật là sự kết tinh của những ngày công miệt mài của loài ong rừng chăm chỉ. Trong mật ong chứa nhiều vị thuốc có lợi cho sức khỏe, tăng cường hệ hô hấp, kháng viêm, đẹp da. Chẳng những thế, mật ong rừng ở Hà Giang còn tốt hơn gấp bội, các chú ong hút mật của những đóa hoa rừng hoàn toàn do thiên nhiên nuôi dưỡng. Thế nên mật ong Hà Giang có vị đậm, thơm, ngọt dịu.

Không chỉ lấy tinh túy từ mật ong, đặc sản mật ong bạc hà của Hà Giang còn nổi tiếng nhờ vào loài bạc hà tinh khiết. Trong bạc hà cũng chứa nhiều vị thuốc, giúp tăng cường hệ hô hấp, đường tiêu hóa, giải nhiệt cho cơ thể. Đặc biệt, bạc hà mọc trên vùng đất khô cằn Hà Giang còn được xem là thảo mộc, chủ yếu các tinh chất được chắt lọc từ hoa bạc hà có vị thơm thuần khiết, ngửi vào đã thấy sảng khoái ngay.

Khi kết hợp mật ong và bạc hà lại với nhau, đặc sản mật ong bạc hà của Hà Giang quả thực trở nên đắt giá. Nếm một muỗng nhỏ thấy có mùi thơm quyến rũ, vị ngọt thanh tao đọng lại nơi cổ họng, cơ thể như bừng ngay sức sống vì được tiếp thêm nguồn năng lượng thiên nhiên tuyệt hảo. Mật ong bạc hà Hà Giang có màu vàng nhạt, sánh mịn, không pha đường, để ngoài không khí không bị côn trùng bu quanh.

Người ta thường dùng mật ong bạc hà để điều trị cho người bị suy nhược, phụ nữ mới sinh, người già, người có bệnh viêm loét dạ dày, người bị thừa cân, người có bệnh về hô hấp, viêm họng, hôi miệng, tim mạch… Mỗi lần dùng mật ong bạc hà chỉ nên dùng từ 20 – 30g, pha uống cùng nước ấm hoặc ăn cùng bánh mì, rau quả. Dùng thường xuyên với liều lượng vừa đủ người dùng sẽ thấy công hiệu của đặc sản vùng cao này.

Tuy nhiên, chính vì là đặc sản quý nên số lượng mật ong bạc hà được buôn bán không nhiều. Vào các mùa bạc hà nở thì mật ong bạc hà mới xuất hiện nhiều hơn. Trong tương lai, nếu có cơ hội du lịch tại Hà Giang, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội săn tìm mua cho được món mật ong bạc hà thơm, ngon, bổ dưỡng này nhé!