Đặc sản Phú Quốc - Top 20 món ngon khó cưỡng

Với những món ăn hấp dẫn, các điểm đến thú vị, du lịch Phú Quốc chưa bao giờ khiến người ta thất vọng. Với mong muốn thưởng thức những đặc sản Phú Quốc, tận mắt chiêm ngưỡng những cảnh đẹp, nhiều người đã không ngần ngại bỏ ra số tiền lớn tới đây nghỉ dưỡng. Vậy cùng tìm hiểu xem, Phú Quốc có đặc sản gì mà níu chân du khách đến vậy! 

1. Top 20 đặc sản Phú Quốc có thể bạn chưa biết

Nếu có điều kiện đến với Đảo Ngọc một lần bạn nhất định phải dùng thử 8 món ăn sau đây để tận hưởng nét đặc trưng độc đáo nơi ẩm thực vùng biển.

1.1 Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc 

  • Địa chỉ: làng chài Hàm NinhTỉnh lộ 47, xã Hàm Ninh, Phú Quốc
  • Giá: 180k - 350k/ phần

Phú Quốc có nhiều loại ghẹ nhưng chỉ có thể là ghẹ Hàm Ninh mới đúng với danh xưng của vùng Đảo Ngọc. Thịt ghẹ săn chắc, có mùi thơm đặc trưng, béo ngậy và cực kì hấp dẫn. Ngon nhất là cách chế biến hấp chấm kèm muối tiêu chanh. Ghẹ to thịt không ngon bằng khi còn nhỏ, một phần ăn du khách thưởng thức khoảng 6 - 7 con là vừa đủ cho bữa ăn nhẹ.

ghe-ham-ninh

Ghẹ Hàm Ninh khi ăn nên chon con nhỏ

Tùy theo yêu cầu của thực khách mà nhà hàng sẽ chế biến ghẹ thành nhiều món khác nhau như: ghẹ luộc, ghẹ hấp, ghẹ rang me... Theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc, ghẹ khi lựa bạn phải chọn con vừa phải từ 1,5 - 1,7/ lạng/ con là vừa. Ghẹ kích cỡ này thịt ngọt nguyên sơ hòa với muối tiêu chanh là tuyệt nhất. Một kinh nghiệm khác nữa trong cách chọn ghẹ là nếu bạn thích ăn gạch cua thì bạn hãy chọn ghẹ cái, còn nếu thích ăn thịt cua thì nên chọn ghẹ đực, bí quyết này ngay cả những người sành ăn cũng ít người biết đến.

1.2 Nhum nướng 

  • Địa chỉ: Quán Việt: 261 Nguyễn Trung Trực, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
  • Giá: 20k -25k/ con tươi

Nhum là loài hải sản khá hiếm, không phải vùng biển nào cũng xuất hiện. Phú Quốc có phần được thiên nhiên ưu ái nên khi đến đây du khách nhất định phải thử qua món này. Nhum nướng mỡ hành chính là một trong những đặc sản Phú Quốc thơm ngon mà giá lại còn vô cùng mềm nữa nhé!

nhum-nuong

Nhúm rất khó tìm ở những vùng biển khác

Nhum nướng có vị ngọt ngọt, bùi bùi của thịt nhum hòa lẫn với chút vị béo của mỡ, thịt của chúng cực kì có lợi cho sức khỏe con người bởi loài động vật này chỉ chuyên ăn rong rêu ở những bãi đá ngầm. Đến Phú Quốc vào những ngày tháng 3 đến tháng 6 âm lịch là thời gian bạn được thưởng thức thịt nhum ngon nhất bởi đây là thời kì sinh trưởng mạnh nhất của loài hải sản này.

Nhum biển có nhiều loại với nhiều hình thù và màu sắc khác nhau, phổ biến nhất là dạng nhum đen, hình tròn, kích thước to bằng quả cam, bên ngoài có nhiều tua và gai chi chít. Đây cũng là loại được người dùng ưa chuộng nhất. Nếu có dịp đi du lịch Phú Quốc 30/4 hay Tết, bạn có thể mua nhum đóng thùng về làm quà cho người thân cũng rất ý nghĩa. 

1.3 Bánh canh Phú Quốc

  • Địa chỉ: Bánh canh Phụng Phú Quốc, Nguyễn Trung Trực, Phú Quốc
  • Giá: 30k -40k/ tô

Bánh canh đã là một trong những món ăn khá quen thuộc tại nhiều địa phương nhưng nổi tiếng lừng danh khắp nơi chỉ có thể là bánh canh Phú Quốc. Bạn có thể chọn bánh canh thịt heo, bánh canh chả cá thu hoặc bánh canh ghẹ để dùng thử, cả 3 đều là hương vị được thực khách đánh giá rất cao.

banh-canh-phu-quoc

Bánh canh là một trong những món ăn nổi danh tại Phú Quốc

Điều đặc biệt của bánh canh cá thu Phú Quốc chính là từ vị ngọt của cá thu tươi sạch, vừa được đánh bắt từ biển trở về, cùng với chút cá thu chiên, chín đều hai mặt thêm vài lát chanh chua chua. Bánh canh vì thế mà mang một phong cách đặc trưng riêng trở thành đặc sản. Dùng kèm với món này phải là nước chấm Phú Quốc truyền thống, ăn miếng cá thu chấm ít nước mắm mằn mặn, cay cay thì đến Phú Quốc mà không thưởng thức quả là điều đáng tiếc. Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì nhớ thưởng thức món ăn tuy dân dã nhưng ngon khó cưỡng này nhé. 

1.4 Hải sâm Phú Quốc

  • Địa chỉ: Xã Dương Tơ, Phú Quốc
  • Giá: hải sâm tươi 1 triệu 500k/ kí

Bạn đã bao giờ nghe cái tên đỉa biển chưa? Đỉa biển chính là tên gọi khác của loài hải sâm. Đây là loài luôn được săn lùng với giá thành cao ngất ngưởng. Những tác dụng về sức khỏe mà hải sâm đem lại vô cùng thần kì có thể kể đến như: bổ huyết, hỗ trợ tim mạch, trị ung thư, giải độc cơ thể, chống suy nhược...

hai-sam

Hải sâm rất có lợi cho sức khỏe khi ăn

Tuy kì dị và có hình thù khá ghê rợn, thân hình mềm nhũng lại nhiều gai gốc khiến người khác thậm chí không dám sờ vào, nhưng  thực chất nhiều người còn gọi hải sâm là nhân sâm biển. Lý do là vì tác dụng bồi bổ sức khỏe của chúng không thua kém gì yến sào, bào ngư hay vây cá...  Loài hải sản này đặc biệt tốt với nam giới, đúng với câu nói "ông khỏe bà vui" mà người ta thường nhắc tới trong y học. Đây chính là một trong những đặc sản Phú Quốc quý giá và được nhiều du khách chọn mua làm quà. 

1.5 Bào ngư Phú Quốc

  • Địa chỉ tham khảo
    • Quán Nghêu Sò Ốc Hến: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
    • Quán hải sản Nhớ: đường Võ Thị Sáu, Dương Đông, Phú Quốc
    • Quán Nghêu Sò Phú Quốc: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
  • Giá: 1 triệu/ kí bào ngư tươi

Tương tự như hải sâm, bào ngư cũng là một trong những đặc sản Phú Quốc có giá trị dinh dưỡng cao và đắt tiền. Có nhiều cách để chế biến món ăn này nhưng luộc hoặc hấp bào ngư với xả ớt thì vị của chúng được giữ lại trọn vẹn, ngọt nước và ngon hơn. Ngoài ra bạn cũng có thể nấu chúng với cháo hoặc xào cùng nấm...

bao-ngu

Bào ngư thuộc vào loại hiếm có và giá trị

Một tên gọi khác dùng để gọi bào ngư mà ít người biết tới đó chính là hải nhị. Thuở nhỏ loài hải sản này sống ở gần bờ, lớn lên chúng mới chuyển dần ra bãi đá ngầm sinh sống, tìm rong rêu làm thức ăn. Giá thành đắt đỏ của bào ngư do chúng lặn sâu dưới biển, sống xa bờ và cố bám chặt vào các phần đá ngầm khiến việc bắt chúng trở nên khó khăn với ngư dân, ngoài ra lợi ích về sức khỏe cũng như số lượng hiếm hoi của chúng cũng là một nguyên nhân. Với một số quán ăn ngon ở Phú Quốc phía trên, hy vọng bạn sẽ có cơ hội thưởng thức bào ngư tươi và đậm đà nhất! 

1.6 Cua hoàng đế

  • Địa chỉ: quán hải sản ở Làng Chài Hàm Ninh
  • Giá: 1 triệu/ con

Một trong những món hải sản Phú Quốc nhiều người mê nữa phải kể đến cua hoàng đế. Đến Phú Quốc phải nếm thử món tiến d này thì mới đúng lẽ, vị ngon cung đình xưa kia không phải ai cũng có thể nếm nên một khi có cơ hội bạn tuyệt đối không được bỏ lỡ. Giá thành của chúng có phần cao bởi đây là loài không phải dễ tìm và khó bắt được, thế nhưng ăn thử một lần rồi chỉ sợ bạn sẽ phát nghiện vì chúng.

cua-hoang-de