Nem nướng Đà Lạt, món ngon phố núi

nem-nuong-da-latCó dịp đi du lịch Đà Lạt Noel và thưởng thức món nem nướng Đà Lạt, dường như du khách nào cũng cảm nhận được bao thi vị đặc biệt của món nướng này vào tiết trời ở đây lúc trở lạnh hơn so với bình thường.

Cái lạnh của miền cao nguyên rất lạ, lạnh mát và thêm chút gió từ se se trở nên hơi buốt khiến khách bộ hành lẫn người người đi trên phố phải co ro. Thế nhưng cái lạnh này không làm cản trở du khách nô nức chen chân ở những điểm tham quan vào thời gian Noel đến cận tết. Xen lẫn trong hành trình tham quan nô nức đầy thú vị ấy là những giây phút tuyệt vời ngồi nghỉ chân, thưởng thức từng hương vị đặc trưng của ẩm thực Đà Lạt. Một trong những món ăn khiến thực khách phải tấm tắc khi không khí lạnh bao phủ là món nem nướng. Chỉ nghe đến cái tên, món ăn này cũng đã có thể phần nào sưởi ấm thực khách. Món nem nướng Đà Lạt có hương vị rất riêng dù du khách có thể đã từng thử nem nướng của nhiều vùng miền khác như nem nướng Nha Trang hay nem nướng Hà Nội…Cách chế biến nem nướng Đà Lạt có lẽ cũng không khác biệt quá nhiều so với các vùng khác là mấy. Món ăn này cũng được làm từ thịt heo thật tươi, được xay nhuyễn cùng gia vị gồm nước mắm ngon, chút đường, chút bột nêm và rỏi. Thịt xay nhuyễn này được trộn với một ít mỡ chài thái nhỏ, vo viên và xiên que để nướng. Trên bếp than hồng, tiếng xèo xèo của thịt tươi đang trở chín phá vỡ không gian rất trầm đặc trưng của phố núi và rồi mùi thơm tỏa lan ngào ngạt làm cho thực khách đang chờ đợi thêm cồn cào. Khi nem trở nên vàng đều các mặt, sẽ được dọn ngay để du khách dùng khi còn nóng. Nem ăn kèm với rau sống, đồ chua, dưa leo, bánh tráng và chấm với nước chấm khá đặc biệt. Nước chấm này được chế biến từ tương hột xay nhuyễn, pha với một chút nước hầm từ xương heo, nêm nếm với nước mắm đến vừa ăn, cộng thêm một chút vừng rang vàng thật thơm.

mon-nem-nuong-da-lat

Nem nướng Đà Lạt ngon hơn khi trời se lạnh.

Nước chấm của các món ăn thường được miêu tả kỹ lưỡng về cách làm, song không phải ai cũng có thể làm nên những chén nước chấm ngon thực sự, vì nó chứa đựng những bí quyết rất riêng đôi khi là bí truyền. Đến Đà Lạt cũng vậy, các địa điểm ăn uống ở Đà Lạt khá nhiều và nơi phục vụ món nem nướng Đà Lạt cũng rất dễ kiếm, nhưng nơi có nước chấm đặc sắc nhất thì dường như chỉ có quán nem nướng Bà Hùng đã nhiều tuổi, nổi danh khắp phố núi và mọi du khách yêu thích ẩm thực Đà Lạt đều biết tới.

Có thể bạn quan tâm

Lẩu dê Đà Lạt - Top 5 địa chỉ ăn ngon được nhiều người thích nhất

Lẩu dê Đà Lạt - Top 5 địa chỉ ăn ngon được nhiều người thích nhất

Đã đăng 20/02/2019

Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt - chi tiết quán ăn ngon và địa chỉ uy tín.

Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt - chi tiết quán ăn ngon và địa chỉ uy tín.

Đã đăng 15/02/2019

Các món ăn ngon ở Đà Lạt - Top 50 quán ăn ngon nhất

Các món ăn ngon ở Đà Lạt - Top 50 quán ăn ngon nhất

Đã đăng 31/01/2019

×