Bánh Pavlova – Món tráng miệng đặc trưng của nước Úc

Đối với những tín đồ của bánh ngọt, món bánh Pavlova đặc trưng của ẩm thực Úc sẽ là một gợi ý vô cùng hấp dẫn không thể bỏ qua. Với lớp kem ngọt ngào phủ trên chiếc bánh giòn rụm lạ miệng, bánh Pavlova đã làm ngất ngây nhiều thực khách, không chỉ tại Úc mà còn cả những du khách nước ngoài có dịp nếm thử. Một chiếc bánh không quá cầu kỳ nhưng chính sự thơm ngon đặc trưng của Pavlova để lại cho bạn những dư vị khó quên.

Nếu bạn có dịp thực hiện một tour Úc để tham quan cảnh đẹp và khám phá ẩm thực nơi đây, đừng quên nếm thử món bánh Pavlove lừng danh. Loại bánh tráng miệng này khá giống bánh ga-tô quen thuộc, nhưng điểm đặc trưng đó là có phần nhân bên trong mềm mịn nhưng lớp vỏ bên ngoài lại giòn rụm vàng ươm; trên mặt bánh được phủ một lớp kem tươi béo ngậy và được trang trí bằng trái cây tươi, thường là trái kiwi hoặc dâu tây. Đôi khi bánh Pavlova còn được rắc thêm vụn chocolate lên bề mặt giúp tăng thêm sự hấp dẫn, ngon mắt cho bánh. Vị thanh của bánh hòa với vị chua ngọt của trái cây và chocolate là một sự kết hợp tuyệt vời. Bánh Pavlova phổ biến và được ưa chuộng tại cả Úc và nước láng giềng New Zealand. Suốt nhiều năm cả hai quốc gia này đã tranh cãi và dành quyền làm “quê hương” nơi sản sinh ra món bánh hấp dẫn và độc đáo này. Tuy nhiên, một số tài liệu đã giúp truy nguồn cho thấy Pavlova có nhiều khả năng là tinh hoa ẩm thực của New Zealand. Dù vậy, bánh Pavlova tại cả hai nước đều không mấy khác biệt, nguyên liệu và công thức, kể cả mùi vị món bánh đều tương đồng nhau, do đó bạn có thể thưởng thức bánh Pavlova thật ngon và đúng vị tại cả Úc và New Zealand. Ngoài ra, bạn cũng có thể dễ dàng thử tài nướng một ổ bánh Pavlova để thết đãi bạn bè và người thân ngay tại nhà, bởi công thức của món bánh này không quá phức tạp.

Hầu hết các công ty điều hành tour khi đưa đoàn khách tham quan nước Úc đều giới thiệu về món bánh Pavlova như giới thiệu về một trong những niềm tự hào trong ẩm thực của người Úc. Nó như một điểm nhấn đầy ấn tượng với du khách và đặc biệt là với những ai yêu mến ẩm thực và dòng bánh ngọt của phương Tây rất đa dạng phong phú và hấp dẫn.