Bánh Crepe Pháp – Đẹp và ngon nhưng không cầu kỳ

Nhắc đến những chiếc bánh crepe vàng ươm, mềm mềm, beo béo, không ai lại không biết nó xuất xứ từ nước Pháp xinh đẹp. Nổi tiếng trong ẩm thực Pháp từ rất lâu, bánh crepe ‘du hành’ khắp các nước Châu Âu và vươn khắp thế giới, chiếm trọn trái tim của không ít thực khách. Không nói đâu xa, ngay tại Việt Nam cũng có rất nhiều nhà hàng, khách sạn có hẳn một quầy chuyên phục vụ bánh crepe tại chỗ, mang lại những chiếc bánh nóng hổi, hấp dẫn cho bữa điểm tâm của thực khách. Tuy nhiên, có lẽ thưởng thức bánh crepe ngay tại nước Pháp sẽ cho bạn phong vị trọn vẹn nhất.

Bánh Crepe Pháp

Bánh crepe có nguồn gốc từ vùng Brittany, Tây Bắc nước Pháp và dần trở thành món ăn truyền thống tại đất nước này. Chiếc bánh mỏng, dẹt, có màu vàng nhẹ và thơm lừng này được làm từ bột mì, trứng, sữa tươi và bơ phe. Hỗn hợp bột bánh này được khuấy đều và tráng mỏng trên chảo dầu nóng, càn nhanh nhẹn trở mặt bánh để bánh không bị cháy mà vẫn đảm bảo được sự mềm mịn, còn chút ướt của bột và xếp bánh ra đĩa. Bánh luôn ngon lành và thơm lừng, dù được dùng khi nóng hay đã để nguội. Không mất nhiều thời gian để có được chiếc bánh mềm, thơm mùi bơ sữa vô cùng hấp dẫn này.

Đặc biệt, bánh crepe có càng thêm ngon khi được ăn kèm với các loại mứt trái cây, kem lạnh, kem tươi ngọt ngào, và cả các loại nhân mặn từ thịt xông khói, pate, trứng, xúc xích... Rất bổ dưỡng lại dễ ăn, thích hợp với cả những thực khách khó tính nhất, món bánh crepe từ nước Pháp sẽ là lựa chọn lý tưởng, nhẹ nhàng mà đủ chất, để bạn bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Không còn xa lạ với người Việt Nam, bánh crepe hiện không chỉ được phục vụ trong các nhà hàng chuyên phục vụ món Âu, hoặc các khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp, mà còn được phục vụ tại một số quán ăn của những người trẻ đam mê ẩm thực phương Tây, với những biến tấu đa dạng, phóng khoáng, khiến thực khách không khỏi mê mẩn.

Nếu có dịp đi du lịch Pháp, bánh crepe sẽ là món ăn mà bạn nhất định không nên bỏ qua. Không chỉ đơn giản là thưởng thức hương vị gốc của bánh, mà bởi đây là món ăn mang quốc hồn quốc tuý của quốc gia được mệnh danh là Thiên đường ẩm thực Châu Âu, sẽ giúp bạn hiểu hơn về nó lẫn một chút thú vị trong ẩm thực của đất nước này. Hãy đến với nước Pháp và thưởng thức những chiếc bánh crepe truyền thống, để cảm nhận và yêu thêm nét tinh tế của ẩm thực tại đây bạn nhé.