Bánh căn Đà Nẵng - top 7 địa chỉ ngon nhất Đà thành

Bánh căn Đà Nẵng với lớp bột vàng ươm, giòn rụm, cùng với các loại nhân đa dạng, hòa vào vị nước mắm đặc trưng của miền Trung. Tất cả tạo nên hương vị bánh căn thơm ngon. Du lịch Đà Nẵng đừng quên thưởng thức món ăn bình dị nhưng luôn hấp dẫn được thực khách này nhé. 

1. Đôi nét về bánh căn Đà Nẵng

Sở dĩ gọi bánh căn Đà Nẵng là để phân biệt với món đặc sản cùng tên nổi tiếng ở Đà Lạt. Nếu du khách thường nhớ đến món bánh căn Đà Lạt với hình ảnh đặc ruột, trắng mềm, thì bánh căn Đà Nẵng lại nhuộm một màu vàng tươi ngon, giòn rụm. Lý do có điểm khác biệt này chính là bánh căn Đà Nẵng được chiên ngập dầu, vớt ra khi vừa vàng tới.

Bánh căn Đà Nẵng kích thích vị giác

Ngoài ra còn một điểm nữa, đó chính là nước chấm và rau ăn kèm với món bánh này. Cụ thể khi ăn ở Đà Lạt, có thể thấy bánh căn thường được dùng kèm với cả xoài xanh. Phần nước chấm có thêm xíu mại phủ đầy hành. Nếu thích còn có thể lựa chọn mắm nêm để thay đổi.

Bánh căn Đà Lạt có lớp vỏ trắng hoàn toàn khác với bánh căn Đà Nẵng

Trong khi đó bánh căn Đà Nẵng lại ‘chung tình’ với vị nước mắm chua ngọt làm từ tỏi ớt và nước cốt chanh, đường, và ăn kèm với rau sống.

Nước chấm bánh căn Đà Nẵng khá đơn giản

2. Nguyên liệu làm bánh căn ngon

Về nguyên liệu và cách thức làm bánh căn có thể nói là khá đơn giản. Vì là món ăn xuất phát từ dân gian nên các thành phần chính đều là những loại nguyên liệu quen thuộc đặc trưng của người Việt Nam.

Bánh căn Đà Nẵng được làm từ các nguyên liệu rất quen thuộc

Nhìn lò bánh căn thế này chẳng ai mà không mê cho được

Bột để đổ bánh là bột gạo pha chút bột nghệ để bánh có màu vàng tự nhiên, khi chế biến thì đem pha với nước. Trước đây người ta thường dùng trứng cút để làm nhân cho bánh căn. Về sau này thì được cải biến thêm các loại nhân tôm, thịt, mực,... để đa dạng hóa thực đơn cũng như đáp ứng nhu cầu trải nghiệm của thực khách.

Người ta thường thêm nhân trứng cút hoặc nhân tôm, mực mà xứ biển có

Chỉ cần nhìn thôi là đã thấy vô cùng thơm ngon rồi

Bên cạnh đó món ăn kèm cũng rất quan trọng trong việc tôn lên hương vị của bánh căn. 

Để đỡ ngán, bánh căn được ăn kèm với các loại rau, đồ chua,...

Review Đà Nẵng khuyên bạn để có được trải nghiệm bánh căn Đà Nẵng ngon chuẩn vị, nên dùng kèm với đồ chua. Được làm từ đu đủ và cà rốt bào sợi đồ chua giúp món ăn đỡ ngán. Nước mắm chua ngọt và các loại rau sống như xà lách, diếp cá,... cũng là nguyên liệu ăn kèm không thể thiếu. 

3. Các địa điểm ăn bánh căn Đà Nẵng hút khách nhất

Nếu đã có dịp ghé thăm Đà Nẵng mà không nếm thử món bánh căn truyền thống thì quả là một thiếu sót lớn. Nếu không tìm đúng địa chỉ thì bạn sẽ không thưởng thức được trọn vị của món ngon Đà Nẵng này.. 

3.1. Bánh căn - bánh đập Đỗ Quang

• Địa chỉ: 47 Đỗ Quang, quận Thanh Khê, Thành phố Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 14:00 đến 19:00 hàng ngày
• Giá: 10.000 - 30. 000 đồng

Đầu tiên phải kể ngay đến quán bánh căn, bánh đập ở đường Đỗ Quang. Bánh căn Đà Nẵng ở quán hoàn toàn giữ lại công thức cũng như hương vị truyền thống bao gồm: nhân trứng cút, bánh giòn mỏng, nước chấm đậm đà,... Ngoài ra quán còn bán món bánh đập, cũng là một món đặc sản không thể bỏ qua khi đi du lịch các tỉnh miền Trung.

Nhiều người yêu thích bánh căn Đỗ Quang vì rất giòn

Là quán ăn của người bản địa nên thực khách không cần phải lo ngại về giá cả cũng như chất lượng món. Giá dao động ở quán là từ 10.000 đến 30.000 đồng cho một món, bánh căn phần có giá 15.000 đồng cho đĩa 6 bánh, phù hợp cho một người ăn.

Đĩa bánh căn nóng giòn chỉ 15.000 đồng.

Nếu đang có ý định đi tour Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm thì đừng ngần ngại dành ra một bữa để thưởng thức món ăn này nhé. Bạn sẽ thấy hương vị bánh căn ở đây  hoàn toàn khác với Đà Lạt hay Nha Trang. 

3.2. Bánh căn Đà Nẵng Thúy

• Địa chỉ: 154 Huỳnh Thúc Kháng, phường Nam Dương, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 15:00 - 18:00
• Giá: 3000 đồng/bánh

Bánh căn Thúy là một quán bánh căn nổi tiếng của Đà Nẵng. Nhân bánh được nâng cấp ngoài trứng cút còn có thêm nhiều loại hải sản tươi ngon. Tất cả đều đồng giá 3.000 đồng/bánh nên khách hàng không cần phải băn khoăn chọn loại bánh nào.

Bánh căn có nhiều loại topping đa dạng phục vụ nhu cầu của thực khách

Điểm đặc sắc nổi bật của quán chính là vị nước chấm pha vừa miệng, thơm lừng. Ngoài ra cũng không thể không kể đến cô chủ quán rất nhiệt tình, chu đáo.

Đĩa bánh căn Thúy với nhiều loại nhân khác nhau

Cận cảnh bánh căn gây thương nhớ cho bao thực khách

Quán nằm tại đường Huỳnh Thúc Kháng, tương đối dễ tìm. Tuy nhiên, quán chỉ mở cửa 3 tiếng từ 15:00 - 18:00 nên thực khách hãy sắp xếp thời gian để ghé qua trải nghiệm bánh căn Đà Nẵng ở đây nhé.

3.3. Bánh căn Loan Nguyễn Đà Nẵng

• Địa chỉ: 274 Hải Phòng, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 15:00 - 21:00
• Giá: 15.000 đồng

Tọa lạc tại địa chỉ 274 Hải Phòng, quận Thanh Khê, Đà Nẵng. Theo kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng, bánh căn ở đây thực sự đáng đồng tiền. Bánh căn Loan Nguyễn được thực khách yêu mến vì anh chị chủ quán rất hiền lành, vui vẻ. Bên cạnh đó chính là bánh được đưa ra ngay khi vừa chiên xong, giòn rụm ăn rất thích. 

Bánh căn Loan nóng giòn, vàng ruộm đẹp mắt

Có hai loại nhân trứng hoặc tôm để lựa chọn hoặc khách hàng có thể chọn đĩa thập cẩm nếu muốn ăn thử cả hai, giá chỉ 15.000 đồng/đĩa.

3.4. Bánh căn Đà Nẵng Cô Bắc

• Địa chỉ: K58/21 Cô Bắc, quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 10:00 đến 17:00 hàng ngày
• Giá: 15.000 - 25.000 đồng

Với mức giá dao động từ 15.000 đến 25.000 đồng, Bánh căn Đà Nẵng Cô Bắc thu hút thực khách bởi vị ngon giòn tan của bánh, đặc biệt là phần sa tế rất thơm đặc trưng.

Từng chiếc bánh nóng hổi được đưa ra đĩa

3.5. Bánh căn Ngọc Vân - Nguyễn Hoàng

• Địa chỉ: 255 Nguyễn Hoàng, quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Thời gian mở cửa: 9:00 đến 22:00
• Giá: 15.000 - 20.000 đồng

Bánh căn Ngọc Vân là quán bánh căn ngon có tiếng ở thành phố Đà Nẵng. Bánh căn Đà Nẵng Ngọc Vân được yêu thích bởi đĩa bánh lúc nào cũng nóng giòn, đặc biệt là rau sống ăn kèm rất sạch sẽ và tươi mới. Phần rau ăn kèm rất nhiều nên bánh vẫn không bị ngấy khi về cuối.

Bánh căn Ngọc Vân vàng ruộm vô cùng hấp dẫn

Phần bánh căn Đà Nẵng đi kèm với đĩa rau sống đầy ắp, sạch sẽ và tươi rói

Điều thú vị khi đi ăn món bánh căn Đà Nẵng, chính là quan sát đôi tay thoăn thoắt của chủ quán đổ bột vào từng lỗ nhỏ trên khuôn đất rồi lấy ra những chiếc bánh vàng ươm, nóng giòn. Sự chờ đợi của thực khách được đáp trả bởi mùi thơm của bánh vừa chín tới. Chiếc bánh được cuốn với ít rau, chấm vào nước mắm chua ngọt đậm đà, để hương vị lan tỏa khắp trong khoang miệng. Nếu có dịp ghé qua Đà Nẵng, đừng quên thưởng thức món ăn bình dị này.

Như Quỳnh