Yaourt muối, món ăn vặt nổi tiếng Đà Nẵng

Nằm ở dải đất dài miền Trung, quanh năm đầy nắng gió, vô cùng khắc nghiệt, có lẽ vì thế đã hun đúc cho người dân Đà Nẵng một ý chí kiên cường cùng sự trân trọng, chắt chiu từ những điều bình dị nhất. Chính sự cần cù và sáng tạo của con người nơi đây đã biến mảnh đất Đà Nẵng khắc nghiệt trở thành thành phố du lịch vô cùng nổi tiếng. Nổi tiếng về phong cảnh đẹp, con người thân thiện và những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc. Cùng với mì quảng, bún mắm nêm, bánh tráng cuốn thịt heo,...thì hương vị của yaourt muối đã làm nên cái tên của thành phố này.

1. Yaourt muối - món ăn gắn liền tuổi thơ

Nếu ẩm thực miền Bắc mang một nét chuẩn mực từ cách chế biến đối lối thưởng thức món ăn, miền Nam đơn giản nhưng biến hóa khôn lường về hương vị thì miền Trung lại vừa có chút gì đó thanh tao, sang trọng nhưng vẫn mộc mạc và gần gũi vô cùng.

Sở dĩ nói ẩm thực miền Trung vừa thanh tao vừa gần gũi là do có sự hòa quyện, giao thoa giữa hai lối ẩm thực. Một bên là những món ăn mang đậm lễ nghi truyền thống của vùng đất cung đình xưa, một bên là những món ăn dung dị, gần gũi trong cuộc sống thường nhật.

Và có lẽ do mảnh đất miền Trung khắc nghiệt nên con người nơi đây luôn biết chắt chiu, trân trọng từng điều nhỏ nhất từ đó biến chúng trở thành cái riêng, đặc sản của vùng miền. Yaourt muối chính là một điển hình trong đó.

yaourt-muoi-da-nang-1

Yaourt muối Đà Nẵng, @leminhquoc

Đây là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ nhiều người dân Đà Nẵng. Sữa chua được bỏ trong hủ, lành lạnh ngọt ngọt chua chua ăn kèm với muối tinh mang lại một hương vị rất khác.

Cách làm yaourt muối tương đối đơn giản. Nguyên liệu chính bao gồm sữa đặc, sữa chua, nước sôi, đem tất cả hòa chung với nhau theo tỉ lệ thích hợp rồi chia ra thành từng hũ nhỏ, để qua đêm. Sáng hôm sau bỏ vào ngăn đông tủ lạnh tầm 2 đến 3 tiếng là có thể ăn được.

yaourt-muoi-2

Đây là món ăn được nhiều bạn trẻ Đà Thành yêu thích, @moon_choco_house

Top 15 món ngon Đà Nẵng: chi tiết địa chỉ, review

Top 15 món ngon Đà Nẵng: chi tiết địa chỉ, review

Ghé thăm thành phố du lịch Đà Nẵng, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, hòa mình vào những di sản văn hóa thế giới mà còn được thưởng thức những món ngon

2. Đà Nẵng với làng yaourt muối độc đáo

Du lịch Đà Nẵng, du khách sẽ ngạc nhiên trước một xóm nhỏ toàn bán yaourt muối. Ngay góc đường Bùi Thị Xuân giao với Phan Huy Chú (quận Sơn Trà), bạn sẽ thấy dọc con đường dài đâu đâu cũng là tiệm ăn vặt có bán yaout muối. Đặc biệt, tất cả các quán này giống nhau như đúc, từ cách bày trí trí bàn ghế, tủ đồ ăn đến cả thực đơn ăn vặt.

yaourt-muoi-3

Mỗi hũ yaourt có giá 1.000đ

Khoảng hơn chục năm trước, nơi này chỉ có một tiệm là bán món yaourt muối. Thế nhưng, thấy khách càng ngày càng đông nên bà chủ quán đã chia sẻ lại công thức cho những người xung quanh, để họ cùng làm cho vui. Dần dà, nơi này nhanh chóng trở thành làng yaourt muối trứ danh đất Đà Thành.

Yaourt được bỏ vào trong hủ, mỗi hủ có giá 1.000đ, rẻ mà ngon vô cùng. Cứ mỗi đĩa yaourt thì chủ quán kèm theo một chén nhỏ muối tinh. Vị ngọt của sữa chua hòa quyện với vị mằn mặn của muối phù hợp đến bất ngờ.

yaourt-muoi-4

Bên cạnh yourt muối thì các quán ăn vặt tại đây còn bán thêm nhiều món khác, @ryanfoodaholic

oc-hut-da-nang-1

Các tiệm còn bán món ốc hút, đặc sản Đà Nẵng

mit-tron-da-nang-1

Hay món mít trộn thơm ngon cũng có tất

Bên cạnh yourt muối thì những quán này còn bán thêm rất nhiều món ăn vặt Đà Nẵng nổi tiếng như: ốc hút, mít trộn, ram cuốn, mít ướp lạnh,...

Top 13 món ngon cho bữa ăn tối ở Đà Nẵng

Top 13 món ngon cho bữa ăn tối ở Đà Nẵng

Nổi tiếng là thành phố có nhiều đặc sản hấp dẫn, thế nên ăn tối ở Đà Nẵng cũng rất đa dạng và phong phú. Nếu vẫn chưa biết ăn gì, ở đâu thì hãy tham khảo bài viết dưới

Nếu có dịp đến thành phố Đà Nẵng hãy ghé làng yaourt muối để thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn này nhé. Hương vị của nó sẽ khiến bạn càng yêu càng quý mảnh đất và con người nơi này hơn. 

Có thể bạn quan tâm
Cơm gà Đà Nẵng: review 10 quán cơm ngon nhất Đà thành

Cơm gà Đà Nẵng: review 10 quán cơm ngon nhất Đà thành

Đã đăng 04/11/2019

Bánh canh Đà Nẵng: Review 10 địa chỉ ngon nhất Đà Thành

Bánh canh Đà Nẵng: Review 10 địa chỉ ngon nhất Đà Thành

Đã đăng 23/10/2019

Bánh bột lọc Đà Nẵng: review những địa chỉ ngon nhất

Bánh bột lọc Đà Nẵng: review những địa chỉ ngon nhất

Đã đăng 17/10/2019