Tôm khô bóc nõn – Đặc sản nổi tiếng của Hạ Long

Đối với những ai đã tham gia một tour đi Hạ Long, chắc chắn đã từng nghe nhắc đến một món đặc sản rất đặc trưng của mảnh đất này – tôm khô bóc nõn. Một món ăn ngon cho du khách và cũng là món quà ý nghĩa có thể dành tặng cho người thân và bạn bè sau chuyến đi.

Tôm khô bóc nõn từ lâu đã là món đặc sản Hạ Long rất nổi tiếng, được nhiều du khách tìm kiếm để thưởng thức khi có dịp đặt chân đến đây. Món đặc sản này được chế biến từ loại tôm sắt, sở dĩ phải bóc vỏ trước khi phơi khô bởi vì vỏ của nó rất cứng. Tuy nhiên đây là món ăn đậm đà với mùi vị đặc trưng khó quên, không ít người con đất Hạ Long khi xa quê vẫn thường tưởng nhớ về hương vị món tôm khô bóc nõn giản dị này. Tôm khô bóc nõn phải được chế biến từ những mẻ tôm tươi vừa được ngư dân đánh bắt; sau khi tôm được đồ lên sẽ được bóc vỏ và lập tức phơi hoặc sấy khô rồi đem bán. Một ký tôm khô bóc nõn khá đắt, có giá từ 150 đến 170 ngàn đồng tuỳ tôm nhỏ hay to. Tuy nhiên chất lượng tôm khô rất xứng đáng bởi bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt, chắc nịch của thịt tôm, và còn có thể giữ được rất lâu. Món tôm khô bóc nõn còn mang cái vị mặn mòi tự nhiên từ biển cả chính là thứ “gia vị” rất tiện lợi, một nhúm tôm khô bóc nõn cho vào nước lạnh, rửa qua rồi dùng dao đập dập là có thể mang chế biến trong nhiều món ăn khác, giúp mang lại sự đậm đà, làm nên hương vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn. Món đặc sản này có thể dùng để nấu canh, hoặc rim sơ rồi xào chung với một số loại rau củ, làm món nhân hấp dẫn trong các cuốn chả nem... Những món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng của tôm khô bóc nõn chắc chắn sẽ mang lại sự tròn vị cho thực khách, làm hài lòng cả những người khó tính nhất.

Nếu bạn là một người đam mê ẩm thực các vùng miền và mong muốn nếm thử các món ăn ngon hay đặc sản của vùng, đừng bỏ qua cơ hội tự mình khám phá hương vị đặc sản tôm khô bóc nõn của Hạ Long. Và nhờ các tour du lịch giá rẻ được nhiều công ty du lịch cung cấp rất nhiều ngày nay, chắc chắn sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được điều này.