Thịt bê hầm – Món ngon ẩm thực Pháp
Các món ăn ngon tuyệt ở Pháp luôn là nguồn cảm hứng cho giới sành ăn, đặc biệt là những người đam mê sự tinh tế của ẩm thực phương Tây. Ẩm thực Pháp nổi tiếng thế giới về sự sang trọng; đòi hỏi sự tỉ mỉ từ khâu chế biến cho đến bày trí, luôn mang lại sự ngon miệng và cả ngon mắt cho thực khách.
Nếu có dịp đặt chân đến nước Pháp hoa lệ, bạn hãy thử một lần thưởng thức món thịt bê hầm – một món ăn đậm đà, bổ dưỡng chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.Trong các tour du lịch Pháp – Ý – Thuỵ Sỹ, chắc chắn du khách sẽ được dịp thưởng thức món thịt bê hầm, đây là món ăn ngon và khá phổ biến tại 3 nước này; tuy nhiên ngon nhất vẫn là tại Pháp. Những miếng thịt bê được thái lát đều nhau khoảng 2 inch, được ướp kỹ với lá cây đinh hương, cần tây, rau húng và rau mùi, cho hương thơm đặc trưng trong từng thớ thịt.
Thịt bê hầm
Sau đó thịt bê được hầm khoảng 45 phút với bơ, cà rốt, rau thơm và thêm vào muối cho món ăn thêm đậm đà. Điểm nhấn của món ăn này chính là ở phần nước sốt. Nguyên liệu cho nước sốt gồm có củ hành trắng, nấm được xào với bơ và tiêu, sau đó nấu kết hợp với lòng đỏ trứng, kem tươi và nửa chén nươc cốt chanh trong khoảng 2 phút, thêm tiêu và muối tuỳ theo khẩu vị của người ăn. Thịt bê được dọn ra bàn ăn và chế phần nước sốt nóng lên trên. Món thịt bê hầm thường được dùng kèm với cơm hoặc bánh mì, đây là món ăn ưa thích vừa đơn giản vừa đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng, được nhiều bà nội trợ tại Pháp nấu cho những bữa ăn gia đình.
Món thịt bê hầm luôn có trong thực đơn của mọi nhà hàng và quán ăn từ bình dân đến sang trọng tại Pháp. Hầu hết các công ty điều hành du lịch khi đưa đoàn khách đến Pháp đều tạo cơ hội để du khách thưởng thức món thịt bê hầm, những miếng thịt bê thơm và mềm cùng món nước sốt đậm đà luôn để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách.
[relatedbox title="Tham khảo thêm"]
[/relatedbox]
