Suncake (Bánh mặt trời) – Món tráng miệng nổi tiếng của Đài Loan

Dạo quanh một vòng các web lữ hành hiện nay, không khó để nhận ra đất nước Đài Loan xinh đẹp đang là một trong những địa điểm đến Châu Á được quan tâm nhất hiện nay. Nơi đây không chỉ được biết đến là nơi tập trung những công trình kiến trúc hiện đai đồ sộ nổi bật khắp Châu Á, mà còn được nhiều lữ khách yêu thích bởi nghệ thuật ẩm thực phong phú đa dạng pha trộn từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Trong nền ẩm thực phong phú này, có khá nhiều món ăn đặc sản làm du khách luôn phải nhớ đến như món bánh tráng miệng Suncake nổi tiếng.

Có thể nói ẩm thực Đài Loan là một bức tranh đầy sống động và đa dạng với những mảng màu khác nhau. Được xây dựng dựa trên nền móng là ẩm thực vùng Tuyền Châu và Chương Châu của ngườ dân Phúc Kiến, bên cạnh đó ẩm thực Đài Loan còn bị ảnh hưởng bởi Nhật Bản sau khoảng 50 năm bị thống trị và chính phủ dân quốc Trung Hoa trong thời kì sau thế chiến thứ hai. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi nói Đài Loan là nơi giao thoa của ẩm thực Trung Hoa và Nhật Bản. Một trong những món ăn nổi tiếng có xuất xứ từ đất nước mặt trời mọc Nhật Bản tại Đài Loan chính là món tráng miệng Suncake nức tiếng gần xa. Suncake có xuất xứ bắt nguồn từ thành phố Taichung ở Đài Loan với nguyên liệu chính là maltose (đường mạch nha đặc), vì vậy suncake còn có tên gọi khác là bánh maltose. Suncake thực chất là một món bánh ngàn lớp (puff pantry) với phần nhân ngọt ở giữa, thường được làm bằng mật ong hoặc rỉ đường. Đúng với tên gọi bánh mặt trời, suncake thường có hình tròn với các kích cỡ khác nhau, được dùng làm điểm tâm tráng miệng sau bữa ăn. Mang nét ẩm thực Nhật Bản, tuy nhiên cách thưởng thức suncake ngon nhất có lẽ là dùng chung với trà Alisan nổi tiếng của Đài Loan. Vị ngọt lành của bánh hòa tan trong vị thanh đạm của trà chắc hẳn sẽ đem đến những trải nghiệm thú vị cho bạn. Thành phố Taichung nằm dọc tuyến đường sắt phía tây của Đài Loan, vì vậy Suncake được xem như là món quà tuyệt vời cho du khách từ phía bắc đến phía nam đem về nhà hoặc thăm biếu. Một điểm lưu ý là nếu bạn muốn thưởng thức những chiếc bánh suncake hảo hạng nhất, hãy đến những cửa hàng trong trung tâm thành phố, với những hàng dài thực khách chờ đợi cùng những chiếc bánh nóng hổi vừa ra lò.

Chọn ngay tour du lịch Đài Loan và tận hưởng những ngày nghỉ bên gia đình trên hòn đảo xinh đẹp này. Ghé thăm những công trình kiến trúc hiện đại bề thế, hay những địa điểm mang vẻ đẹp thiên nhiên hữu tình, và đừng quên thưởng thức những món ăn truyền thống tại Đài Loan, hay mang theo những chiếc bánh Suncake để làm quà cho chính mình, du khách sẽ hiểu hơn về một mảnh đất phồn hoa nhộn nhịp nhưng không kém phần hoài niệm cổ kính.

[relatedbox title="Tham khảo thêm"]

Điểm du lịch ở Đài Loan

[/relatedbox]