Ớt nhúng – Món ăn độc đáo của Thái Lan

Bất kể khi nào đi du lịch, đặc biệt hướng đến các nước trong khu vực châu Á, du khách hoàn toàn có thể tha hồ tận hưởng các loại hình giải trí khác nhau mà mảng ẩm thực là một trong những điều thú vị nhất cần phải khám phá ngay. Đến Thái Lan, điểm xuyết gia vị trên các món ăn đặc sản không thể không kể đến món Ớt nhúng (dipping sauce/ chilli dipping sauce...) đậm đà, hấp dẫn.

Với các hành trình phổ biến đến xứ sở Chùa vàng như du lịch Pattaya Thái Lan – một trong những thành phố biển đẹp, cũng là trung tâm du lịch lớn nhất của Thái Lan, du khách sẽ có rất nhiều cơ hội để khám phá ẩm thực phong phú của đất Thái. Thưởng thức các món ngon ở đây, chắc chắn sẽ không thiếu Ớt nhúng, góp phần làm gia tăng mùi vị món ăn chính.

Ớt nhúng

Với những nguyên liệu khác nhau, cách pha chế khác sẽ tạo ra món Ớt nhúng đa dạng, phong phú và phù hợp với từng món ăn riêng biệt mà vẫn giữ đươc sự hòa quyện của các: vị chua – ngọt – mặn - cay. Nếu xem mắm là gia vị đặc trưng của dân tộc Việt thì món Ớt nhúng cũng tương tự như cách pha nước mắm ớt tại Việt Nam. Chỉ với thời gian vài phút cùng với các nguyên liệu đơn giản là bạn hoàn toàn có thể pha chế một chén Ớt nhúng ngon tuyệt! Tùy theo khẩu vị của từng vùng miền mà món Ớt nhúng có sự khác biệt. Thường để làm ớt nhúng, người ta sẽ đun sôi hỗn hợp nước và giấm gạo, sau đó hòa đường, gừng, tỏi, ớt, tiêu (đã băm nhuyễn) kèm theo nước sốt cà chua vào, đun trong 5 phút. Sau đó bột bắp sẽ được trộn vào hỗn hợp trên.

Tất cả cho vào một cái bát, đậy kín và có thể cho vào tủ lạnh khi cần dùng đến. Hiện nay, do sự đa dạng của các món ăn nên các đầu bếp thường sáng tạo pha chế phù hợp làm cho món Ớt nhúng có sự biến đổi ít nhiều về hương vị. Tức là, bên cạnh cách pha chế cơ bản nhất thì có thể thêm hay gia giảm các nguyên liệu nước cốt me, hành ngò, trứng… để có vị ngon và phong phú hơn, đánh thức giác quan người thưởng thức hơn.

Đến đất nước Thái Lan xinh đẹp, ghé đến Pattaya, du khách vừa có thể thưởng ngoạn không khí của một vùng biển trong lành nhuộm nắng cùng với sự sầm uất trên những con phố về đêm, vừa tự mình thưởng thức những món ăn ngon, lạ và không thiếu gia vị đậm đà ớt nhúng trong bữa ăn. Chắc chắn với sự tận hưởng và khám phá này, chuyến hành trình du lịch ẩm thực tại Thái Lan sẽ còn đọng lại trong tâm trí du khách nhiều ấn tượng đẹp như hương vị Ớt nhúng độc đáo còn lưu lại mãi.