09 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng không thử sẽ cực kì hối tiếc

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, người ta vẫn thường trầm trồ khen ngợi bởi tài chế biến vô cùng khéo léo của đầu bếp. Vậy, đâu là món ăn ngon nhất, đáng thưởng thức nhất khi xứ sở kim chi này? Dưới đây sẽ là 9 món ăn Hàn Quốc được review và bình chọn cao nhất.

1. Bimbimbap - Cơm trộn

• Giá cả: 65.000 - 85.000 đồng
• Địa chỉ tham khảo: nhà hàng Busan, King BBQ,... Nếu ở Hàn Quốc, bạn có thể đến phố ẩm thực 

Cơm trộn là một trong những món thể hiện rõ nhất văn hoá ẩm thực của người Hàn. Dường như khi chế biến bất kì món gì, người ta cũng cấp gắng phải làm cho nó tươm tất và đẹp mắt. 

Bimbimbap của người Hàn thường có tối thiểu 7 màu khác nhau: màu vàng của trứng chiên, màu cam của cà rốt, màu xanh của rau, màu nâu của thịt, màu trắng của cơm, màu đỏ của kim chi, màu đen của nước tương,... Khi dọn ra bàn, nhân viên phục vụ sẽ dọn nguyên nồi cơm nhỏ còn nóng hổi chưa trộn. Nhiệm vụ của bạn trước khi thưởng thức là phải trộn đều thêm. Tuỳ vào khẩu vị, bạn có thể gọi thêm kim chi, dưa leo, rau bina hoặc thịt để ăn cùng. 

Bimbimbap Hàn Quốc

2. Tokbokki 

• Giá cả: 45 - 65.000đ
• Địa chỉ tham khảo: Mì cay Sasin, Sumo BBQ, Busan

Tokbokki là món bánh gạo cay của người Hàn Quốc. Đặc trưng của món này là vị cay hoà quyện vào miếng bột gạo mềm dẻo, thấm đẫm tương ớt đỏ. Ở các đường phố Hàn Quốc, tokbokki đã trở thành món ăn quen thuộc của người đi đường. 

Không chỉ có sắc đỏ bắt mắt, bánh gạo cay còn hương vị cực kì thơm ngon. Trong thời tiết se lạnh, cầm một xiên que xiên vào miếng bánh gạo, quện thêm miếng tương đỏ bốc khói rồi cắn phập thật mạnh. Lúc này, càng hít hà vì cay, lại càng thấy thú vị khi thưởng thức cùng bạn bè.

Đặc biệt ở một số nơi, tokbokki được biến tấu cùng phô mai mang lại vị béo ngậy, cực kì hấp dẫn.

Tokbokki có thêm phô mai sẽ vô cùng hấp dẫn

3. Lẩu kim chi

• Giá cả: 200.000 - 300.000đ
• Địa chỉ tham khảo: Busan, Poki Poki, Barbo...

Trong các món lẩu của Hàn Quốc, lẩu kim chi là một trong những món ăn được nhiều khách ngoại quốc yêu thích nhất. Vẫn giữ nguyên vị cay quen thuộc trong bữa ăn, nhưng lần này với biến tấu của kim chi, người ta sẽ được thưởng thức nồi nước dùng chua chua, ngọt ngọt, lại thêm nấm kim châm nhai giòn sần sật. 

Một nồi lẩu kim chi sẽ không thể nào trọn vị nếu thiếu đi sự có mặt của thịt, hải sản và các loại nấm. Vì thế, nhớ bỏ thêm nhiều nấm khi thưởng thức nhé!

Nồi lẩu đầy màu sắc, nhìn qua đã thấy vô cùng hấp dẫn

4.Buldak

• Giá cả: 45.000 - 100.000đ
• Địa chỉ: King BBQ, Barbo...

Nếu là một người thích ăn cay thì Buldak đích thị là món ăn dành cho bạn. Đây là một trong những món cay nhất Hàn Quốc, thử thách khả năng của nhiều thực khách. Thực chất, đây là những miếng gà được tẩm ướtp gia vị kĩ lưỡng, dĩ nhiên là không thể nào thiếu bột ớt Busan. Bên ngoài còn được khéo léo bọc thêm lớp phô mai béo ngậy.

Thưởng thức buldak, người ta sẽ ăn kèm với đồ chua và rau để gia tăng hương vị.

Món gà cay Buldak

5. Miến trộn Hàn Quốc

• Giá cả: 50.000đ
• Địa chỉ: Busan, Poki Poki

Đây là món hiếm hoi của Hàn Quốc không cần chế biến cay. Những sợi miến mềm, dai sau khi trụng qua nước sôi cho dẻo, mềm sẽ được đem trộn cùng rau, hành, thịt và kim chi. Tuy nhiên, nếu muốn ăn ngon hơn chắc chắn không thể nào thiếu đĩa kim chi bên cạnh. Sợi miến dai, ăn cùng thịt dai dai và kim chi chua chua ngọt ngọt sẽ mang đến cho thực khách trải nghiệm thú vị.

Miến trộn Hàn Quốc

6. Seolleongtang - Canh xương bò hầm

• Giá cả: 200.000 - 300.000đ
• Địa chỉ: nhà hàng Hàn Quốc Busan, Poki Poki

Nếu như những món ăn phía trên đều thể hiện được độ ngon qua sự pha trộn hương vị của nhiều thành phần khác nhau thì canh xương bò hầm lại khác. Thưởng thức món này, người ta chỉ chú ý đến độ ngọt xương và thịt của nó. Để cho ra thành phẩm, đuôi và xương bò được hầm trên nồi từ 6-8 tiếng, chờ cho đến khi nước canh chuyển sang màu sữa người ta mới thêm kim chi vào để thưởng thức. Món canh này thưởng thức ngon nhất khi còn nóng, vừa cảm nhận được vị ngọt thịt, vừa hít hà vì vị nóng của nước canh.

Canh xương bò hầm Hàn Quốc

7. Kim chi Hàn Quốc

• Giá cả: 70.000 - 80.000đ/ kga
• Địa chỉ: Bán ở các siêu thị Lotte, Coop mart, các quán ăn Hàn Quốc như Busan, King BBQ, Sumo BBQ,...

Kim chi Hàn Quốc đã trở thành món ăn quá phổ biến, thông dụng. Từ nhà hàng, trung tâm mua sắm cho đến các siêu thị, bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy nó. Kim chi Hàn Quốc được làm từ cải thảo, trộn với các gia vị như bột ớt, dấm táo tươi, mè, gừng, hành, cà rốt... Sau quá trình lên men, kim chi có vị chua dịu đặc trưng không quá gắt. Thưởng thức kim chi cùng thịt cuộn, hay đem chế biến thành các món lẩu đều rất ngon miệng.

Kim chi - một trong những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc

8. Gimbap

• Giá cả: 50.000 - 60.000đ
• Địa chỉ: Busan, Sumo BBQ,...

Gimbap còn được hiểu nôm na với cái tên cơm cuộn Hàn Quốc. Nếu không để ý, bạn rất dễ nhầm lẫn gimbap với sushi của Nhật Bản. Thế nhưng, đây lại là hai món hoàn toàn khác nhau. Gimbap có kích thước to hơn, bao gồm cơm trắng, các loại rau củ, xúc xích được cuộn tròn trong rong biển. Khi thưởng thức có thể ăn kèm với sushi. Đây cũng là một trong những món ăn Hàn Quốc xuất hiện khá nhiều trên đài truyền hình. 

Gimbap có kích thước to, cuộn nhiều nhân hơn

9. Mì tương đen

• Giá cả: 20.000 - 30.000đ
• Địa chỉ: King BBQ, Sumo BBQ

Đúng như tên gọi, mì tương đen bao gồm phần mì được trộn với sốt tương đen. Tuy nhiên, điểm đặc biệt ở đây chính là sợi mì luôn dai và có mùi thơm đặc trưng của gạo. Tương đen có mùi nồng nồng, thơm thơm. Khi trộn, càng có nhiều tương đen lại càng ngon. 

Bên cạnh đó, để bổ sung thêm chất dinh dưỡng, người ta ăn kèm tương đen cùng các loại rau xanh, thịt hoặc kim chi,... Mì tương đen hiện đã có sản phẩm dạng ăn liền rất tiện lợi, được bày bán ở hầu hết siêu thị.

Mì tương đen

Trên đây là những món ăn Hàn Quốc ngon nhất. Chúc các bạn có sự lựa chọn phù hợp, xứng đáng khi quyết trải nghiệm ẩm thực của xứ sở kim chi này.