Ham and Pea Soup – Món ngon ẩm thực Úc

Đối với những ai đã có kinh nghiệm du lịch Úc, chắc chắn đã biết đến món ăn rất phổ biến của đất nước xinh đẹp này - Ham and Pea Soup, hay còn gọi là súp đậu. Đây là một trong những món ăn lâu đời, đã đồng hành cùng người dân Xứ sở Chuột túi trong nhiều thập kỷ qua. Theo thời gian, món ăn này đã dần trở nên nổi tiếng và được nhiều du khách đến Úc tìm kiếm để thưởng thức.

Ham and Pea Soup là một trong những món ăn nổi tiếng của nước Úc, đặc biệt thường được phục vụ vào mùa đông. Món ăn này có công thức khá đơn giản, với nguyên liệu chính bao gồm cà rốt, đậu hà lan, chân giò xông khói (hay còn gọi là thịt heo xông khói), hành tây, dầu oliu, tỏi, rau húng, cùng một số loại gia vị khác. Trước tiên đặt nồi hầm lên bếp lửa vừa, thêm chút dầu cho đến khi nóng thì bỏ cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi, rau húng vào và xào sơ khoảng 5 phút. Sau đó cho đậu hà lan, chân giò và nước dùng vào nồi, bắt đầu hầm khoảng 30 phút đến khi chân giò mềm. Gắp chân giò ra đĩa, để nguội và rút bỏ hết xương, thái phần thịt này thành lát mỏng cho ra đĩa. Phần nước còn lại trong nồi hầm được cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi loãng thành súp, nêm nếm với muối và tiêu. Sau đó cho lên bếp đun sôi lần nữa. Múc súp ra đĩa, thêm vài lát thịt lên trên. Món ăn này thường được dùng kèm với bánh mì bơ tỏi mới nướng giòn rụm. Công thức đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng, món súp đậu kiểu Úc đã trở nên phổ biến và được nhiều bà nội trợ tại nhiều quốc gia khác nhau thực hiện cho bữa ăn gia đình. Món ăn này cũng được phục vụ tại nhiều nhà hàng và quán ăn trên thế giới. Tuy nhiên, để cảm nhận được hết vị ngon đậm đà và đúng chất của món ăn này, chắc chắn bạn phải thưởng thức ngay tại nước Úc, trong tiết trời lạnh giá của mùa đông.

Nếu có dịp đi du lịch đến với nước Úc, bạn đừng quên thưởng thức món Ham and Pea Soup và cùng cảm nhận phong vị đậm đà mà chân chất của món ăn này nhé. Chắc chắn món ngon đơn giản này sẽ còn lưu mãi trong bạn hương vị thơm ngon đặc trưng của nước Úc, ngay cả khi bạn đã rời khỏi xứ sở chuột túi này.

[relatedbox title="Tham khảo thêm"]

Giá vé máy bay đi Úc

[/relatedbox]