Bún chả ngan nướng Hà Nội – Món ngon hớp hồn thực khách

Nói đến các món bún nổi tiếng trong ẩm thực Hà Nội, có lẽ không thể thiếu món Bún chả ngan nướng Hà Nội. Món ăn này có thể xem là khá giản dị nhưng hương vị thơm ngon đậm đà của nó có thể chinh phục bất ai – dẫu cho đó là người khó tính về chuyện ăn uống nhất.

Những ngày tháng trở lại đây, ai đi tour du lịch Hà Nội cũng được nhắc nhỏ một việc phải ghé đến Hàng Bông để thưởng thức món Bún chả ngan nướng Hà Nội cho biết. Cái biết nhắn nhủ đầy thú vị nhưng cũng gợi rất nhiều tò mò này đã góp phần làm cho món Bún chả ngan nướng càng thêm nổi tiếng. Nếu như bạn từng nghe hay từng biết về món  bún ngan Hà Nội cũng khá phổ biến thì có thể cũng sẽ dễ hình dung hơn về món bún chả ngan nướng này. Những nguyên liệu trong món bún chả ngan nướng cũng sẽ có đủ gia vị, nguyên liệu như món bún ngan, song nó khác ở chỗ là thịt ngan sẽ được nướng và cách dùng cũng sẽ khác. Thịt ngan làm sạch rồi, sẽ được tẩm gia vị sau đó nướng vừa trên bếp than đỏ lửa, mùi thơm cứ thế mà lan tỏa ngào ngạt. Ngan nướng sẽ ăn chung với bún, kèm theo một chén nước mắm chan được pha chế khá đậm đà. Ăn kèm với bún chả ngan nướng thường sẽ là một chén canh măng. Canh măng này được nấu từ xương ngan nên nước khá ngọt, cộng thêm những thớ măng khô mềm nhừ béo ngậy vì thấm chút mỡ ngan, khiến cho thực khách thưởng thức xong vẫn còn cảm nhận vị béo ngon đặc trưng của nó. Nếu như trong món bún ngan có dùng rau thơm hoặc một chút rau sống, thì trong món bún ngan chả nướng lại còn có cả giá đỗ. Thường khi nướng ngan xong và dọn lên phục vụ, người ta hay xếp ngan lên một đĩa nhỏ có lớp giá sống ở dưới vừa tăng thêm độ hấp dẫn của thịt nướng vừa tạo thêm vị thanh mát khi dùng chung với bún thịt.

Nếu như bạn có những dự định về hành trình du lịch đến thủ đô, đừng bỏ qua dịp thưởng thức các món bún ngon với hương vị đặc trưng của người Hà Nội. Và đương nhiên trong những món bún ngon này không thể thiếu bún ngan hay bún chả ngan nướng Hà Nội đang rất được nhiều người yêu thích. Một lần nếm thử, hẳn nhiên bạn sẽ hiểu tại sao những món bún này lại được yêu thích đến thế.