Bắp cải cuộn Rumani (Sarmale) – Món ngon ẩm thực Châu Âu

Đối với những người đam mê khám phá những món ăn tinh tế của nghệ thuật ẩm thực Châu Âu, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món ăn truyền thống rất nổi tiếng của đất nước Rumani – Bắp cải cuộn (Romanian Sărmăluţe cu mămăligă), thường biết đến với tên tiếng Anh là Sarmale. Những cuộn cải trông vô cùng bắt mắt được trang trí với sốt chua và mang hương vị đậm đà, thơm ngon, không gây ngấy, có thể làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Nếu bạn có dịp đi du lịch đến Rumani, bạn sẽ phải ngạc nhiên về một nền ẩm thực vô cùng phong phú tại đây. Ẩm thực Rumani là sự pha trộn đa dạng nhiều món ăn khác nhau đến từ nhiều nền văn hoá và truyền thống trong và ngoài nước, nhưng vẫn duy trì được nét đặc sắc riêng. Rumani chịu ảnh hưởng chủ yếu từ nền ẩm thực của người Ottoman, cùng nhiều tinh hoa của các nước láng giềng như Đức, Serbia, Bulgaria, Hungary. Trong số các món ăn ngon của Rumani, nổi tiếng nhất và được yêu thích nhất phải kể đến Sarmale, món ăn phổ biến và có truyền thống lâu đời. Khâu chế biến món Bắp cải cuộn - Sarmale khá đơn giản, chỉ cần cho bắp cải, thịt heo, thịt bò băm nhuyễn tẩm gia vị trộn với chút gạo cuộn trong lá bắp cải, sau đó rưới đều sốt cà chua rồi đun khoảng 40 phút là đã có được món Sarmale nổi danh khắp khu vực Trung Âu. Bắp cải cuộn - Sarmale thường được ăn kèm với bắp cải muối chua (sauerkraut) và bột bắp Polenta. Đặc biệt, Sarmale sử dụng sốt cà chua chứ không dùng hỗn hợp chanh và dầu oliu. Đối với người dân tại thành phố Bucharest - thủ đô Rumani, Sarmale là một trong các món ăn chính trong ngày lễ Giáng Sinh. Khách du lịch đến với Rumani luôn được giới thiệu về Bắp cải cuộn - Sarmale, cũng như có thể dễ dàng nếm thử món ăn này tại các quán ăn và nhà hàng từ bình dân đến cao cấp.

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Châu Âu sắp tới, hãy thử chọn điểm đến là đất nước Rumani quyến rũ và đừng quên dành thời gian thưởng thức món bắp cải cuộn hấp dẫn này nhé.

[relatedbox title="Tham khảo thêm"]

Những điểm du lịch hấp dẫn ở Châu Âu

[/relatedbox]