Bánh Smoutebollen – Món quà ẩm thực từ nước Bỉ

Đối với những ai đã có dịp tham gia một tour đi Bỉ, chắc chắn ít nhất một lần nghe nhắc đến món bánh smoutebollen (bánh mỡ lợn viên) - một trong những món ăn nổi tiếng, được xem là tinh hoa ẩm thực mà nước Bỉ đã dành tặng cho thế giới. Nếu có dịp nếm qua hương vị độc đáo, lạ miệng nhưng đậm đà của món bánh này, có thể bạn sẽ “phải lòng” nó đấy.

Bánh smoutebollen là một trong những món ngon của Bỉ, được xem như món ăn truyền thống trong các dịp lễ hội và vào đêm giao thừa. Đây là món bánh mặn, được làm chủ yếu từ mỡ lợn, khá giống với bánh oliebollen của Hà Lan, nhưng smoutebollen hầu như không sử dụng hoa quả (một số nơi chỉ dùng thêm táo). Món bánh smoutebollen béo ngậy và thường được ăn kèm với một lớp đường phủ bên trên. Đây là món ăn rất được ưa chuộng và phổ biến tại Bỉ, bởi nó phù hợp với sở thích ăn uống giàu bơ đường, mỡ động vật và tinh bột của người dân nơi đây. Vào mỗi dịp năm mới, bánh smoutebollen xuất hiện khắp mọi nơi tại nước Bỉ, đâu đâu cũng phục vụ món ăn này, từ nhà hàng đến các quán ăn nhỏ ven đường; đây cũng là một phần không thể thiếu trên bàn ăn của các gia đình Bỉ. Theo thông lệ, vào đêm giao thừa, người dân Bỉ sẽ cùng sum họp bên gia đình và chia nhau ăn bánh smoutebollen, sau đó sẽ tụ họp đến quảng trường lớn nhất của thành phố để cùng chào đón năm mới. Có thể nói, bánh smoutebollen là món ăn lâu đời đã đi cùng năm tháng với người dân Bỉ, là một món ăn thân thuộc mà bất cứ người dân Bỉ nào khi xa quê hương cũng luôn nhớ về. Món bánh này đã dần được du khách đến Bỉ biết đến và yêu thích, mang công thức bánh smoutebollen đến với thế giới. Tuy nhiên, món bánh này ngon nhất và tròn vị nhất chắc chắn phải được thưởng thức ngay trên đất Bỉ, do chính tay người Bỉ chế biến.

Món bánh smoutebollen của Bỉ luôn được các website lữ hành nhắc đến như một nét đẹp ẩm thực đặc trưng của đất nước xinh đẹp và thanh bình này. Nếu có dịp đến với Bỉ, bạn đừng quên thưởng thức bánh smoutebollen để cảm nhận rõ nét hơn về người dân và đất nước này nhé.

[relatedbox title="Tham khảo thêm"]

Những món ăn hấp dẫn ở Châu Âu

[/relatedbox]