Đi Nha Trang thưởng thức đặc sản bánh phồng nếp

Nhắc đến đặc sản Nha Trang (Khánh Hoà), chắc chắn những người có kinh nghiệm du lịch tại thành phố biển này không thể không kể tên món bánh phồng nếp, một món ăn giản dị mà ngon miệng. Có nguồn gốc ban đầu tại tỉnh Bến Tre, miền Tây Việt Nam, bánh phồng nếp được du nhập và mở rộng thị trường đến Nha Trang chỉ vài năm gần đây.

Tuy nhiên, món bánh này đã nhận được sự chào đón nồng nhiệt của người dân Khánh Hoà, không chỉ chiếm trọn trái tim của người dân địa phương, mà còn được rất nhiều du khách nước ngoài ưa chuộng.

Bánh phồng nếp được rất nhiều trang web du lịch nhắc đến như một món ăn dân dã, chân chất nhưng không kém phần hấp dẫn đến thực khách. Cách chế biến bánh phồng nếp cũng khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ: nếp được ngâm cho nở rồi nấu thành xôi, quết xôi bằng cối đá và thêm vào nước cốt dừa cùng các gia vị như muối, đường, mè theo một lượng vừa ăn. Đem xôi này vo thành từng viên rồi cán phẳng thành bánh.  Đem bánh ra phơi nắng rồi nướng trên vỉ trong chưa đầy 10 phút là đã có được những chiếc bánh phồng nếp thơm ngon, lạ miệng. Một số thực khách chia sẻ, món bánh phồng nếp có thể gây nghiện với những người thích ăn vặt, bởi mùi vị thơm ngon, béo béo, dòn tan, không gây ngấy. Bánh vừa được nướng xong còn thơm nồng mùi nếp, bẻ một miếng bánh cho vào miệng, bánh sẽ tan từ từ, mùi thơm, ngọt, béo của nếp, của nước cốt dừa cùng hoà quyện trong bánh, làm cho người ăn có cảm giác ngon và lạ miệng. Bánh phồng nếp được bày bán tại nhiều cửa hàng đặc sản, cũng như tại nhiều chợ ở Nha Trang như chợ Đầm, Xóm Mới, Vĩnh Hải và các chợ ở nông thôn trong tỉnh. Do đó du khách có thể dễ dàng tìm mua món ăn này với giá rất “hạt dẻ”, mỗi bịch 10 cái bánh có giá vào khoảng 15 ngàn.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua gì về làm quà cho người thân và gia đình sau chuyến du lịch Nha Trang, hãy thử chọn những gói bánh phồng nếp hấp dẫn, giòn tan nhé. Đây sẽ là một trong những món quà ý nghĩa và lý tưởng sau chuyến du lịch của bạn dành cho người thân và bạn bè đấy.