Bánh Lamingtons – Món quà ẩm thực ngọt ngào từ nước Úc

Nếu có dịp thực hiện một tour Úc, ngoài việc tham quan phong cảnh thiên nhiên đẹp hút hồn cũng như khám phá đời sống phóng khoáng, thân thiện của người dân nơi đây; bạn đừng quên dành thời gian để thưởng thức những món ăn đặc sắc và nổi tiếng. Một trong các món ngon không thể bỏ qua khi đặt chân đến nước Úc là bánh Lamingtons – một món quà ngọt ngào mà nước Úc đã dành tặng cho làng ẩm thực thế giới.

Bánh Lamingtons từ lâu đã được xướng danh như một niềm tự hào trong nền ẩm thực Úc. Thật vậy, không chỉ phổ biến và được yêu thích tại Úc, món bánh này đã nổi tiếng trên khắp các quốc gia Châu Âu bởi hương vị tinh tế, ngọt ngào và đậm đà rất đặc trưng. Người Úc yêu mến bánh Lamingtons đến nỗi dành hẳn một ngày để kỷ niệm cho món bánh này, đó là ngày 21/07 hàng năm. Lamington là một trong những loại bánh vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng mà lại không đòi hỏi quá nhiều sự tỉ mỉ và khéo léo trong khâu chế biến.

Bánh Lamingtons

Bánh Lamingtons thường có một lớp mứt trái cây hoặc kem kẹp giữa bánh bông lan quen thuộc, bên ngoài được phủ đều bởi lớp chocolate và ngoài cùng là vụn dừa khô được rắc đều, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn. Bánh Langmingtons thường được cắt thành các khối vuông vừa ăn, cỡ 40 mm, và được đóng hộp bày bán tại hầu hết các siêu thị tại Úc. Món bánh này cũng dần trở nên quen thuộc tại nhiều quốc gia, kể cả Việt Nam với nhiều biến tấu khác nhau, ví dụ như thay đổi màu nâu của chocolate thành màu hồng có vị dâu ngọt ngào. Nhưng tất cả các biến tấu đều được giữ lại nét đặc trưng nhất đó là chiếc áo vụn dừa hấp dẫn bên ngoài.

Nước Úc luôn là một trong những lựa chọn thú vị cho một tour nước ngoài và ẩm thực chính là một trong những yếu tố chính giúp đất nước này hấp dẫn du khách. Người Úc vốn nổi tiếng với phong cách nấu nướng bình dân và không chuộng các nguyên liệu đắt tiền hay các kiểu nấu nướng quá cầu kỳ. Và chiếc bánh Langmingtons cũng thể hiện rất rõ tôn chỉ này. Có thể nói bánh Langmingtons là một trong những món ăn “giản dị mà diệu kỳ”, đã chiếm trọn trái tim của không ít thực khách trên thế giới.