Bánh Gaufres trong ẩm thực Pháp

Ẩm thực Pháp ngon độc đáo từ những món ăn mặn đến bánh ngọt. Nếu bạn đã nghe bánh ngọt nổi tiếng trong ẩm thực Pháp như bánh mận khô Far Breton, bánh tart chanh vàng, bánh Macaroon nhiều màu sắc, thì cũng bổ sung vào sổ tay bánh ngọt của bạn món bánh Gaufres ngon tuyệt nhé.

Bánh Gaufres mang hương vị đặc trưng hấp dẫn

Du lịch nước Pháp, không du khách nào có thể bỏ lễ một khoảng thời gian ngắn dài để trải nghiệm ẩm thực, thử qua vài loại bánh nổi tiếng của đất nước này. Nếu ở Việt Nam bạn từng say mê món bánh kẹp nướng thì bánh Gaufres có hình dạng khá giống như thế. Thực ra món bánh Gaufres đã xuất hiện từ thời trung cổ, nó phổ biến ở các nước như Bỉ, Mỹ, Pháp. Và người Pháp gọi nó với tên Gaufres. Để thực hiện món bánh Gaufres thực ra không tốn quá nhiều kỳ công. Chỉ cần cho bột mì, lòng đỏ trứng gà khuấy đều lên cùng đường vàng, thêm mật ong, bơ, vani khuấy đều.

Khi đã xong hỗn hợp bột khuấy, chỉ cần chuẩn bị lò nướng và khuôn bánh. Để đa dạng kiểu bánh thì có khuôn hình chữ nhật, hình tròn, hình trái tim. Khi nhiệt độ lò nướng dưới 110 độ thì chỉ cần rót 1 lớp bột vào khuôn và đậy lại. Khi tín hiệu lò báo chín thì bạn chỉ việc lấy bánh ra khỏi khuôn.

Món bánh Gaufres ngoài làm món bánh ngọt cho thực khách thì ở những nước Châu Âu, bánh Gaufres còn được dùng để thay thế cho một bữa sáng nhẹ nhàng chào ngày mới. Độ nóng giòn của bánh Gaufres khi vừa cho ra khỏi khuôn bánh sẽ rất tuyệt vời cho bạn hảo độ nóng bỏng, giòn tan đấy. Mùi vị bánh Gaufres không quá ngọt để khiến bạn mau chán. Ít đường vàng ngọt ngào hòa cùng vị béo của bơ, mùi thơm thoang thoảng của vani hòa quyện độc đáo.

                                                        Bánh Gaufres trong ẩm thực Pháp

Để tạo nên nhiều hương vị độc đáo thì các cửa hiệu bánh Gaufres ở Pháp còn sáng tạo các loại mứt phủ lên trên bề mặt bánh. Bạn sẽ cảm giác vịn chocolate đen đắng đầu lưỡi hòa cùng bánh Gaufres ngon béo. Lớp kem tươi và những hạt cốm nhiều màu rắc phủ bên trên bánh Gaufres mang lại cho bạn cảm giác thú vị tuyệt vời, hay hương dâu chua nhẹ, kiwi thanh mát của những loại mứt trái cây phết trên mặt bánh Gaufres, cũng làm bạn cảm thấy thú vị không kém. Nếu bạn có nhu cầu thì đầu bếp sẽ sẵn sàng chế biến cho bạn một cái Gaufres mặn nữa đấy, phần nhân bánh mặn cũng tùy theo khẩu vị của bạn lựa chọn.

Du lịch Pháp, thưởng thức một lần bánh Gaufres đậm đà kiểu Pháp sang trọng, đậm vị ẩm thực Pháp hẳn là điều chắc chắn rồi bạn nhỉ. Còn nếu chưa có cơ hội và không chờ đợi đến mùa du lịch được, thì bạn cũng có thể vào bếp ngay, thử thực hiện tài làm bánh của mình với bánh Gaufres hương vị Pháp chính hiệu từ đôi tay khéo léo của bạn đi nào.