Bánh đập hến xào Hội An

Trong ẩm thực Hội An Quảng Nam món bánh đập hến xào dường như là một trong những món ăn được du khách quan tâm nhiều nhất khi đi du lịch Hội An đặc biệt là những người thích du lịch bụi.

Đôi nét về bánh đập hến xào Hội An

Du khách tò mò bởi món bánh đập ăn kèm hến xào vì món hến xào nghe có vẻ quá quen thuộc nhưng bánh đập thì rất lạ. Bánh đập hến xào Hội An nếu bạn đã thử qua một lần sẽ hiểu rất rõ món ăn này được ưa chuộng không phải bởi cái tên mà là bởi sự nền nã và mộc mạc. Bên cạnh đó bánh đập hến xào còn mang đặc trưng phong cách ẩm thực Hội An.

Bánh đập hến xào - món ngon đặc sản phố Hội

Bạn có thể tìm thấy món hến xào ở các miền khác nhau như hến xào Huế, hến xào Nha Trang…nhưng riêng hến xào Hội An lại là một câu chuyện rất khác đủ để bạn cảm nghiệm sự hấp dẫn của nó. Hội An nằm bên sông Thu Bồn có một Cồn Hến rất nổi tiếng thuộc khu vực Cẩm Nam của phố cổ Hội An. Hến ở Cồn Hến đặc biệt ngon và ngọt thịt dù nhỏ xíu. Có nhiều cách làm món hến xào nhưng người Hội An đa phần đều xào hến khá đơn giản để giữ nguyên độ ngọt của nó. Cách làm phổ biến có lẽ là xào hến với dầu ăn, nêm nếm nhẹ, cho thêm đậu phụng rang, một chút hành phi, sa tế, rắc chút vừng và thêm rau răm… Và để làm tăng thi vị cho món hến nhất định sẽ là món bánh đập.

Hến xào phố Hội

Nhắc đến bánh đập dường như bao thú vị đều tràn về. Tương tự món hến xào nhiều vùng khác cũng có, bánh đập cũng vậy, có bánh đập Nha Trang, bánh đập Quảng Ngãi, bánh đập Đà Nẵng…nhưng cho dù có bao nhiêu loại bánh đập, nếu chưa một lần thử bánh đập Hội An thì thực khách chưa thực sự chạm tới cái gốc của món bánh đập tuyệt vời nhất. Bánh đập Hội An còn gọi là Bánh Chập – một sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt và bánh tráng nướng. Lớp bánh ướt ở bên trên có thêm đậu xanh và mỡ hành, lớp bánh ướt sẽ dính vào lớp bánh tráng khi được đập vỡ.

Bánh đập trắng muốt hấp dẫn

Địa chỉ ăn bánh đập hến xào Hội An ngon

Bánh đập hến xào Cẩm Nam

• 679 Hai Bà Trưng, Tp. Hội An, Quảng Nam
• Mở cửa 08:00 - 21:00
• 15.000đ - 50.000đ

Quán Cẩm Nam là một trong những quán phục vụ món bánh đập hến xào Hội An rất nổi tiếng. Quán nằm trong một con hẻm nhỏ nên khá yên tĩnh. Không gian quán cực kỳ mát mẻ, thoáng đãng. Một đĩa hến xào có giá khoảng 40k nhưng đầy ấp. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được sự tươi ngon của hến cũng như vị ngọt vốn có của nó. Chủ quán nêm nếm rất vừa ăn, đậm đà mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên. Ăn ở quán Cẩm Nam bạn còn cảm nhận được sự gần gũi và bình dị từ thái độ phục vụ nhiệt tình, dễ thương của chủ quán.

Bánh đập hến xà Cẩm Nam

Bên cạnh món bánh đập hến xào thì quán còn phục vụ nhiều món ngon Hội An khác như cao lầu, bánh vạc, chè bắp...

Quán Bến Tre

• 98/1 Nguyễn Tri Phương, Tp. Hội An, Quảng Nam
• Đang mở cửa 15:00 - 22:00
• 10.000đ - 20.000đ

Tên quán khiến nhiều du khách nhầm tưởng đây là một quán ăn ở Bến Tre hay quán chuyên phục vụ món đặc sản Bến Tre. Nhưng không phải vậy, đây chính xác là quán chuyên bán bánh đập hến xào ở Hội An. Nằm trên đường Nguyễn Tri Phương khá xa trung tâm nhưng nhiều du khách phải tìm đến quán bởi hương vị món ăn thơm ngon, đúng chất Phố Hội. Ở cạnh quán sẽ có khá nhiều những quán khác cũng chuyên về bánh đập hến xào, tuy nhiên bạn có thể dễ dàng nhận ra quán Bến Tre vì lúc nào ở đây cũng đông đúc thực khách. 

Bánh đập hến xào Bến Tre

Hến xào đầy ấp

Không gian quán cực kỳ bình dị với cảnh sông nước, những cây cầu gỗ. Về món ăn thì không có gì phải bàn cãi. Hến xào ngon khỏi chê vì được chế biến rất vừa miệng. Ăn ở đây du khách có thể yên tâm vì không sợ bị chặt chém. Các món ăn đều được niêm yết giá và cũng rất vừa túi tiền. Du lịch Hội An bạn nên đến ăn thử ở quán.

Quán Bà Già

• Địa chỉ: Thôn 1, xã Cẩm Nam, TP Hội An
• Giờ mở cửa: 7:00-17:00
• Giá dao động: 20.000đ - 25.000đ

Quán Bà Gìa cũng được nhiều trang web du lịch giới thiệu là một trong những địa chỉ ăn bánh đập hến xào. Quán có không gian vô cùng thoáng mát khi nằm cạnh bờ sông. Món bánh đập hến xào Hội An ở đây đã có lịch sử khá lâu. Quán thu hút khá đông du khách vì hương vị dễ ăn. Món hến xào không hề bị tanh vì đầu bếp cho khá nhiều rau thơm nên khi ăn khá dễ chịu. Bánh đập ở quán cũng được nhận được nhiều đánh giá tích cực khi vừa giòn lại vừa thơm, khi kết hợp với hến xào đúng là hoàn hảo.

Bánh đập hến xào quán Bà già

Quán có ngay

• Địa chỉ: Nguyễn Tri Phương, Cẩm Nam, Tp. Hội An, Quảng Nam
• Giá dao động: 7.000 – 15.000 

Quán có ngay có không gian khá rộng rãi và bình dị. Chính vì điều này đã tạo nên sự thoải mái khi ăn cho thực khách. giống như tên gọi của mình, đến quán du khách sẽ không phải chờ đợi quá lâu vì đồ ăn lên rất nhanh và nhân viên cũng rất linh hoạt. Về món ăn, bánh đập hến xào ở quán rất đúng vị Hội An. Hến xào tươi ngon, bánh đập giòn giòn mà giá cả cũng rất phải chăng. 

Bánh đập quán Có Ngay

Khó có thể tìm thấy một sự kết hợp mộc mạc nhưng khá thú vị và ấn tượng khi thưởng thức, món bánh đập hến xào Hội An được ví như món ăn đặc biệt trong ẩm thực đường phố Hội An và như có chất nam châm hút thực khách bốn phương mỗi khi có dịp đặt chân đến miền đất này.