15 quán mì Quảng Đà Nẵng giá rẻ, đậm đà hương vị miền Trung
Nhắc tới mì Quảng Đà Nẵng là nhắc đến một đặc sản không thể nào bỏ qua được khi xuôi về miền Trung. Vào những ngày miền Trung bắt đầu vào mùa mưa, còn gì tuyệt vời hơn là ngồi lại cùng nhau thưởng thức món ăn mang hồn quê và nét đẹp văn hóa độc đáo của con người xứ Quảng. Và hôm nay, bài viết này xin giới thiệu với bạn 15 địa chỉ nổi tiếng nhất ở Đà Nẵng với món mì Quảng đúng vị.
1. Mì Quảng – món đặc sản mang đậm dấu ấn ẩm thực miền Trung
1.1 Nguồn gốc của mì Quảng
Mì Quảng là một món ăn truyền thống của đất Quảng Nam-Đà Nẵng, lấy luôn cái tên gọi thân thương của mảnh đất này. Nói đến gốc gác của mỳ Quảng thì phải kể lại câu chuyện xa xưa khi Hội An còn là đô thị trung tâm của Đàng Trong với hoạt động giao thương buôn bán sầm uất bậc nhất cả nước. Khi ấy, người Tàu đến đây buôn bán đã có một bộ phận ở lại Hội An sinh sống làm ăn và bắt đầu lưu truyền những món ăn mang đậm phong cách Trung Hoa.
Mì Quảng khiến nhiều người liên tưởng đến món mì của người Hoa
Người Quảng xưa đã tiếp thu cách làm món mì của người Hoa và bắt đầu biến tấu với cách ăn uống của mình để đến giờ tạo thành món mì Quảng ngày nay. Món ăn này mang trong nó linh hồn của người dân Quảng Nam với tính cách và tâm hồn cùng với lối sống đặc trưng của họ.
Mì Quảng là món ăn đầy sáng tạo của người Quảng Nam
Đến Quảng Nam, bạn sẽ thấy đâu đâu cũng là những quán mì Quảng, trong bất cứ một dịp trọng đại nào, người Quảng cũng sẽ đãi bạn hữu món mì Quảng đặc sản của họ.
1.2 Đặc trưng của mì Quảng Đà Nẵng
Tuy sau này đã tách ra thành 2 đơn vị hành chính là tỉnh Quảng Nam và thành phố Đà Nẵng nhưng nhìn chung nếp sinh hoạt và truyền thông của cả hai địa phương này vẫn còn như nhau. Mì Quảng Đà Nẵng vì thế cũng mang theo cái hương vị đặc trưng dân dã như vốn có của nó, chỉ có khác, ở Đà Nẵng, tô mì Quảng tiếp cận được với nhiều khách du lịch trong và ngoài nước hơn, đưa tên tuổi món đặc sản này lên cao hơn.
Người Quảng cũng từng vô cùng cầu kỳ trong cách làm ra món ăn nhìn khá dân dã kia
Mì Quảng làm từ bột gạo được xây mịn, tráng thành từng lớp mỏng trên chảo nóng sau đó lấy ra xắt thành từng lát dày khoảng 2mm.
Mì Quảng xưa có cách làm khá công phu
Nước nhưn của loại mì này có thể được làm từ nhiều nguyên liệu như thịt gà, tôm, thịt heo,thịt ếch, thịt cá lóc hầm kỹ với xương heo.
Mì Quảng ăn ngon nhất phải có đầy đủ những loại hương vị cần thiết
Mì Quảng ngon nhất không thể thiếu đậu phộng rang và giã dập, bánh tráng nướng giòn, hành lá thái nhỏ, rau thơm, chanh, ớt đỏ…Mì Quảng cũng không cho mì ngập trong nước dùng như bún mà chỉ để vừa đủ dưới phần mì và nhân mà thôi.
2. Giới thiệu 15 quán mì Quảng Đà Nẵng nổi tiếng ngon và rẻ
Ở Đà Nẵng không khó để tìm một quán bán mì Quảng. Nhiều người nói đùa ở Quảng Nam-Đà Nẵng, quán bán mì Quảng còn nhiều hơn cả quán cơm. Thế nhưng, nếu muốn tìm được nơi nào để ăn mì Quảng ngon đúng điệu thì hãy nhanh tay lưu lại 15 địa chỉ sau để thưởng thức khi đến Đà Nẵng nhé!
2.1 Mì Quảng Bà Mua Đà Nẵng
- Địa Chỉ: 19-21 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Điện thoại: 09850.00.075
- Giờ mở cửa: 6h30 – 21h30
- Giá: từ 25.000đ – 44.000đ
Mì Quảng Bà Mua là thương hiệu mì Quảng Đà Nẵng rất nổi tiếng
Nếu bạn hỏi người dân địa phương rằng phải ăn mì Quảng Đà Nẵng ở đâu thì địa chỉ đầu tiên họ chỉ cho bạn sẽ là mì Quảng Bà Mua. Mì Quảng ở đây có nhiều loại như mì gà, mì tôm thịt, mì quảng ếch, mì bò, mì sứa.
Mì Quảng ở đây được yêu thích nhờ cách làm kỹ lưỡng
Sở dĩ mì Quảng bà Mua nổi tiếng như thế là nhờ sợi mì được làm kỹ lưỡng cùng với nước dùng không lẫn với bất kỳ hương vị mì Quảng nơi đâu nên rất được lòng thực khách. Với đặc trưng này, mì Quảng bà Mua ngày càng có nhiều chi nhánh trải đều ở cả Quảng Nam và Đà Nẵng.
2.2 Mì Xứ Quảng Đà Nẵng
- Địa chỉ: 2 Phan Đăng Lưu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
- Điện thoại: 0935 429 427 – 0938 552 577.
- Giờ mở cửa: 7h00 - 22h30
- Giá: từ 20.000đ - 44.000đ
Mì Xứ Quảng là địa chỉ nhận được nhiều review tốt trên những trang đánh giá đồ ăn. Mì Quảng ở đây cũng có nhiều loại nước nhưn như bò, gà, ếch, lươn ăn kèm với rau sống là những loại rau mùi rất đúng chất như rau mầm, cải con...
Mì xứ Quảng nhận được review tốt trên những trang đánh giá đồ ăn
Hương vị mì Quảng tuy dân dã thôi nhưng mang đậm phong cách miền Trung với mùi thơm đặc trưng của nén và vị béo bùi của đậu phộng rất hòa quyện. Đặc biệt khi ăn mì Quảng ở đây đều được tặng kèm một quả trứng gà khá lạ với nhiều thực khách.
2.3 Mì Quảng Bà Vị Đà Nẵng
- Địa chỉ: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0236 3865 651
- Giờ mở cửa: 6h30 - 22h
- Giá: từ 25.000đ – 40.000đ
Mì Quảng Bà Vị là thương hiệu mì Quảng Đà Nẵng khá lâu đời
Mì Quảng Bà Vị là thương hiệu mì Quảng lâu đời tại Đà Nẵng dành cho những người yêu hương vị ban sơ của món đặc sản này. Quán ăn này vẫn giữ nguyên những bước làm mì Quảng công phu của người dân địa phương.
Mì Quảng Bà Vị vẫn giữ nguyên cách làm truyền thống của món ăn này
Trước tiên phải ngâm gạo thật kỹ trước khi xay bột, sau đó đến lúc tráng phải tráng một lớp mỏng để ăn cho vừa phải sau đó khi cắt khi thoa một lớp dầu ăn lên trên để mì không bị dính mà lại có mùi thơm. Nếu ai chưa từng ăn mì Quảng Đà Nẵng thì nên đến đây ăn vì ở đây, bạn sẽ ăn được đúng sợi mì Quảng chính hiệu
2.4 Quán Thi Đà Nẵng
- Địa Chỉ: 251 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Số điện thoại: 090 577 74 52
- Giờ mở cửa: Sáng từ 8h00 – 14h00 , chiều từ 16h00 – 21h00
- Giá: từ 18.000đ – 30.000đ
Nếu mì Quảng bà Vị mang hương vị truyền thống thì Quán Thi là thương hiệu mì Quảng Đà Nẵng khá phá cách. Mì Quảng ở đây không nấu chỉ nấu theo công thức thường thấy mà còn sáng tạo thêm những vị mì Quảng khá lạ miệng để chiêu đãi thực khách.
Ở quán Thi, bạn có thể kết hợp ăn mì Quảng với những món ăn truyền thống khác
Thường thì khi đến Quảng Nam-Đà Nẵng, bạn sẽ thấy nhiều quán mì Quảng gà, mì Quảng tôm thịt nhưng những loại mì Quảng nhưn cá lóc, sườn, ếch... Ngoài ra, quán còn tạo ra những sự kết hợp giữa những món ăn miền Trung như mì Quảng ăn chung với ram, bánh mì, phá lấu... rất lạ mà bạn nên chọn thưởng thức một lần.
2.5 Mì Quảng Bà Lữ Đà Nẵng
- Địa Chỉ: 32 Nguyễn Văn Linh, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Số điện thoại: 090 356 70 76
- Giờ mở cửa: 7h00 – 23h00
- Giá: từ 20.000đ – 30.000đ
Mì Quảng Bà Lữ nhìn vô cùng hấp dẫn
Nhiều người cho rằng mì Quảng ở quán Bà Lữ luôn hấp dẫn nhất, nhìn là đã muốn ăn. Đúng là như thế thật vì tô mì Quảng ở đây khá đầy và pha trộn nhiều màu sắc sặc sỡ của nguyên liệu.
Một tô mì Quảng Bà Lữ có khá nhiều nguyên liệu
Mì Quảng ở đây có vô cùng nhiều loại cho bạn lựa chọn như mì gà, mì tôm thịt, mì bò, mì sứa, mì thập cẩm... Khác với những nơi khác, mì Quảng đây dù là loại nào đi nữa thì cũng sẽ có thêm vài quả trứng cút được nấu sẫm màu nước dùng ăn rất thú vị. Đây luôn là địa chỉ thu hút được nhiều khách du lịch và luôn tấp nập người ra vào những giờ cao điểm.
2.6 Mì Quảng 1A
- Địa chỉ: 1A Hải Phòng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0236 3827 936
- Giờ mở cửa 07:00 - 22:00
- Giá: 15.000đ - 39.000đ
Mì Quảng 1A là thương hiệu mì Quảng Đà Nẵng nổi tiếng với hương vị đậm đà mà giá lại bình dân. Mì Quảng ở đánh giữ được khá tốt hương vị truyền thống của món ăn này nên các loại nguyên liệu như tôm, thịt, gà, trứng cút… đều được rim khá kỹ nên ăn rất đậm đà và đúng vị mì Quảng xưa.
1A là thương hiệu mì Quảng bình dân khá nổi tiếng ở Đà Nẵng
Mì Quảng 1A không ăn kèm với bánh tráng như bình thường mà ăn kèm với bánh phồng nên cũng sẽ khá là lạ đối với những người sành ăn. Đến Đà Nẵng thì không nên bỏ qua địa chỉ này nhé!
2.7 Mì Quảng Bà Ngân Đà Nẵng
- Địa Chỉ: 108 Đống Đa, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0236 3537 007
- Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
- Giá: 20.000đ – 50.000đ
Mì Quảng Bà Ngân duy trì được công thức gia truyền đã chinh phục được hai thế hệ người Đà Nẵng. Quán tự làm mì, đặt gà từ tận Quảng Ngãi lại vô cùng công phu khi chế biến nên khi ăn tô mì Quảng hương vị khác hẳn so với những nơi khác, đậm đà và thơm ngon hơn nhiều.
Mì Quảng Bà Ngân có công thức nấu ăn gia truyền qua hai thế hệ
Đến Đà Nẵng thì nên ghé mì Quảng bà Ngân để ăn thử nha. Tô mì ăn đến căng bụng mà giá thành lại phải chăng, ăn xong còn có thể gọi thêm một ly sữa bắp do quán tự làm nữa thì không còn gì tuyệt vời hơn.
2.8 Mì Quảng Bếp Trang Đà Nẵng
- Địa Chỉ: 441 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Số điện thoại: 094 477 17 72
- Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
- Giá: 29.000đ – 64.000đ
Bếp Trang là thương hiệu mì Quảng ếch nức tiếng Đà thành
Bếp Trang gần đây trở thành một thương hiệu mì Quảng hiện đại rất được ưa chuộng với món đặc sản mì Quảng ếch trứ danh. Ở Quảng Nam-Đà Nẵng thì mì Quảng ếch không quá phổ biến nhưng nhờ công thức chế biến và bày trí khá lạ so với truyền thống. Cách bày trí giống với món bún đậu mắm tôm của Hà thành hơn nhưng hương vị thì đúng là của món mì Quảng.
Hiện này, Bếp Trang có rất nhiều chi nháh ở Đà Nẵng
Nhiều thực khách đến đây ăn dành lời khen cho thịt ếch, ếch vàng ươm, ăn còn chút dai dai quyện với mùi thơm của nghệ sả, ăn vô cùng ghiền. Nhờ vị ngon và cách bày trí lạ, mì Quảng ếch bếp Trang càng ngày càng nổi tiếng với rất nhiều chi nhánh mọc lên ở Đà Nẵng và những nơi lân cận.
2.9 Mì Quảng Bích Đà Nẵng
- Địa Chỉ: 1-5 Đặng Dung, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
- Số điện thoại: 098 373 21 54
- Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
- Giá: 22.000đ – 25.000
Nằm trong khu chợ Hòa Khánh, mì Quảng Bích luôn luôn tập nập khách từ sang đến tối dù quán không hề gần trung tâm. Vậy điều gì khiến quán mì Quảng Đà Nẵng này lại có sức hút đến thế đối với thực khách? Câu trả lời chỉ có thể là hương vị mì Quảng quá tuyệt của nơi đây thôi. Mì Quảng ở đây có khá nhiều loại như mì thịt heo, mì gà, mì trứng, mì bò trứng, mì bò, mì bò ram, mì đặc biệt...
Mì Quảng Bích luôn tấp nập khách ra vào dù ở khá xa trung tân thành phố
Tô mì Quảng ở đây trông lớn hơn bình thường vì quán sử dụng trứng vịt thay vì dùng trứng gà hay trứng cút. Ngoài ra, món ớt ngâm chua lạ lạ ở đây cũng tạo một ấn tượng khá đẹp cho khách hàng về cách chế biến món ăn đầy sang tạo của người miền Trung.
2.10 Mì Quảng Hải Mân
- Địa chỉ: 205 Nguyễn Hữu Thọ, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0905. 639. 666 – 0905. 210. 122
- Giờ mở cửa: 6h30 - 22h00
- Giá: 10.000đ – 35.000đ
Mì Quảng Hải Mân là một địa chỉ không còn xa lạ gì nữa với khách du lịch khi đến Đà Nẵng. Ở đây, ngoài mì Quảng bạn có thể thưởng thứ thêm món đặc sản trứ danh xứ Quảng khác là bánh tráng cuốn thịt luộc.
Quán Hải Mân phục vụ nhiều loại đặc sản miền Trung
Món mì Quảng Đà Nẵng này trông giản dị, không sặc sỡ bằng những nơi khác nhưng đừng vì thế mà coi thường hương vị ở đây nhé, trông vậy thôi chứ “có võ” đấy! Sợi mì ở đây rất mềm và dai ăn kèm với nước nhưn đâm đà thêm ớt xanh và rau bắp chuối đúng chuẩn mì Quảng truyền thống không gì tuyệt bằng.
2.11 Mì Quảng gà quê Tam Kỳ
- Địa chỉ: 51 Thái Thị Bôi, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00
- Giá: 15.000đ – 20.000đ
Nếu từng nghe đến món cơm gà Tam Kỳ thì bạn nên thử món mì Quảng gà quê Tam Kỳ cũng bắt nguồn từ vùng đất nổi tiếng này. Món ăn vốn nổi tiếng ở Quảng Nam nay lưu lạc đến thành phố và trở thàn một thương hiệu mì Quảng Đà Nẵng được người dân và khách du lịch rất yêu thích.
Mì Quảng gà quê Tam Kỳ thơm ngon nhờ chọn nguyên liệu rất kỹ
Món ăn này ngon chủ yếu nhờ nguyên liệu gà chọn lọc kỹ lưỡng và khác biệt với những nơi khác. Gà Tam Kỳ được nuôi thả vườn nên thịt rất săn chắc và dai ngon, làm nước dùng cũng ngọt và đậm đà không kém. Tô mì Quảng đầy ắp mì và thịt lại thêm trứng và bánh tráng mà giá chỉ có 15.000đ thì ngại gì mà không thử ngay khi đến Đà Nẵng nào!
2.12 Quán Mì Quảng Hương Quê
- Địa chỉ: 78 Phan Thanh, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
- Giá: 20.000đ - 30.000đ
Mì Quảng Hương Quê có lẽ không quá nổi tiếng như những thương hiệu mì Quảng Đà Nẵng khác. Nhưng ở Hương Quê không hề thiếu bất kỳ món mì Quảng nào từ mì gà, mì thịt, mì ếch, mì sườn, mì lươn, mì bò, mì cá lóc, mì thập cẩm…
Mì Quảng Hương Quê có cách bày trí khéo léo
Nếu ăn ở đây rồi bạn hẳn sẽ mê thôi vì mì Quảng ở đây có rất đa dạng cách trình bày, theo kiểu truyền thống có mà biến tấu lạ mắt thì cũng không thiếu. Và nơi đây cũng không quá đông đúc nên bạn có thể thưởng thức một chuyến du lịch thật chậm và nhẹ nhàng cho riêng mình.
Ở Đà Nẵng có vô số quán mì Quảng nhưng đây là 12 quán mì Quảng nổi tiếng nhất dành cho chuyến du lịch của bạn. Nếu đi du lịch Đà Nẵng thì hãy lưu lại 12 địa chỉ những quán mì Quảng này mà thưởng thức từ từ nhé!
Trang Trần
Comments
Có thể bạn quan tâm
