Khao Tom – Món cơm gà nổi tiếng của người Thái

Xứ sở chùa vàng không chỉ thu hút du khách bởi những thắng cảnh tuyệt đẹp, chùa chiền nguy nga, những lễ hội truyền thống đặc sắc,..mà những món ăn ngon tuyệt ở Thái Lan cũng có tạo ấn tượng mạnh mẽ đến du khách khắp nơi, khi có dịp đặt chân đến đất Thái.

Hiện nay, các công ty du lịch tổ chức những tour du lịch Thái Lan đang có xu hướng kết hợp tham quan du ngoạn với việc tìm hiểu văn hóa ẩm thực nơi đây. Chính vì thế, du khách như có nhiều cơ hội hơn để tìm hiểu một cách chi tiết về ẩm thực rất đặc trưng của người Thái. Ẩm thực Thái Lan có thể được xem là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt, tạo nên những món ngon có hương vị rất đặc trưng điển hình như món Khao Tom, còn gọi là cơm gà.

Món Khao Tom Thái

Khao Tom xuất hiện ở hầu hết các nhà hàng, quán ăn ở mọi địa phương trên đất Thái. Món này thường được ăn kèm với soup và sườn non. Nhìn tổng quan, Khao Tom là một biến thể khác của món cháo nhưng thay vì sử dụng những hạt gạo ngắn, món này sử dụng những hạt gạo dài bình thường và được đun sôi cho đến khi mềm và nổi trong nước. Cũng như cháo, Khao Tom ăn kèm với trứng, thịt lợn, rau mùi, hành và cả hải sản.

Là món ăn chủ yếu của Thái Lan, Khao Tom được sử dụng như một món ăn sáng cũng có khi là một món ăn nhẹ cho bữa trưa và bữa tối. Món này tuy đơn giản nhưng lại là sự kết hợp của rất nhiều gia vị khác nhau như cần tây, nước mắm, hạt nêm, tỏi, bột ớt, tôm bóc vỏ. Cách làm cũng rất đơn giản. Tỏi được xào với dầu cho đến khi vàng nâu, đổ nước vào và đun sôi. Cho cần tây, hạt nêm, nước mắm và một ít bột hạt tiêu, khuấy đều tạo thành một hỗn hợp có mùi thơm đặc trung rồi đun sôi. Cho những hạt gạo trắng ngần, thon dài vào, tiếp tục đun sôi, thỉnh thảng khuấy đều tay để không bị vón cục hay bị khê. Mùi thơm của gạo cộng với mùi thơm của gia vị hòa quyện vào nhau thật hấp dẫn làm sao. Cuối cùng, cho tôm và nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng. Khao tom được múc ra bát , rắc tỏi lên trên và trang trí với rau thơm thái nhỏ, có khi cho thêm vài miếng thịt lợn sấy khô tùy thuộc khẩu vị mỗi người. Nhìn bát Khao Tom nóng hôi hổi, hương thơm nồng nàn quyến rũ bất kì ai kể cả những thực khách khó tính nhất cũng dễ bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục.

Du lịch Thái Lan đã và vẫn đang là một điểm đến được rất nhiều du khách yêu thích lựa chọn. Đến để thưởng ngoạn cảnh quan và đến để trải nghiệm những hương vị đậm đà trong nền ẩm thực Thái với các món ngon như Khao Tom quả thật rất đáng để thử với mọi du khách.

[relatedbox title="Tham khảo thêm"]

Những điều cần biết khi đi du lịch Thái Lan

[/relatedbox]