Top 5 quán ăn đặc sản Đà Lạt ngon quên đường về

Sẽ không khó để bạn tìm thấy những quán ăn đặc sản Đà Lạt nhưng không phải quán nào cũng cho bạn hương vị thật sự ẩm thực phố núi. Đã đến Đà Lạt, ngắm cảnh thưởng hoa thì nhất định phải tìm đúng quán ăn đặc sản Đà Lạt đúng chất, đúng điệu mới trọn vẹn. Top 5 quán dưới đây sẽ gợi ý cho bạn mỗi khi lo lắng không biết ăn gì, ăn ở đâu.

Nhà hàng cơm niêu Việt Nam

Đặc sản cơm niêu tại nhà hàng cơm niêu ở Đà Lạt

Địa chỉ: 3H, đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Đà Lạt

Là một địa điểm ăn uống cơm nổi tiếng tại Đà Lạt, nhà hàng cơm niêu Việt Nam được nhiều du khách ghé thăm bởi phong cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Bên cạnh đó, menu phong phú, đa dạng và những món ăn hấp dẫn cũng góp phần "níu chân" thực khách khi đến đây. Ngoài món cơm niêu là thực đơn chính thì nhà hàng này còn có thêm những món ăn đặc sản phố núi như: Atiso hầm giò heo, lẩu Tả pín lù, lẩu thập cẩm, cơm chiên hải sản, các món cá kho tộ,... Tất cả đều được chế biến theo phong cách ẩm thực Đà Lạt, đậm đà, thơm ngon và dễ gây nghiện.

Với một số lượng lớn thực khách ghé thăm hằng ngày, nhà hàng cơm niêu Việt Nam đã đầu tư xây dựng khu ăn uống với 3 lầu, tổng sức chứa 120 thực khách.

Quán cơm niêu Vĩnh Ký

Địa chỉ: số 7 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Đà Lạt

Cũng nằm trên con đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, tiệm cơm niêu Vĩnh Ký là nơi phục vụ nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Tại đây bạn cũng có thể lựa chọn thưởng thức cơm niêu với nhiều món mặn bình dân, mộc mạc như cá khô tộ, thịt heo kho tộ, trứng chiên. Mặc dù giá ở đây khá cao nhưng bù lại phong cách phục vụ tận tình và chất lượng món ăn nơi đây sẽ khiến cho bạn cảm thấy đáng "đồng tiền bát gạo". Đồ ăn ở đây chủ yếu được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất của phố núi như rau củ tươi, cá còn sống nguyên,... Kinh nghiệm khi đến đây ăn cơm niêu là bạn đi nhóm càng đông thì càng đỡ tốn tiền 4 người ăn thoải mái cũng chỉ hết tầm 300k.

Cơm niêu Vĩnh Kí Đà Lạt với nhiều món ăn mặn mộc mạc

Quán bánh canh Xuân An

Bánh canh Xuân An tại trung tâm thành phố Đà Lạt

Địa chỉ: 15 Nhà Chung – TP Đà Lạt

Trong thời bao cấp đường Nhà Chung là một khu ăn uống nổi tiếng với nhiều quán ăn đặc sản của Đà Lạt, những ai đã từng là tín đồ ăn uống ắt hẳn khó có thể quên giai đoạn nhộn nhịp mua bán trước đó. Tuy nhiên, sau khi khu này bị giải tỏa thì các quán ăn cũng thưa dần và mất hẳn, chỉ còn lại quán bánh canh Xuân An tồn tại lại với thời gian. Hơn 30 năm phục vụ thực khách, bánh canh Xuân An nay không chỉ xây dựng được thương hiệu vững chắc mà còn là địa điểm hấp dẫn những người sành ăn, nếu tham gia tuor du lịch Đà Lạt mà chưa ghé qua quán ăn này ắt hẳn là một thiếu sót lớn trong cuộc hành trình. Cũng là bánh canh nhưng ở quán Xuân An được biệt hơn những nơi khác đó là công thức chế biến. Hoạt động nhiều năm trong nghề, quán ăn này đã tích lũy được kinh nghiệm trong nêm nếm, pha chế, nơi đây người ta không ăn bánh canh kèo thịt hay cua mà dùng chả cá để chế biến. Với công thức riêng, người đầu bếp đã làm tô bánh canh trở nên thơm phức mùi hành lá, ngò gai và mùi cá bị lấn át hẳn.

Khi ăn nơi đây người ta không ăn cùng bột ớt hay sa tế mà ăn cùng trái ớt hiểm ngâm giấm, có một chút vị chua, một chút vị cay làm tròn thêm vị của tô bánh canh. Chỉ với 25k - 30k, bạn đã sở hữu được một tô thơm nức mũi, sợi bánh canh dai và đậm đà, còn gì tuyệt vời hơn khi được ăn một món ăn ngon và ấm nóng giữa tiết trời Đà Lạt lạnh se se.

Quán lẩu Khap Bun Kha

Địa chỉ: 26 Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, thành phố Đà Lạt.

Lẩu thái Khap Bun Kha chế biến từ những hải sản tươi sống

Địa chỉ: 26 Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, thành phố Đà Lạt.

Khi đến với Thành phố Đà Lạt, bạn sẽ không khỏi thích thú với việc thưởng thức món ăn của Xứ sở chùa vàng ngay tại trung tâm. Với tâm niệm làm phong phú thêm ẩm thực vùng đất phố núi, chủ nhà hàng này đã đưa các món Thái vào xây dựng hệ thống ẩm thực, tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị của người Việt, đầu bếp ở nhà hàng đã biến tấu thêm hương vị Việt Nam thuần túy để thực khách không bị nhàm chán.

Lẩu ở Khap Bun Kha có nguyên liệu vô cùng phong phú như tôm càng xanh, mực sumo được nhập trực tiếp hàng ngày, kèm theo đó là những nguyên liệu tươi ngon như nấm, nghêu,... Nước lèo cay, chua ngọt, đậm đà tạo nên hương vị khó cưỡng với bất kì ai khi đến thưởng thức. Một điểm cộng to đùng nữa đó là những món nướng nơi đây đều dùng bếp chân không Air Fryer để chế biến mà không dùng mỡ nướng nhằm đảm bảo sức khỏe cho thực khách.

Quán lẩu bò Ba Toa

Lẩu bò Ba Toa nét đặc trưng của ẩm thực Đà Lạt

Địa chỉ: 29 Hẻm 1 Hoàng Diệu, Phường 5, Thành Phố Đà Lạt.

Lẩu bò Ba Toa thơm ngát mùi bò vùng núi. Ngoài rất nhiều thịt bò, nồi lẩu ở đây còn có mì trứng và rau xanh (ở Đà Lạt món nào có rau thì đĩa rau cũng tươi xanh chất lượng). Nước lẩu ngon ngọt thơm, ăn đến đâu biết ngay đến đấy. Chưa kể giá lẩu cũng rất hợp lý, một nồi lẩu nhiều thịt cho 4 người ăn chỉ khoảng 250 ngàn là thoải mái.

Một số gợi ý trên đây chỉ là 5 trong số những quán ăn đặc sản Đà Lạt bên cạnh nhiều quán ăn nổi tiếng khác, nếu có đi du lịch có dịp đến với xứ sở ngàn hoa này bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực ở những nơi khác hơn để làm phong phú thêm trải nghiệm của bạn về ẩm thực phố núi. Chắc chắn với những món ăn hấp dẫn ở Đà Lạt sẽ làm cho bạn quên lối về khi đến với thiên đường ăn uống của Việt Nam.

Phạm Nhân