Top 8 món ngon đảo Bình Hưng...quên lối về!
Bình Hưng không chỉ là hòn đảo có vô số những bãi tắm đẹp mà nơi đây còn nổi tiếng với những món ăn ngon, đặc biệt là các loại hải sản. Món ngon đảo Bình Hưng sẽ khiến bạn phải vương vấn hoài cái hương vị hấp dẫn và rất riêng này. Du lịch Bình Hưng nhớ phải thưởng thức tất tần tật những món mà Bazan giới thiệu dưới đây nhé.
1. Thưởng thức món ngon đảo Bình Hưng
1.1 Tôm hùm nướng
Tôm hùm là loài nhuyễn thể thường sống sâu dưới đáy những rạn san hô
Người dân Bình Hưng sinh sống chủ yếu bằng nghề chài lưới và nuôi tôm. Tôm hùm thường sống dưới đáy những rạn san hô, thức ăn chủ yếu là những loài thủy sinh nhỏ. Tôm hùm ở Bình Hưng có giá trị dinh dưỡng rất cao, thịt vừa béo vừa dai lại chó vị ngọt tươi đậm đà vô cùng. Chúng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: tôm hùm nấu cháo, hấp bia, xào,...nhưng hấp dẫn thực khách nhất vẫn là món tôm hùm nướng.
Hấp dẫn món tôm hùm nướng muối ớt
Con tôm hùm vừa mới bắt lên, còn tươi sống, rửa sạch rồi cho lên bếp nướng. Chẳng mấy chốc, vỏ ngoài chuyển sang màu cam đậm, nghĩa là tôm đã chín. Mùi thơm của nó khiến ai nấy đều không thể cưỡng lại. Thịt tôm vừa ngọt vừa béo, chấm với muối ớt chanh lại càng tuyệt vời hơn. Trong các tour du lịch Ninh Chữ Bình Hưng 2 ngày bạn sẽ được thưởng thức đặc sản tôm hùm tại đây.
Tôm hùm nướng phô mai
1.2 Nhún nướng mỡ hành
Không phải là món ăn xa lạ với những ai hay đi biển nhưng nhún lại là một trong những món ăn ngon đảo Bình Hưng luôn hấp dẫn thực khách. Bởi lẽ điều kiện tự nhiên thuận lợi đã mang đến vùng đảo này những con nhún to lớn và tươi ngon vô cùng. Cũng như bao nhiêu loài hải sản khác, nhún cũng được chế biến theo nhiều món khác nhau nhưng khiến người ta yêu thích nhất là món nhún nướng mỡ hành.
Trên bếp than hồng, tiếng xèo xèo của nhún khi nướng cùng với hương thơm mỡ hành khiến ai nấy đều nhấp nhỏm, trông chờ được thưởng thức, đặc biệt là những tín đồ hải sản. Thịt nhún vừa ngọt vừa dai lại có vị bùi bùi của đậu phộng và chút rau thơm ăn kèm, mùi vị của chúng thật sự làm người ta khó quên.
1.3 Ốc hương xào me
Ốc hương rang muối ớt
Là món ăn khá phổ biến ở những thành phố biển, nhưng đến Bình Hưng, món ốc hương xào me lại mang một hương vị rất riêng, không lẫn vào đâu được. Loài ốc này thường sống trên những vách đá, rất dễ tìm nên mỗi sáng sớm chỉ cần đi ra biển khoảng nữa giờ là bạn đã có được một đĩa ốc thật thơm ngon.
Hấp dẫn món ốc hương xào me
Vị ngọt dai của ốc vừa bắt lên hòa quyện với chút chua chua cay cay từ nước sốt me hấp dẫn vô cùng. Vừa cho vào miệng, cảm nhận đầu tiên chính hương vị hoàn hảo của ốc tươi. Chút dai dai, ngọt ngọt của chúng khiến người ta càng ăn lại càng ghiền.
1.4 Mực nướng tươi
Mực nướng tươi trông vô cùng hấp dẫn
Cũng tương tự như ốc hương, mực là một trong những hải sản quen thuộc đối với thành phố biển. Chúng dễ ăn và dễ chế biến. Tuy nhiên nói như vậy không có nghĩa là đầu bếp được phép dễ dãi với nguyên liệu và món ăn của mình. Cũng chính vì hiểu được điều này mà món mực trên đảo Bình Hưng luôn hấp dẫn thực khách hơn cả, chúng được xếp vào danh sách những món ăn ngon đảo Bình Hưng.
Cắt thành từng miếng nhỏ rồi chấm với muối ớt xanh
Trong những món mực hấp, xào, nhồi thịt,...thì mực nướng tươi luôn được thực khách ưu tiên hơn cả. Những con mực to cỡ bằng bàn tay, làm sạch, khứa nhẹ cho gia vị thấm đều rồi bắt lên bếp than. Mùi mực thơm phức lan tỏa trong không khí khiến ai nấy đều hào hứng không thôi. Gặp một miếng mực chấm vào chén muối ớt xanh ăn kèm với rau thơm và dưa leo, vị ngọt dai của mực tươi sẽ khiến bạn khó cưỡng lại.
Mực Bình Hưng vừa lớn lại vừa tươi
1.5 Bánh căn mực Bình Hưng
Đến với ẩm thực Nha Trang, bạn không thể nào bỏ qua được món bánh căn mực, đặc biệt là bánh căn mực Bình Hưng. Nguyên liệu chính để lám bánh cũng tương tự như như bánh căn ở những vùng khác là bột gạo, duy chỉ có một điểm riêng đó là mực tươi. Bánh được đổ trong khuôn tròn, nhỏ cỡ bằng một nắm tay, chỉ mất khoảng 3 phút là bạn đã có được một đĩa bánh căn mực vừa nóng hổi vừa thơm phưng phức.
Bánh căn mực là một trong những món ngon đảo Bình Hưng
Chúng cũng được làm từ bột gạo và chỉ khác nhân là mực tươi
Bánh căn mực ăn kèm với rau thơm, xà lách và đặc biệt không thể thiếu những miếng xoài chua chua ngọt ngọt. Kẹp một miếng bánh căn chấm vào chén nước mắm chua cay, vị ngọt bùi của bột cùng vị sần sật của mực tươi khiến ta cứ muốn gọi thêm một đĩa nữa.
Bánh căn mực ăn kèm với rau sống và nước chấm
1.6 Bún chả cá Bình Hưng
Được xem là món ăn ngon đảo Bình Hưng, bún chả cá luôn được thực khách lựa chọn vào mỗi buổi sáng, trước khi bắt đầu hành trình khám phá hòn đảo. Trên đảo Bình Hưng bao giờ cũng đầy ắp cá tươi nên ngoài việc bỏ mối cho thương lái người ta còn dùng để làm chả. Miếng chả cá thơm ngon béo ngậy, sau khi chiên chín có màu vàng rất đẹp mắt.
Bún chả cá trên đảo Bình Hưng được nhiều du khách lựa chọn cho buổi sáng
Vị ngọt thanh của nước dùng cá pha lẫn chút vị chua từ cà chua kích thích vị giác vô cùng. Ngoài chả cá tươi, tô bún còn được thêm thắt một ít lát chả cá chiên, hành cắt nhuyễn trông rất hấp dẫn. Không phải chế biến cầu kì, thế những tô bún chả cá Bình Hưng lại gây thương nhớ với nhiều thực khách.
Top 13 món ăn sáng Nha Trang, gợi ý các địa chỉ bao ngon!
Ăn sáng Nha Trang có rất nhiều sự lựa chọn bởi du lịch Nha Trang không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà ẩm thực nơi đây còn rất đa dạng và phong phú. Để du khách có cái nhìn
1.7 Cá dzò Bình Hưng
Cái tên nghe có vẻ rất lạ, thế nhưng cá dzò lại là một trong những món ngon đảo Bình Hưng mà du khách không thể bỏ qua. Hình dáng loài cá này cũng đặc biệt hệt như cái tên của nó. Chúng sống thành từng bầy và sinh sản rất nhanh. Theo kinh nghiệm du lịch đảo Bình Hưng thì vào tháng 3 là tháng mà cá dzò phát triển cả về số lượng lẫn chất lượng. Bạn có thể lựa chọn du lịch vào thời điểm này để được thưởng thức món cá dzò tươi ngon.
Cá dzò được xem là đặc sản tại đảo
Cá dzò vừa bắt lên, làm sạch, tẩm muối ớt và cho lên bếp nướng. Thịt của chúng rất béo nhưng lại không ngấy, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua cay. Vị ngọt tươi của thịt cá hòa quyện với vị chua chua cay cay của nước chấm thật đúng tuyệt vời vô cùng.
1.8 Đặc sản cầu gai nướng
Cầu gai còn có tên gọi khác là nhum biển
Cũng như nhiều hòn đảo khác, Bình Hưng được thiên nhiên ban tặng cho nhiều loài hải sản phong phú, trong đó có thể kể đến cầu gai. Cầu gai còn có tên gọi khác là nhum biển. Lớp vỏ bên ngoài có vẻ xấu xí, nhiều gai thế nhưng thịt bên trong lại hấp dẫn và giàu dinh dưỡng vô cùng.
Nhum có thể chế biến thành nhiều món khác nhau
Sau khi bắt về, nhum được cắt bỏ hết lớp gai nhọn bên ngoài để tránh khi ăn không bị thương. Du khách có thể ăn sống với mù tạt hoặc nướng tái chanh, tuy nhiên ngon nhất vẫn là nướng với mỡ hành. Thịt nhum dai dai cùng vị bùi bùi của đậu phộng khiến món ăn đơn giản mà ngon vô cùng.
Ngon nhất vẫn là món nhum nướng mỡ hành
2. Địa chỉ món ngon đảo Bình Hưng
2.1 Nhà bè trên đảo
Đến đảo Bình Hưng, thưởng thức những món hải sản tươi ngon trên nhà bè sẽ mang lại một trải nghiệm vô cùng mới mẻ. Những căn nhà mộc mạc lộng gió, khắp bốn hướng đều nhìn ra được đại dương mênh mông, lãng mạn vô cùng. Thưởng thức hải sản tại nhà bè mang lại cảm giác lênh đênh, thư thái khó tả. Với nhiều du khách, đây có lẽ sẽ mà một trải nghiệm đẹp, khó quên.
Thưởng thức hải sản trên các nhà bè
2.2 Nhà hàng Homestay
Bên cạnh các nhà bè thì nhà hàng Homestay cũng là một trong những địa chỉ bán nhiều món ngon đảo Bình Hưng. Không gian nơi đây tuy không quá rộng nhưng lại vô cùng lãng mạn. Đến với Homestay du khách sẽ được thưởng thức những món ăn đậm hương vị Bình Hưng.
3. Lưu ý khi thưởng thức đặc sản trên đảo Bình Hưng
Đến Bình Hưng, khi thưởng thức những món ăn ngon, đặc biệt là hải sản bạn cần lưu ý một số điểm nho nhỏ này nhé.
- Không ăn quá nhiều các loại hải sản cũng một lúc, có thể gây ra đau bụng hoặc ngứa, đặc biệt là những bạn có tiền sử bệnh dị ứng.
- Mang theo thuốc chống đau bụng để phòng ngừa
- Mặc dù hải sản tại đảo rẻ hơn so với những nơi khác nhưng bạn cũng nên hỏi giá trước khi mua để tránh những trường hợp xấu xảy ra nhé.
Những món ngon đảo Bình Hưng thật biết cách lấy lòng du khách. Mặc dù không được chế biến cầu kì như nhiều nơi khác, thế nhưng cái vị đậm đà tươi ngon lại hiếm nơi nào có được. Một lần du lịch đảo Bình Hưng, bạn sẽ cảm nhận được rất nhiều điều về hòn đảo thông qua những món đặc sản này.
Mỹ Lệ
Comments
Có thể bạn quan tâm
