Đi Bỉ thưởng thức món ngon độc đáo - Filet American  

Nếu bạn đang có kế hoạch thực hiện một tour Bỉ - đến với đất nước xinh đẹp được mệnh danh là trái tim của Châu Âu, hãy dành chút thời gian để khám phá nền ẩm thực tuyệt vời của người dân tại đây. Một trong những món ăn rất độc đáo, tuy đơn giản nhưng rất được ưa chuộng mà chúng tôi muốn gợi ý cho bạn thưởng thức khi đặt chân đến Bỉ đó là Filet american.

Là một món ăn đặc sắc và tiêu biểu cho văn hoá ẩm thực Bỉ, filet american khá phổ biến đối với người dân Bỉ và đã chinh phục vô số thực khách nước ngoài khi có dịp nếm thử. Filet american có nguyên liệu chính là thịt thăn bò còn tươi được làm sạch và băm nhuyễn, ướp kỹ với các loại gia vị như tiêu, muối, mù tạt nguyên hạt, trộn đều với sốt mayonaise, nước cốt chanh hoặc giấm... theo một tỷ lệ riêng. Sau đó phần thịt bò này được trộn đều với hành lá xắt nhuyễn và nén thanh khối tròn vừa ăn, trang trí bên trên bằng một lòng đỏ trứng gà còn sống.

Filet American đặc sản tại Bỉ

Món ăn độc đáo với hương vị lạ nhưng ‘cực chất’ bởi được phục vụ hoàn toàn còn sống, ăn kèm với bánh mì hoặc khoai tây chiên truyền thống của người Bỉ. Món ăn này chỉ sử dụng thịt bò tươi để đảm bảo vị ngon và an toàn cho thực khách khi dùng sống. Filet american thách thức sự can đảm của thực khách nước ngoài, nhưng khi đã đủ can đảm thưởng thức, bạn sẽ ngạc nhiên bởi hương vị hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng của nó.

Món ăn này ra đời vào năm 1920 bởi đầu bếp người Bỉ nổi tiếng – Joseph Niels; chủ nhà hàng Au Vieux Saint-Martin. Cho đến nay món ăn này đã phổ biến khắp cả nước với nhiều biến tấu mới lạ hơn. Nhưng có lẽ để thưởng thức món ăn này đậm đà với hương vị nguyên thuỷ nhất, bạn phải ghé đến Au Vieux Saint-Martin, nay đã có chuỗi cửa hàng tại nhiều thành phố của Bỉ.

Được giới thiệu trong hầu hết các trang web du lịch, món filet american tuy có phần lạ lùng và độc đáo, nhưng lại thu hút sự chú ý của đông đảo thực khách. Đây cũng là một trong những món ngon được du khách nước ngoài truyền tai nhau để thưởng thức khi đến Bỉ.