Điểm mặt những món ăn kinh dị ở Thái Lan khiến khách rùng mình nổi da gà

Tôm nhảy, dơi nướng, hay thạch phân chỉ là số ít trong các món ăn kinh dị ở Thái Lan. Đến đây, bên cạnh việc được thưởng thức nền ẩm thực số 1 châu Á, chắc chắn bạn sẽ có khá nhiều kỉ niệm thú vị khi đối mặt với các món ăn chỉ "gan trời" mới dám thử.

1. Larb Mote Daeng

Larb Mote là tên gọi khác của món ăn làm từ trứng kiến và kiến lửa băm. Khi chế biến, người Thái sẽ bắt những tổ kiến còn nguyên, đem toàn bộ kiến và trứng có trong đó đi xào thành món ăn đặc trưng. Đa phần các con kiến sống bằng cách hút nhựa cây và ăn lá nên khi ăn, khách cắn phải bụng kiến sẽ cảm nhận thấy vị chua chua. Thỉnh thoảng, sẽ cảm nhận được chút vị béo do trứng kiến đem lại.

Rất nhiều du khách khi đi du lịch Thái Lan đều không dám thử món này vì sự ghê rợn của nó. Thế nhưng, nếu để ý kĩ, bạn sẽ thấy món này khá giống với một món ăn của người Ê Đê ở Việt Nam.

Cả ổ kiến và trứng đều được bằm nhuyễn làm thức ăn

2. Thạch phân

Thoạt đầu nhìn vào món ăn này, có lẽ bạn sẽ nôn ọe vì nó khiến bạn liên tưởng đến những hình ảnh không sạch sẽ. Thực chất, đây là một món ăn chỉ mới xuất hiện trong thời gian gần đây, do một nữ đầu bếp nổi tiếng của Thái Lan tạo ra. 

Khi được khách yêu cầu phải tạo một món tráng miệng có hình thù độc lạ, người phụ nữ đã nghĩ ngay đến cách chế biến những miếng thạch rau câu theo hình dáng những cục phân chó. Trong đó, vị rau câu ngọt ngạo, có chút nhão nhão và mềm để giống với "thực thể" hơn. Đối với những người ăn không quen hoặc người nước ngoài, đây quả là nỗi ám ảnh đối với họ.

Hình ảnh món thạch phân

Và đây chính là người tạo ra nó

3. Thịt dơi

Lý giải về món ăn này, người Thái Lan cho rằng đây là một trong những món bổ nhất, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Thế nhưng, nếu ai yếu bóng vía thì chắc chắn sẽ bị nó làm cho sợ chết khiếp. Món ăn kinh dị ở Thái Lan này được làm hoàn toàn từ những con dơi sống. Sau khi bắt chúng, họ đem giết thịt và làm sạch, sau đó tẩm gia vị và nướng trên lửa.

Bình thường, nhìn những con dơi đã có hình thù rất kì quặc rồi, thế nhưng khi bị nướng chính, trông chúng càng ngồ ngộ hơn khi nhe hàm răm sắc nhọn. Cả mình của những chú dơi tội nghiệp này đều bị cháy đen, trong rất đáng sợ. Nếu tự tin với bản lĩnh của mình, bạn có thể thử nó.

Món dơi nướng sau khi đã hoàn thành

4. Mok Huak  - Nòng nọc tẩm xả ớt

Những con nòng nọc to khỏe, sau khi đã tiến hóa thành ếch con liền được người Thái bắt lại, đem sơ chế và tẩm ướp xả, ớt, mắm cá để tạo ra món Mok Huak. Nòng nọc có những con chưa rụng đuôi hết, chỉ bé bằng ngón tay nên khi làm, họ phải hết sức cẩn thận để đồ ăn không bị nát. 

Món mok huak khi ăn được bày ra lá chuối, ăn kèm với cơm hoặc làm đồ nhắm rượu. Những người vốn sợ loài lưỡng cư thường khá mát bình tĩnh khi nhìn thấy món ăn này. Tuy nhiên, một số người còn lại lại cho rằng món này khá ngon, thậm chí ăn một lần cũng đủ ghiền. 

Nòng nọc được mang đi chế biến

Món mok huak được bày trong lá chuối

5. Tép nhảy gong ten

Ở Việt Nam, tép nhảy cũng là món ăn khá phổ biến. Tương tự, người Thái Lan cũng có món y hệt, tuy nhiên xét về hương vị có phần khác đi đôi chút. 

Sau khi rửa sạch, cả một rổ tép còn nhảy lách rách được trộn gia vị, ớt, tiêu, muối. Sau khi thấm những vị này, chúng bị sót nên càng nhảy lên dữ dội hơn. Nhiệm vụ của thực khách khi thưởng thức là phải ăn nó khi còn sống, và cảm nhận rõ được những con tép đang nhảy lách tách trong miệng. 

Nếu ăn không quen, bạn sẽ ngửi thấy chút mùi tanh khi cố gắng nhai tép sống. Vì vậy cần phải ăn thật nhiều ớt và rau thơm để át đi hương vị ấy.

Những con tép còn sống được cho vào miệng

6. Larb Leuat Neua

Đây là một trong những món kinh dị ở Thái Lan khá nổi tiếng . Tuy nhiên, sẽ không có gì đáng nói nếu như trong quá trình chế biến, người ta không cố tưới một lớp máu bò tươi lên trên. Điều này giúp cho những miếng thịt bò trông đỏ và màu sắc bắt mắt hơn. Khi ăn, người ta chấm nó với đồ chấm và ăn cùng rau thơm để lấ át vị tanh. Họ tin rằng, thưởng thức theo cách này sẽ cực kì giàu dinh dưỡng. Thế nhưng, việc ăn sống thịt lại là nguy cơ của rất nhiều mầm bệnh.

Có thể gọi đây là món tiết canh, thịt sống

7. Rết nướng

Ngoài rết, người Thái Lan còn nướng nhiều loại côn trùng khác như châu chấu, dế, bọ cạp.... Tuy nhiên, hình ảnh những con rết với một đống chân bị nướng vàng trên lửa mới là hình ảnh gây ám ảnh nhất đối với thực khách, đặc biệt là đối với phụ nữa. Khi đến chợ đêm Chatuchak, vào khu ẩm thực, bạn sẽ bắt gặp cả một thiên đường ăn vặt gồm nhiều món ăn tương tự như vậy.

Nếu là người yêu thích khám phá những món mới, có lẽ đây cũng là gợi ý thú vị để bạn có được những trải nghiệm lạ.

Nhìn những chân rất như thế này, bạn có dám thử không?

8. Nhện chiên

Ở Thái Lan, do có khí hậu nóng ẩm nên cực kì thuận lợi để cho các loài côn trùng phát triển. Sau mùa mưa, nhện sinh sôi khắp nơi, vì thế họ đã nghĩ ra cách chế biến thành các món ăn, vừa có lợi ích kinh tế lại vừa thơm ngon, bổ dưỡng. Những con nhện được mang đi chiên to bằng 3 ngón tay, có màu đen và khi chiên lên sẽ hơi ngả vàng một chút. Khi ăn, bạn sẽ được phục vụ thêm một chén nước chấm nho nhỏ.

Nhìn có vẻ khá hấp dẫn nhưng lại là nỗi sợ hãi của một số người

Trên đây là danh sách các món kinh dị ở Thái Lan, bạn đã đủ bản lĩnh để thử món nào trong số này chưa?

Như Hiếu