Không thể ngưng thèm với 9 món ăn đường phố Campuchia cực hấp dẫn này

Không chỉ nổi tiếng với các kiến trúc đền tháp độc đáo, các món ăn đường phố Campuhia cũng là điểm nhấn nổi bật mang lại điểm cộng cho ngành du lịch nước này. Đi du lịch Campuchia ăn gì? Dưới đây là những gợi ý cực kì hay ho dành cho bạn

1. Num Pang

• Giá cả: 2000 Riels

Thoạt nhìn, chắc hẳn bạn sẽ lầm tưởng đây là một chiếc hamberger có xuất xứ từ châu Âu. Thế nhưng, thực chất đây lại là một món ăn đã được chế biến theo phong cách của người Campuchia, có nguồn gốc xuất xứ từ Pháp. Về hình thức trình bày, nó cũng không giống hamberger là mấy, bao gồm những miến thịt nướng, pate, dưa leo, rau ngò được kẹp lại bởi lớp bánh mì nướng giòn.

Có dịp đi các tour du lịch Campuchia 3 ngày 2 đêm, đến các thành phố bạn sẽ thỉnh thoảng gặp những xe hàng bán loại bánh này.

Num Pang Campuchia

2. Cơm lam Campuchia

• Giá cả: 3500

Ở Việt Nam, chắc hẳn bạn đã từng nghe nhắc đến cam lam của người Ê Đê. Khi đến Campuchia, bạn lại bắt gặp nó một lần nữa trên các đường phố. Các ống cơm lam được làm từ nếp cẩm hoặc gạo nếp, nhưng đặc biệt hơn khi được trộn cùng đậu đen, dừa và sữa để tạo nên vị ngọt đặc trưng. Khi chín, mùi thơm của sữa, dừa hòa quyện vào gạo, tạo nên hương thơm cực kì đặc trưng. Gía mỗi ống cơm lam này khá rẻ, nếu quy đổi ra tiền Việt chỉ khoảng 15.000đ. 

Phía trong cơm lam còn có đậu đen, được trộn với sữa, dừa

3. Numkachay

• Giá cả: 1500 Riels

Numcachay là một trong những món ăn đường phố Campuchia ngon nhất, có xuất xứ từ Trung Hoa. Bên ngoài lớp bánh này là lớp bột nếp thơm lừng, bên trong lại là đậu hoặc rau thịt. Sau khi được thả vào các chảo dầu sôi, lớp vỏ bên ngoài trở nên giòn tan. Nhưng khi cắn ra, bánh vẫn để lộ lớp nhân nếp dẻo ngọt cực thơm ngon. Khi thưởng thức, người ta thường tưới lên một lớp tương sốt cà, ăn khi còn nóng sẽ càng ngon. 

Numkachay cũng là một trong những món có màu sắc bắt mắt nhất, được thưởng thức như món ăn vặt khi đi dạo, đi chơi.

Cả chảo bánh numkachay thơm lừng

4. Lort Cha Campuchia

• Giá cả: 4000 - 5000 riels

Lort cha Campuchia trông giống như món mì xào thập cẩm hoặc mì xào bò của Việt nam. Những cuộn mì trứng to được người ta trụng sơ qua rồi đem xào với hẹ, giá đỗ, cà rốt. Để tăng cường chất dinh dưỡng, người ta còn bỏ vào đó thịt bò hoặc thịt heo tùy ý muốn. Có lẽ, sự khác biệt nhất của món ăn này so với mì xào Việt Nam chính là cách nêm nếm

Đa phần đồ ăn ở Campuchia được nêm bằng đường thốt nốt, nấu nhiều dầu nên có vị khá béo. Buổi sáng đi du lịch, bạn có thể gọi một đĩa lort cha dùng điểm tâm mà không sợ đói. Món này bán phổ biến ở khắp các đường phố Campuchia, phục vụ khách du lịch.

Đồ ăn được bỏ hộp nhỏ gọn

5. Côn trùng nướng

• Giá cả: 3000 - 10.000 Riels

Côn trùng nướng ở Campuchia được bán quanh năm, nhưng đặc biệt nhiều nhất là sau mùa mưa, khi chúng sinh sôi phát triển mạnh. Đừng quá giật mình và khiếp sợ khi chứng kiến những xiên nhện độc chiên giòn, rết tẩm gia vị, rắn nướng hoặc thậm chí là gián. Đối với người Campuchia, những con côn trùng này đều có giá trị dinh dưỡng cực kì to lớn, vì thế nên tận dụng chúng để làm thức ăn.

Ở các khu chợ, bạn sẽ nhìn thấy những xe đẩy bày biện sẵn côn trùng. Người chủ của nó luôn bận rộn nướng những xiên que có đủ thứ châu chấu, ếch, rắn, rết ở trên đó. Mặc dù trông khá sợ nhưng một vài người đã thưởng thức lại cho biết nó rất ngon. Đây là nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Campuchia.

Những con rết được tẩm gia vị để mang đi nướng

6. Kem đá

• Giá cả: 1000 - 3000 Riels

Trong kí ức của những đứa trẻ Việt, có lẽ kem đá đã trở thành món quà tuổi thơ thật đẹp. Đến Campuchia, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy nó. Kem đá với nhiều màu sắc được bày bán trong các thùng xốp, do người địa phương tự chế hoặc mua về. Kem có đủ hương vị khác nhau như dâu, táo, sầu riêng, me,... Cắn cây kem mát lạnh, bạn sẽ như được tiếp thêm nhiều động lực hơn để đập tan cái nắng ở đất nước này.

Món ăn đường phố Campuchia này có giá cực kì rẻ, phù hợp với mọi đối tượng.

Kem đá bào mát lạnh làm dịu tan cái nóng

7. Bánh tôm

• Giá cả: 3000 - 3500 Riels

Những chiếc bánh được làm từ bột chiên có bọc những con tôm vàng ươm là món ăn không thể từ chối ở đất nước này. Món ăn này được bày bán rộng rãi ở khắp các con phố, mang lại những trải nghiệm thích thú cho thực khác. 

Bánh tôm khi ăn thường được chấm kèm với tương ớt, có vị mặn mặn đặc trưng. Tôm để làm bánh là loại tôm đất, có vị ngọt thịt rất phù hợp.

Bánh tôm khá đơn giản

8. Nom Banh Chok

• Giá cả: 4000 - 6000 Riels

Nom Banh Chok là một trong những món ăn "quốc hồn" của người Campuchia. Món này lại có các chế biến cực kì đơn giản, bao gồm mì được làm từ gạo, nấu cùng nước dùng hầm từ thịt, khi ăn sẽ có thêm gia đỗ và một số loại rau. Được biết, thời còn kháng chiến, nm bank chok là món ăn chủ yếu của quân đội Campuchia. Lúc này điều kiện kinh tế khó khăn, người ta chỉ dùng nước bún chan vào rau để ăn, không hề có thịt và các gia vị cầu kì khác như ngày nay.

Món ăn tinh túy của người Campuchia

9. Num Sang Khya I'peou

• Giá cả: 6000 Riels

Món ăn có cái tên khá dài này thực chất là một loại rau cau được đổ trong quả bí đỏ. Sau khi nạo hết ruột quả bí đỏ đi, người ta chuẩn bị nguyên liệu gồm bột rau cau, trứng gà, thốt nốt, sữa dừa, tạo thành một hỗn hợp và lấp đầy bên trong. Sau đó, tất cả đều được đem đi hấp chín. Khi bổ đôi trái bí đổ thưởng thức sẽ để lộ ra phần thạch bên trong mềm mịn, cực kì hấp dẫn.

Nhìn là đủ thấy hấp dẫn rồi đúng không?