Đi Phú Quốc thưởng thức đặc sản cá mú nướng

Đối với những du khách đã có dịp đi tour du lịch Phú Quốc, khám phá một huyện đảo hữu tình thuộc tỉnh Kiên Giang, Việt Nam, chắc chắn không khỏi bị chinh phục bởi những món đặc sản tuy dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn của người dân nơi đây. Một trong số đó phải kể đến “tuyệt phẩm” cá mú nướng mọi vừa thơm ngon lại sở hữu mùi thơm quyến rũ, khiến thực khách không thể “cầm lòng”.

Cá mú nướng

Với điều kiện tự nhiên và môi trường sinh thái thuận lợi, một trong những thế mạnh kinh tế của Phú Quốc chính là đánh bắt và nuôi trong thuỷ hải sản; đặc biệt là vô số các loài cá khác nhau, luôn tươi ngon và là mặt hàng bán rất chạy. Một trong các đặc sản nổi tiếng nơi đây là cá mú, một loài cá chắc thịt và rất thơm; một số con khi đánh bắt được có cân nặng lên đến cả ký, mập tròn và ngọt thịt. Cá mú có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên giòn, nấu canh chua, hấp... nhưng đặc sắc nhất vẫn là cá mú nướng mọi, chinh phục trái tim vô số thực khách phương xa có dịp nếm thử. Món ăn này trở thành một trong những món ngon ẩm thực Phú Quốc với hương vị thơm ngon riêng của đảo, mà không phải ở đâu thực khách cũng tìm ra vị ngon tương tự.

Để thực hiện món nướng này, người ta sẽ chọn cá mú còn tươi nguyên mới đánh bắt, làm sạch, mổ bụng cá và nướng trui trong than hồng, khi vừa chín tới có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Gắp từng lát thịt cá trắng phau, nóng hổi, dai dai, săn chắc mang hương vị mằn mặn của biển cả; lớp da mỏng giòn giòn vẫn còn phảng phất mùi khói, chấm với chút nước mắm Phú Quốc lừng danh để tăng thêm hương vị đậm đà, đúng là không có gì vui thú hơn. Hiện nay, một số công ty du lịch thiết kế thêm dịch vụ thuyền câu cá, cho phép du khách lênh đênh trên biển và tự tay câu cá mú rồi nướng trui tại chỗ, cực kỳ thú vị. Còn gì bằng thả mình trong làn gió biển, cảm nhận nét đẹp mênh mông vời vợi của đất trời và biển xanh và nhâm nhi món cá nướng thơm lừng, hấp dẫn. Một trải nghiệm tuyệt vời góp phần cho chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn.

Nhiều du khách có dịp đi du lịch đến Phú Quốc đã thừa nhận, ngay từ khi thử miếng cá mú nướng đầu tiên, đã cảm thấy nghiện cái hương vị rất tự nhiên, dân dã nhưng lại đậm đà và tuyệt ngon của món ăn này. Và nếu là bạn, một khi nào đó đến Phú Quốc, cũng đừng quên hay bỏ lỡ cơ hội thử cá mú nướng mọi ở đảo này nhé, chắc chắn bạn cũng không tránh khỏi cảm giác ngất ngây bởi vị ngon tuyệt vời của nó đâu. .