Đặc sản Phan Rang Ninh Thuận: địa chỉ những quán ăn hút khách

Đặc sản Ninh Thuận luôn hấp dẫn du khách vì nét đặc trưng rất riêng. Vùng đất nắng gió Phan Rang không chỉ nổi tiếng bởi những danh thắng đẹp hoang sơ, quyến rũ mà còn là nơi sản sinh ra những món ăn ngon nức tiếng. Đây cũng là lí do khiến Phan Rang, Ninh Thuận luôn để lại một dấu ấn đậm nét trong lòng những du khách phương xa.

1. Đặc sản Ninh Thuận gây mê thực khách

1.1. Bánh căn – đặc sản Ninh Thuận trứ danh khắp nơi

Đặc sản Ninh Thuận phổ biến nhất khi được nhắc đến có lẽ là bánh căn. Món ăn này từ lâu đã gắn liền tên tuổi với vùng đất Ninh Thuận nắng gió. Đã có nhiều khách du lịch khi đến đây thì phải nhất định thử qua món bánh căn thơm ngon khó cưỡng.

Đặc sản Ninh Thuận thì không thể thiếu món bánh căn

Bánh căn thường sẽ được bán chung với bánh xèo vì có nhiều điểm tương đồng nhưng điểm khác biệt sẽ nằm ở chỗ người nấu không pha caramen vào bột. Bánh có màu vàng rụm, rất giòn và thơm. Phần nhân bánh được làm từ tôm, bò bằm, mực, trứng cút hoặc trứng gà. Khi ăn, bạn phải chấm vào bát nước mắm tuyệt ngon rồi mới cho vào miệng nhé.

Nhìn thôi đã thấy vô cùng hấp dẫn

1.2. Bánh xèo – đặc sản Ninh Thuận ngon ngất ngây

Nhắc đến các đặc sản ở Phan Rang Ninh Thuận thì khó lòng bỏ qua món bánh xèo trứ danh. Khác với bánh xèo ở miền Tây khá to thì bánh xèo nơi đây khá nhỏ. Bánh bèo ở các vùng khác thường có màu vàng tươi thì bánh bèo Ninh Thuận lại có màu vàng hơi đậm. Lí do là bởi người nấu đã thắng đường làm caramen trộn đều với phần bột bánh.

Bánh xèo là một trong những đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng vang danh khắp vùng

Nhân bánh xèo được làm chủ yếu từ các loại hải sản như mực, tôm hoặc có thể thay thế bằng thịt bò. Tương tự như bánh căn thì bánh xèo khi ăn cùng phải kèm thêm món nước chấm được làm từ mắm nêm và mắm đậu phộng trộn lại.

Bánh xèo có nhân tôm và giá đỗ

1.3. Bánh hỏi lòng heo – đặc sản Phan Rang gây mê thực khách

Bánh hỏi lòng heo luôn là món ăn nằm trong top những món ngon ở Phan Rang. Nếu bạn có dịp đến vùng đất này thì nhất định phải thử món ăn hấp dẫn này nhé. Để nấu được món ăn không hề đơn giản mà cần đến sự tỉ mỉ, khắt khe của người nấu. Bởi lẽ bánh hỏi lòng heo là món ăn hội tụ đầy đủ nhiều yếu tố như: bánh hỏi, mỡ hành, nội tạng heo, nước mắm,…

Nhắc đến tên món ăn là nhiều du khách cảm thấy thèm lắm rồi

Chính vì thế, để có thể thưởng thức được món bánh hỏi lòng heo chuẩn vị và trọn vẹn thì phải tìm được những địa chỉ uy tín. Đối với nhiều du khách, hương vị của đặc sản nổi tiếng này luôn là kí ức khó quên khi phải rời mảnh đất Ninh Thuận thân thương.

Hương vị món ăn khiến bao người vấn vương

1.4. Bún mắm nêm – món ngon Phan Rang khó lòng chối từ

Nếu ai đã từng xuýt xoa khi ăn bún mắm nêm Đà Nẵng thì đến với Phan Rang bạn cũng sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon tương tự. Đặc sản Phan Rang hấp dẫn này chẳng ai có thể chối từ. 

Bún mắm nêm là nét ẩm thực đặc sắc tại Ninh Thuận 

Tuy nhiên đối với những vị khách sành ăn thì rất dễ nghiện món ăn này. Mắm nêm để ăn kèm với bún sẽ được ủ trong vòng 3 tháng, để lên men và dậy mùi là đem ra dùng. Một đặc sản khó có thể chối từ khi đến với Ninh Thuận phải không nào?

Nếu còn phân vân chưa biết ăn gì ở Phan Rang thì hãy thử món bún mắm nêm nhé 

1.5. Bún sứa – đặc sản Ninh Thuận đậm đà hương vị quê hương

Bún sứa là cái tên tiếp theo góp mặt trong top những đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng. Sứa là một món ăn có từ lâu đời và rất quen thuộc đối với những cư dân vùng biển. Nhờ hương vị đặc biệt nên sứa đã được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Bát bún sứa tuyệt ngon tại Ninh Thuận 

Tại Ninh Thuận, bún sứa là hương vị nổi tiếng và là một món ăn được nhiều thực khách lựa chọn. Bún sứa Ninh Thuận có hương vị ngọt của chả cá, vị giòn của sứa khi ăn vào sẽ tan ngay trong miệng. Chỉ một lần thưởng thức món ăn này thì hẳn du khách sẽ cảm nhận được sự ngon miệng đến khó quên.

Là món ăn quen thuộc của nhiều cư dân địa phương và khách du lịch 

1.6. Bánh canh chả cá – đặc sản Ninh Thuận được nhiều du khách yêu thích

Bánh canh chả cá là một món ăn không thể thiếu khi nhắc đến những món ngon Phan Rang. Không quá khi nói rằng món ăn này tuy không cầu kỳ nhưng để lại những dư vị ấn tượng bởi hương vị tuyệt từ sườn heo non cà thịt cá.

Đây là món ăn nhất định phải thử khi đến Phan Rang 

Bánh canh chả cá Ninh Thuận phải dùng lúc nóng mới ngon và phải thưởng thức từ từ từng chút một mới cảm nhận được hết vị ngọt của cá, vị cay của tiêu, vị đậm đà của nước mắm Phan Rang. Bên cạnh đó không thể quên miếng chả cá vừa dai vừa dẻo được bỏ vào trong mỗi tô bánh canh.

Hương vị bánh canh chả cá ngon miễn chê

1.7. Thịt cừu, dê – món ngon Phan Rang dành cho người sành ăn

Một món ăn rất ngon nữa khi bạn đang loay hoay lựa chọn ăn gì ở Phan Rang đó chính là thịt cừu. Thịt cừu khá mềm được tẩm ướp với nhiều loại gia vị ngọt thơm quyện lẫn với mùi nho tạo nên một hương vị hấp dẫn.

Thịt cừu - đặc sản Phan Rang mới được du khách chú ý trong thời gian gần đây 

Thịt cừu ở Phan Rang được chế biến thành nhiều món ăn như: cháo cừu, cừu hun khói, sườn cừu nướng, chân cừu nấu sữa. Ngoài ra, đến với mảnh đất Ninh Thuận, du khách còn có thể thưởng thức món sữa cừu nguyên chất. 

Miếng sườn cừu thơm ngon đặc biệt tại Ninh Thuận 

1.8. Nem chua – đặc sản Ninh Thuận dân giã

Nem chua là một đặc sản Ninh Thuận vô cùng bình dị, dân giã nhưng thơm ngon và hấp dẫn tuyệt đói. Một chiếc nem chua có đầy đủ các loại mùi vị như chua, ngọt, cay, bùi đều có. Khi ăn, du khách bóc lớp vỏ ra và thưởng thức phần nem bên trong.

Một món ăn không thể thiếu trong đời sống của người dân Ninh Thuận 

Chính nhờ hương vị tuyệt vời như thế nên cho dù đi đâu người dân Ninh Thuận cũng mang theo nem chua để làm quà cho người thân, bạn bè. Cứ thế mà nem chua dần dần đi vào cuộc sống của con người nơi đây từ lúc nào không hay. Đặc biệt thưởng thức món ăn này cùng với rượu nho thì tuyệt vời vô cùng.

Đây còn là một thức quà đặc biệt cho người thân, bạn bè 

1.9. Bánh tráng mắm ruốc – đặc sản Phan Rang mang hương vị riêng biệt

Nếu bạn đang chưa biết ăn gì ở Phan Rang thì bánh tráng mắm ruốc là một gợi ý tuyệt vời. Ở Ninh Thuận, món ăn này được cuốn tròn lại. Để làm được như thế phải căn lửa rất kỳ công để tránh khi cuốn bị vỡ bánh.

Đây là món ăn vặt quen thuộc của người dân Phan Rang 

Đây cũng là món ăn vặt vô cùng quen thuộc đối với các bạn trẻ. Bánh tráng mắm ruốc có vị cay ngọt của tương ớt, vị béo ngậy của mỡ hành và vị giòn tan của phần vỏ bánh. Chính vì vậy mà đã có không ít du khách không thể cưỡng lại trước sức hút của món ăn này.

Vị cay cay giòn giòn của bánh khiến bao thực khách mê mẩn 

1.10. Nem nướng cuốn bánh tráng – đặc sản Ninh Thuận nhớ mãi không quên

Nem nướng cuốn bánh tráng cũng là một cái tên rất nổi tiếng trong top những đặc sản Ninh Thuận. Đến đây bạn có thể bắt gặp món ăn này ở nhiều hàng quán ven đường. Một món ăn vô cùng dân giã, thân thương làm say lòng biết bao thực khách.

Bánh tráng cuốn nem nướng có hương vị thơm ngon 

Nguyên liệu chính của món ăn là bánh tráng, nem nướng kèm theo nhiều loại rau và mắm phộng động để chấm.

Bánh sẽ được đi kèm với nhiều loại rau và nem nướng 

2. Những địa chỉ ăn uống tại Ninh Thuận ngon quên lối về

2.1. Quán bánh canh chả cá Bà Bốn

• Địa chỉ: 75 Ngô Gia Tự, Ninh Thuận 

Bánh canh chả cá bà Bốn là địa chỉ ăn uống tại Ninh Thuận vô cùng quen thuộc không chỉ với những người dân địa phương mà với cả các vị khách ở khắp cả nước.

Địa chỉ bánh chả canh bà Bốn nổi tiếng khắp vùng 

Địa chỉ này đã ra đời và tồn tại được khoảng 50 năm. Quán được bày biện khá đơn giản chỉ vài bộ bàn ghế ở vỉa hè trước nhà cùng nồi nước lèo và tủ kính đựng các loại nhân.

Bánh canh chả cá ở đây ngon tuyệt 

Bánh canh ở đây khá đầy đặn có chả hấp, chả cá chiên, bánh canh và thêm hành lá, tiêu vào để dậy mùi thơm. Đặc biệt, hương vị nước lèo được chủ quán nấu rất ngon khó có thể tìm được ở đâu khác.

2.2. Bún sứa cá Kiều

Địa chỉ: 70 Lê Lợi, Ninh Thuận

Một địa chỉ ăn uống tại Ninh Thuận mà bạn nên ghé đến là quán bún sứa cá Kiều ở 30 Lê Lợi. Quán bắt đầu hoạt động từ 4h chiều cho đến đêm. Không gian cũng khá đơn giản chỉ gồm 4 – 5 chiếc bàn nhựa để du khách đến thưởng thức. Là một địa chỉ khá nổi tiếng nên lượng khách đến đây luôn tấp nập mỗi ngày.

Bún sứa cà Kiều rất nổi tiếng tại Ninh Thuận 

Chỉ với 25k/tô nhưng bát bún sứa đầy đủ các loại nhân. Sứa ở đây tuy nhỏ nhưng giòn dai. Phần chả cá thì thơm ngon tuyệt đỉnh. Ngoài ra còn có thêm miếng sườn, quả trứng cút cà chả lụa nữa nhé. Món ăn này đặc biệt thơm ngon nếu được bỏ thêm mắm tôm vào đấy nhé.

Món ăn vừa ngon lại vừa rẻ 

2.3. Bánh xèo Quê Hương

Địa chỉ: số 133 Trần Quang Diệu, Phan Rang, Ninh Thuận

Nếu nói đến quán ăn bánh xèo ngon nhất Ninh Thuận thì hầu hết mọi người sẽ chỉ bạn đến quán Quê Hương ở đường Trần Quang Diệu. Quán tuy rất đông khách nhưng phục vụ khá nhanh, không để bạn phải chờ đợi lâu, thái độ phục vụ lại rất niềm nở khiến ai ai cũng cảm thấy dễ chịu.

Đĩa bánh xèo nhìn thôi đã thấy thật hấp dẫn 

Nhân bánh xèo ở đây gồm có tôm, mực hoặc thịt cùng giá đỗ. Những chiếc bánh vàng ươm nóng hổi vừa được tráng chín sẽ bày ra đĩa. Khách khi ăn chỉ cần chấm bánh vào nước chấm sẽ thưởng thức được ngay.

Đây là địa chỉ được rất nhiều du khách yêu thích 

2.4. Bánh căn mực

Địa chỉ: 58 Lê Lợi, P. Kinh Dinh, Phan Rang, Ninh Thuận

Sau khi tham quan nhiều danh lam thắng nổi tiếng tại Ninh Thuận thì đừng quên ghé quán bánh căn mực ở 58 Lê Lợi để thưởng thức nhé. Nguyên liệu chính của bánh căn mực được làm từ bột gạo. Khi nấu, chủ quán sẽ cho phần bột được pha loãng vào từng khuôn xinh hình tròn có nắp đậy.

Một gợi ý không tồi cho để bạn thưởng thức đặc sản Ninh Thuận 

Nhân bánh sẽ là những con mực tươi rói, ngọt lịm được bỏ vào giữa bánh. Khi mở nắp bánh lên mùi hương thơm ngậy của gạo và nhân bánh sẽ khiến chiếc bụng đói của bạn réo lên cồn cào.

Nhân mực ngọt thơm của chiếc bánh căn 

Bánh căn ở đây vừa giòn lại vừa dẻo, vỏ bánh màu trắng. Đặc biệt phần nước chấm được làm từ mắm nêm và đậu phộng được pha rất vừa miệng không hề bị mặn.

2.5. Bún riêu cua ốc

Địa chỉ: 14 Đoàn Thị Điểm, P.Kinh Dinh, Phan Rang, Ninh Thuận

Khi bạn đang cần một địa chỉ thưởng thức món bún riêu cua ốc ngon chuẩn vị tại Ninh Thuận thì hãy ghé đến 14 Đoàn Thị Điểm ngay nhé. Ấn tượng đầu tiên khi đến quán là tác phong phục vụ của nhân viên rất chuyên nghiệp và chu đáo. Chỉ cần vào vừa đặt chân xuống xe là sẽ có bảo vệ nhanh chóng giúp ban cất xe.

Bún riêu 14 là một địa chỉ ăn ngon tại Ninh Thuận 

Một bát bún riêu cua ốc ở đây rất nhiều gồm riêu cua biển, chả ốc, chả giò, nước lèo kèm một ít rau sống. Cua được chủ quán xay nhuyễn chắt nước nên giữ được hương vị ngọt vốn có. Ốc được xào với sả, thêm chút ít các loại gia vị. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được sự giòn giòn sật sật nơi đầu lưỡi. Đặc biệt, quán sẽ phục vụ free trà đá cho bạn nhé.

Hãy đến đây và thưởng thức ngay nào 

Cho dù không được quảng bá rầm rộ nhưng chất lượng món ăn và phục vụ đã đưa tên tuổi của quán lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng du lịch. Ngày nay, quán bún riêu 14 đã và đang trở thành một địa chỉ quen thuộc đối với nhiều du khách khi muốn thưởng thức món bún tuyệt ngon này tại Ninh Thuận.

Hy vọng rằng top những đặc sản Ninh Thuận và các địa điểm ăn uống tại Ninh Thuận ở trên sẽ giúp cho bạn có cái nhìn đa dạng hơn về nền ẩm thực nơi đây. Nếu có cơ hội được đến vùng đất này, hãy thử những món ăn ngon để cảm nhận được hương vị riêng biệt hiếm có.

Thu Mơ