Top 10 quán Cơm tấm Vũng Tàu được đánh giá ngon nhất

Cơm tấm là một trong những đặc sản của miền Nam, đặc biệt được người Sài Gòn rất ưa chuộng. Cơm tấm Vũng Tàu kế thừa tinh hoa ẩm thực vùng miền cũng có cho mình một nét riêng khó lòng lẫn lộn. Cùng tìm hiểu xem đặc điểm của món ăn này là gì mà lại làm mưa làm gió ở Vũng Tàu nhiều vậy nhé!

1. Top 10 quán cơm tấm Vũng Tàu nổi tiếng ngon, rẻ

Đến thành phố biển ngoài tắm biển, chắc chắn không thể thiếu việc thưởng thức ẩm thực Vũng Tàu. Bên cạnh hải sản thì cơm tấm cũng là nét đặc trưng thường thấy được mọi người rất ưa chuộng. Mỗi quán cơm tấm tại đây có trong mình một bí quyết riêng níu chân khách hàng. Trước hết chúng ta hãy cùng điểm qua những quán cơm tấm Vũng Tàu nổi tiếng nơi đây nhé!

Một món cơm tấm ngon cần phải kết hợp hài hòa giữa cơm, thịt và rau củ

1.1 Cơm tấm Lọ Lem

• Địa chỉ: số 103 Xô Viết Nghệ Tĩnh, TP. Vũng Tàu.

Bên cạnh cơm niêu Vũng Tàu nổi tiếng thì bạn cũng nên thưởng thức cơm tấm Lọ Lem để trọn vị. Mượn tên một nhân vật nổi tiếng trong truyện cổ tích, cơm tấm Lọ Lem lấy lòng khách hàng bởi sự quen thuộc trong thương hiệu cho tới menu món ăn vô cùng đa dạng: từ cơm tấm sườn nướng, cơm tấm đùi gà nướng, cơm tấm cá chiên cho đến cơm tấm gà kho, ướp la...

Một phần cơm sườn, bì ở quán cơm tấm Lọ Lem

Nếu như các quán ăn khác phải mất rất lâu để xây dựng thương hiệu thì với cái tên Lọ Lem ai cũng nghe từ thuở nhỏ này đã ngay lập tức có thể giúp quán ăn tạo được nét thân thiện và gần gũi trong lòng thực khách.

Cận cảnh miếng sườn vàng óng cực kì hấp dẫn ở quán

Cơm tấm nơi đây được thực khách đánh giá cao, nêm nếm vừa ăn, trang trí bắt mắt. Ngoài ra không gian quán cũng sạch sẽ, rộng rãi, bàn ghế thoải mái được nhiều người dành lời khen tặng sau mỗi bữa ăn.

1.2 Cơm tấm Hòa

•  Địa chỉ: 215 Ba Cu, TP. Vũng Tàu.

Món ngon Vũng Tàu sẽ thiếu sót nếu không kể đến cơm tấm Hòa. Là một trong những quán cơm tấm nổi tiếng ngon ở Vũng Tàu, cơm tấm Hòa có độ mềm và xốp vừa phải, hạt cơm không khô quá cũng không nhão quá dễ ăn với nhiều đối tượng khách hàng.

Cơm ở quán có độ mềm, xếp vừa phải

Món sườn nướng của quán khi chín có màu vàng óng, vị mềm và dai của thịt hòa lẫn với gia vị rất ổn, vừa vặn khi dùng với cơm. Nếu có dịp một lần đến với cơm tấm Hòa bạn tuyệt đối đừng quên gọi món cơm tấm sườn đặc trưng nơi đây nhé! Đặc biệt mỗi phần còn có kèm theo dưa chua, dưa leo, cải muối.... dành cho những ai thích sự đậm đà . Một ít vị mằn mặn chấm kèm với cơm tấm sườn, giòn rụm khi nhai thì thật là ngon khó cưỡng.

1.3 Quán cơm tấm Hướng Dương

• Địa chỉ: số 142 Nam Kì Khởi Nghĩa, TP. Vũng Tàu.

Cũng khoác lên vẻ ngoài vàng rực như tên gọi Hướng Dương của mình, quán có vị trí nằm sát quốc lộ rất thuận tiện cho khách đi đường ghé thưởng thức một bữa ăn bất kì.

Quán có vị trí nằm cạnh quốc lộ nên rất thuận tiện trong việc di chuyển

Món ngon nhất của Hướng Dương chính là thịt nướng với vị đậm đà, dai được thực khách thường xuyên gọi khi đến ăn. Mỗi phần cơm tấm Vũng Tàu ở đây chỉ có giá dao động từ 20k - 40k rất bình dân nên mọi người rất ưa chuộng. Ngoài cơm tấm thì Hướng Dương còn có nhiều món khác như tôm rang, mực xào, lòng xào... thường xuyên thay đổi đa dạng.

1.4 Cơm tấm Bụi Sài Gòn

• Địa chỉ: số 37 Đồ Chiểu, phường 3, TP. Vũng Tàu.

Một trong những quán ăn ắt hẳn sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng đó chính là cơm tấm Bụi Sài Gòn. Đem đặc trưng của Sài Gòn vào trong cơm tấm Vũng Tàu, những mùi vị của món ăn dường như giữ nguyên vẹn để giữa lòng phố biển có chút gì đó của Sài Gòn.

Đem hương vị Sài Gòn vào trong những bữa ăn ở Vũng Tàu

Chắc hẳn khi đến đây bạn sẽ bị hấp dẫn bởi thịt kho trứng, thịt gà kho là 2 món đồ ăn đi kèm được thực khách đánh giá khá cao. Nếu dự định đi du lịch Vũng Tàu 2 ngày 1 đêm thì tới nơi bạn có thể ăn cơm tấm trước khi khám phá phố biển. 

1.5 Quán cơm tấm 69

• Địa chỉ: 86 Lê Lai, TP. Vũng Tàu.

Nếu đến Vũng Tàu tìm ăn cơm tấm thì bạn đừng bỏ lỡ quán cơm tấm 69. Chỉ là một cửa hàng nhỏ nhưng 69 quán luôn trong tình trạng đông khách, tấp nập người ra vào mỗi ngày. Điều hấp dẫn các thực khách đến đây chẳng gì khác đó chính là vị ngon của thức ăn và cơm.

Phần ăn của quán cơm tấm 69 Lê Lai

Thức ăn ở quán cơm tấm Vũng Tàu này được người chủ phóng khoáng cho vào rất nhiều, phần nào cũng đầy ấp những miếng sườn to, nước sốt béo ngậy. Sau cơm còn có vài đồ ăn vặt tráng miệng như bánh plan, bánh ngọt, bánh tráng nướng và nhiều loại nước giải khát khác.

1.6 Quán cơm Bình

• Địa chỉ: 227 Trương Công Định, TP. Vũng Tàu.

Một lần ăn ở quán cơm Bình có thể sẽ làm bạn khó quên bởi thực đơn đa dạng, phong phú, mặc dù chỉ cố định số lượng đó không thay đổi mỗi ngày nhưng quán cơm vẫn có sức hút rất nhiều thực khách đến dùng bữa.

Mặc dù menu cố định món ăn nhưng khách đến quán vẫn đông khách mỗi ngày

Mỗi phần cơm ở quán chiếm số lượng đồ ăn rất nhiều, bên cạnh cơm tấm Vũng Tàu đùi gà nướng thì quán Bình còn có canh ngót cá diêu hồng cũng rất ngon. Ngoài ra các phần đùi gà chiên nước mắm giá 30k, thịt luộc mắm tôm cà pháo giá 25k, thịt kho mắm ruốc và thịt heo chiên giòn chỉ 20k... cũng được thực khách rất ưa chuộng.

1.7 Cơm tấm 180 - Lê Lai

•  Địa chỉ: 180 Lê Lai, TP. Vũng Tàu.

Thực đơn của quán cơm tấm 180 gồm có: cơm tấm chả ốp la, cơm tấm bì chả, cơm tấm sườn, cơm tấm sườn bì chả, cơm tấm sườn ốp la, bún thịt nước và bún riêu cua. Mỗi phần ăn nơi đây có giá dao động từ 22k đến 32k vô cùng bình dân, phù hợp với nhiều đối tượng thực khách.

Không gian thoáng, rộng ở quán 180 Lê Lai

Nơi đây nổi tiếng nhất với món cơm tấm sườn

Ngoài cơm quán còn bán thêm nước ngọt để thực khách dùng kèm. Phần sườn, bì, chả của quán cũng rất đặc biệt, hầu hết món nào cũng ngon và hấp dẫn.

1.8 Cơm tấm Hà

• Địa chỉ: 168 Lê Lợi, TP. Vũng Tàu.

Cơm tấm Hà nếu khách dùng tại quán món ăn sẽ được trang trí rất bắt mắt. Cơm nén hình vuông xung quanh là dưa leo, trứng, thịt, bì, dưa chua xếp ngay ngắn ở 4 góc, miếng thịt, trứng nào cũng bóng bẩy, màu sắc vô cùng hấp dẫn. Đã thử ở đây một lần rồi thì bạn khó lòng mà tìm đến quán khác. Mỗi phần giá rất phải chăng chỉ từ 20k - 25k.

Một phần ăn ở quán cơm tấm Hà chỉ từ 20k

1.9 Quán cơm 8A Bình Dân

• Địa chỉ: số 12 Trần Hưng Đạo, TP. Vũng Tàu.

Một trong những quán cơm tấm Vũng Tàu ngon mà rẻ không thể không kể tới đó chính là cơm 8A Bình Dân. Theo kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu, 8A vừa dời về Trần Hưng Đạo cách đây không lâu thu hút không ít những khách hàng mới lẫn những khách hàng cũ quen thuộc tìm đến. Hạt cơm tấm ở đây mềm, xốp, được nấu chín kĩ lưỡng. Cơm thay mới mỗi ngày nên không có tình trạng kém an toàn như ở một số nơi khác.

Quang cảnh bên ngoài của quán cơm tấm 8A

Ngoài phần cơm tấm ngon thì đồ ăn của quán cũng bao gồm nhiều món như: cá kho, thịt kho trứng, sườn nướng... Khi đến đây ăn bạn có thể gọi thêm một số món xào, luộc tùy sở thích. Nếu là khách du lịch hoặc một ngày quá bận rộn khiến bạn không thể nấu được bữa ăn cho gia đình mình thì cơm tấm 8A sẽ là lựa chọn có thể giúp được bạn.

1.10 Quán cơm Loan

• Địa chỉ: số 78 Lê Lai, TP. Vũng Tàu.

Đã nổi tiếng tại đất Vũng Tàu hơn 10 năm nay quán cơm Loan là địa chỉ thường xuyên lui tới của những người mê món cơm tấm. Ngoài sở hữu hương vị cơm, đồ ăn ngon thì quán Loan còn có không gian sạch sẽ, rộng rãi, ngay cả khi tiết trời oi bức hay khi quán đông khách thì người dùng vẫn cảm thấy thoải mái chứ không chật chội.

Món cơm sườn trứng được chế biến ở quán

Món cơm ngon ở đây gồm có cơm tấm sườn, bì, trứng nhưng ngoài ra khách cũng có thể chọn đùi gà nướng hay canh xương hầm rau quả để thay đổi, chống ngán. Sau khi dùng xong bữa ăn sẽ có phần chuối tráng miệng.

2. Bí kíp làm món sườn nướng cơm tấm Vũng Tàu

Một món cơm tấm ngon không chỉ bởi sườn mà còn phải kết hợp nhiều yếu tố đi kèm. Bí kíp của món cơm tấm sườn nướng ngon như ở quán không khó như bạn tưởng chỉ cần người nấu chịu khó lưu ý một số điều sau đây.

2.1 Chế biến sườn

Ướp sườn là công đoạn quan trọng nhất trong các công đoạn làm cơm tấm, sườn dai quá rất khó ăn, chín quá cũng kém cảm giác ngon, nhạt hay đậm quá đều không được. Ướp sườn không nên ướp với muối bởi vì chúng sẽ làm thịt cứng hơn nếu muốn thịt ngon nên ướp với xì dầu hoặc nước mắm.

Nên ướp sườn tầm khoảng 1 tiếng trước khi bắt đầu nướng

Để sườn trở nên khác biệt bạn cần phải chuẩn bị: mật ong, mỡ, hành, tỏi băm nhuyễn, nước chanh, ngũ vị hương. Trộn đều tất cả rồi thoa lên thịt trước khi nướng, đây cũng chính là bí quyết để sườn chín vừa đẹp mắt vừa ngon miệng còn việc canh lửa sau cho đủ độ dai, đủ độ chín là phụ thuộc vào kinh nghiệm của người nấu.

2.2 Làm nước mắm

Một công thức nước mắm chuẩn vị cơm tấm Vũng Tàu gồm có: 1 muỗng tỏi, 1/2 muỗng ớt, 6 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm, nước sôi 2 muỗng và cuối cùng là khoảng 1/2 trái chanh. Tất cả những nguyên liệu trên bạn đem băm nhuyễn tất cả rồi hòa lẫn với nhau và khuấy đều. Nếu trông thấy nước dạng sền sệt không quá lỏng là thành công. Lưu ý là bạn phải đánh cho tan hết đường bên dưới trước khi mang ra ăn nhé!

Cần phải thực hiện theo trình tự  để gia vị được nổi trên mặt tạo cảm giác ngon miệng

Để các nguyên liệu như tỏi hay ớt nổi trên mặt nước đem tới sự đẹp mắt, hấp dẫn thì bạn phải thực hiện lần lượt theo các thứ tự kể trên. Tất nhiên bạn cũng có thể sử dụng tỏi ớt xay sẵn để tiết kiệm thời gian tuy nhiên ớt tươi và tỏi tươi mới là phù hợp nhất cho món này. Cuối cùng là hãy nhớ nêm nếm cẩn trọng lại một lần nữa trước khi đặt chúng vào mâm cơm gia đình.

Trên đây là bài viết giới thiệu về món cơm tấm Vũng Tàu, nếu như có dịp đến đây bạn đừng quên ghé những quán ăn trên nhé. Chúc bạn có một chuyến du lịch Vũng Tàu thưởng thức được nhiều món ăn hấp dẫn!