Cá thu một nắng – Món quà tuyệt vời từ đảo Cát Bà

Trong các chuyến du lịch Cát Bà – Hải Phòng chắc chắn du khách sẽ tìm kiếm những món đặc sản ngon và uy tín để mua về làm quà cho người thân và bạn bè cho thật ý nghĩa. Một gợi ý nho nhỏ cho bạn là món cá thu một nắng – một đặc sản rất ngon và bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người tặng và người nhận.

Cá thu một nắng là một trong các món ngon đặc sắc của ẩm thực Cát Bà. Nguyên liệu là cá thu phấn, một loại cá biển tươi ngon của vung biển Cát Bà. Sau khi đánh bắt, ngư dân sẽ rửa nước muối rồi phơi cá qua một cái nắng duy nhất trong ngày và không ướp thêm bất kỳ chất bảo quản nào, để đảm bảo chất lượng món ăn. Loại cá thu này đặc biệt có chứa nhiều chất đạm và các chất béo chưa bão hòa có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người, giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt. Cá thu là món ăn rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư vú… Cá thu một nắng không còn cái mùi tanh của cá tươi và cũng không cưng cứng của cá khô, mà là sự kết hợp của sự tươi ngon của cá tươi lẫn với hương vị đậm đà, mằn mặn của cá khô. Tinh tuý của đất trời hội tụ trong ánh nắng rực rỡ nhất trong ngày đã thấm đượm vào từng khứa cá no tròn, ngọt béo, mang lại hương vị thơm ngon ấn tượng cho món ăn này. Cá thu một nắng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon theo nhiều cách khác nhau như kho, rán…, ăn kèm với cơm nóng sẽ không còn gì bằng. Cá thu một nắng được đóng gói và bảo quản rất kỹ, nên từ lâu đã trở thành món quà ưa chuộng của du khách mỗi dịp ghé đến đảo ngọc Cát Bà.

Đảo ngọc Cát Bà – nơi được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều sản vật biển phong phú và đặc sắc, là điểm đến thú vị cho những chuyến du lịch trong nước. Nếu có dịp đặt chân đến Cát Bà, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn từ cá thu một nắng để cảm nhận được phong vị miền biển thấm đượm qua từng thớ cá.