Đi Ý thưởng thức món bánh Cecina lạ miệng mà hấp dẫn

Nếu là một người đam mê món bánh pizza nổi tiếng của nền ẩm thực Ý, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức chiếc bánh tương tự nhưng lại có những nét đặc sắc riêng – bánh Cecina. Đây là một trong những món bánh ngon nên thử khi có dịp đặt chân đến quê hương những chiếc bánh pizza trứ danh.

Là một món ăn đường phố nổi tiếng, bạn sẽ không gặp nhiều khó khăn trong việc tìm kiếm thấy những nơi phục vụ bánh cecina để thưởng thức, khi có dịp đi du lịch Ý. Bánh cecina ngon, phổ biến và cũng rất dễ thực hiện, chỉ cần trộn đều đậu xanh, lòng đỏ trứng gà và bột mì với nước, thêm dầu oliu, nêm nếm các loại gia vị như muối, tiêu đen rồi trộn đều đến khi hỗn hợp thật mịn, không còn vón cục. Sau đó cho hỗn hợp bột bánh này vào lò nướng trong khoảng 35 phút đến khi bánh có màu vàng nâu và lan tỏa mùi thơm hấp dẫn là bánh đã chín. Bánh cecina có hình dạng rất mỏng, vỏ bánh giòn nhưng bên trong vẫn mềm mịn và thường được ăn kèm với bánh mì Focaccia, đôi khi ăn kèm thêm với xúc xích, phô mai và hành tây. Món ăn này thường thích hợp cho bữa ăn nhẹ vào buổi chiều hoặc buổi tối, thường được bày bán trên nhiều con phố đông đúc tại Ý. Bánh cecina có xuất xứ từ vùng Tuscan, và dẫn trở nên phổ biến tại một số vùng như ven biển miền nam nước Pháp, Ma-Rốc, Ý. Ở mỗi nơi, món bánh này lại có những biến tấu riêng và được dùng chung với nhiều thức ăn kèm khác, mang lại một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất và đặc biệt ngon miệng.

Nước Ý luôn là một trong các điểm đến lý tưởng và thú vị trong số các tour nước ngoài hút khách hiện nay. Còn gì bằng tản bộ trên những con đường nhỏ nhộn nhịp của nước Ý và nhấm nháp chiếc bánh cecina thơm ngon để cảm nhận rõ hơn chút thi vị giản đơn nhưng thật ấm áp từ cuộc sống.