Súp tổ Chim Nhạn – Món ngon truyền thống của người Trung Hoa

Nói đến những nét đặc sắc của ẩm thực Trung Quốc, người ta không thể không kể đến một món ăn vô cùng đắt tiền, quý hiếm và sang trọng vào bậc nhất thế giới – súp tổ chim nhạn. Một món ăn thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng rất cao nhưng cũng là món ăn vô cùng xa xỉ. Một khi đã đặt chân đến đất nước Trung Quốc xinh đẹp mà chưa thưởng thức món súp chim nhạn thì có thể nói là một thiếu sót đáng tiếc.

Nếu có dịp thực hiện một tour Trung Quốc, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức một chén súp tổ chim nhạn, món ăn có mặt tại Trung Quốc hơn 400 năm trước và đã trở nên vô cùng nổi tiếng trên thế giới. Chim nhạn là loài chim duy nhất được người ta khai thác tổ để chế biến thành món ăn bổ dưỡng và độc đáo. Sở dĩ như vậy bởi chim nhạn làm tổ bằng nguyên liệu chủ yếu là rong biển kết lại với nhau nhờ nước bọt của chúng; làm nên một hỗn hợp hội tụ nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt quý hiếm. Các tổ chim nhạn được tìm thấy trên các vách đá cao nhô ra biển, thường tập trung trong khu vực bờ biển phía nam Trung Quốc. Súp chim tổ nhạn có công thức nấu tương tự như các loại súp khác, khi hoà tan trong nước, tổ chim có kết cấu như keo sẽ mang lại độ sệt hấp dẫn và đậm đà cho chén súp. Một phần súp tổ chim nhạn ngon nhất và đặc sắc nhất phải được thưởng thức tại Trung Quốc, do chính người dân địa phương chế biến. Món ăn này cũng có công dụng trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ rất hữu hiệu. Người suy nhược cơ thể nếu được thường xuyên ăn món súp tổ chim nhạn sẽ mau chóng hồi phục sức khoẻ. Súp tổ chim nhạn của Trung Quốc từ lâu đã được đưa vào danh sách những món ăn quý hiếm nhất thế giới.

Khi đi du lịch đến Trung Quốc, chắc chắn bạn sẽ được giới thiệu nhiều về các món súp Trung Quốc, trong đó có súp vi cá mập và súp tổ chim nhạn nổi tiếng. Và đương nhiên tại đất nước Trung Hoa rộng lớn này, tìm kiếm một địa chỉ để thưởng thức súp không khó khăn khi bạn có thể bắt gặp nhiều quán ăn chuyên phục vụ món súp và món ăn trong đó có các món được chế biến từ tổ chim nhạn. Nếu có dịp thì bạn hãy thưởng thức món súp tổ chim nhạn ăn độc đáo và sang trọng này nhé, để tự trải nghiệm một món ăn từng làm tốn nhiều giấy mực của báo chí thế giới.