Sashimi – Món lạ từ xứ sở Hoa Anh Đào

Các món ăn tuyệt vời ở Nhật Bản luôn để lại những ấn tượng khó phai trong lòng thực khách nước ngoài. Phần lớn du khách khi đặt chân đến Nhật Bản đều rất háo hức để được thưởng thức những món ăn đặc sắc có một không hai của đất nước nổi tiếng về nghệ thuật ẩm thực này. Một trong các món ăn truyền thống rất đặc biệt không thể không đề cập đến của người Nhật là Sashimi.

Món Sashimi chắc chắn sẽ được giới thiệu rất chi tiết trên các trang web lữ hành. Món ăn này có thành phần chính là các loại hải sản tươi sống, sẽ mang lại cho thực khách bốn phương một trải nghiệm thú vị đầy thử thách khi thưởng thức. Sashimi thường là món ăn được dọn ra đầu tiên trong các bữa ăn trang trọng tại Nhật Bản, nhưng cũng có thể được dùng như món ăn chính, kèm với cơm và một chén súp Miso.

Một phần ăn Sashimi được bày trí rất đẹp mắt với nhiều loại hải sản sống được thái thành những lát mỏng có kích cỡ khác nhau tuỳ thuộc vào loại nguyên liệu và người đầu bếp. Món ăn này thường được dùng kèm với một vài loại nước chấm đặc trưng, trong đó chắc chắn phải có mù tạt, được trộn với xì dầu hoặc nước tương. Sashimi cũng phải được ăn kèm với gừng ngâm, rau tía tô, bạc hà, củ cải trắng và một số loại tảo biển.

Sashimi nổi tiếng

Mù tạt dùng chung với hải sản sống ngoài việc gia tăng hương vị cho món ăn, còn giúp diệt các loại vi khuẩn có hại và ký sinh trung thừng có ở hải sản sống, hỗ trợ tiêu hoá cho thực khách. Các loại hải sản thường được người Nhật dùng trong Sashimi là cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá saba, cá nóc, mực, bạch tuột, tôm biển; đôi khi có thêm một số loại thịt gia súc tươi như thịt ngựa, thịt gà và gan. Tất nhiên mọi thứ đều phải còn tươi sống.

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực và đặc biệt là hải sản, hãy chuẩn bị cho mình một tour đi Nhật Bản để một lần nếm thử món Sascchimi đặc sắc. Có thể nói người dân Nhật Bản đã dành tặng cho thế giới một món quà ẩm thực khá đặc biệt, vừa tinh tế vừa đủ chất dinh dưỡng, hương vị vô cùng hài hoà và mang nét đặc trưng chỉ của riêng xứ sở hoa anh đào mà không nơi nào có được.