Ngược lên Đăk Lăk tìm món gỏi lá
Đăk Lăk là một điểm nhấn trong các tour Tây Nguyên. Vùng đất này được nhiều khách du lịch nhắc đến, nơi đây có rất nhiều điều độc đáo, trong đó phải kể đến những món ăn mang đậm hương vị của núi rừng. Gỏi lá là một trong những điểm nhấn như thế, món ăn dân dã, độc lạ này chắc chắn sẽ là lựa chọn thú vị cho khách du lịch khi đặt chân đến nơi này!
Trong rất nhiều các món ăn Đăk Lăk, gỏi lá khá đặc biệt vì đúng như tên gọi ấn tượng đầu tiên khi khách du lịch nhìn vào đó là chỉ thấy một màu xanh của lá. Người ta ước tính món gỏi lá là tập hợp của 40 đến 50 loại lá khác nhau. Từ những lá cây quen thuộc như đinh lăng, mơ, húng, hành, sung, cải, tía tô,…đến những loại lá tưởng chừng khó ăn như ổi, chùm ruột, xoài, ngũ gia bì,…và nhiều loại lá đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên.
Món gỏi lá Đăk Lăk
Và tất nhiên, đừng nghĩ chỉ ăn lá không, lá là đặc trưng để ăn kèm với thịt ba chỉ luộc thái mỏng, hoặc đôi khi có thêm tôm, cá, bì lợn được luộc để cuốn cùng những lá cây trên.
Và món gỏi lá Đăk Lăk đặc biệt ngon ở nước chấm, nước chấm ở đây được làm từ hèm rượu, những người dân sẽ dùng dầu ăn khử qua rồi trộn cùng trứng vịt tạo nên chén nước chấm đậm đà, bắt mắt. Bên cạnh đó là một số gia vị khác như hạt tiêu để nguyên, ớt xanh, muối,…
Lấy đủ các loại lá rồi cho lên trên miếng thịt, miếng tôm hoặc cá rồi thêm chút gia vị chấm qua chén nước chấm sền sệt cứ ngấu nghiến nhai mới thấm được vị ngon của món gỏi lá. Nhai càng kỹ càng thấm nhiều vị khác nhau, đó là vị chát của lá ổi, vị chua chua của lá xoài quyện cùng vị béo của thịt, tôm cùng vị cay xè của hạt tiêu nguyên. Tất cả làm nên một món ăn độc đáo có một không hai.
Nếu có một vài ngày nghỉ, du khách hãy chọn cho cho mình một chuyến hành trình ngược lên Tây Nguyên bạt ngàn. Bên cạnh chinh phục những cung đường đẹp, ngắm cảnh, tìm hiểu đời sống văn hóa của người dân nơi đây thì cũng đừng quên tìm đến các món ăn Đăk Lăk độc đáo. Và đã dừng chân ở Đăk Lăk rồi, nhất định phải thử món gói lá, nếu chưa ăn thì xem như đã lỡ một chuyến đi thú vị đến phố núi này.
