"Ngất lịm" 5 món ngon nức tiếng tại phố ẩm thực Đà Lạt

Là vì phong cảnh đẹp đến mê mẩn, những món ăn ngon đến nao lòng hay vì cả hai nguyên nhân này mà Đà Lạt luôn là điểm đến hấp dẫn khách du lịch? Khám phá ngay phố ẩm thực Đà Lạt dưới đây để xem ăn một lần có đủ mê, hay chỉ lê la đến gần đã thấy kích thích!

Bún bò “ngập tô” ở ấp Ánh Sáng

Ngoài những món ăn bạn có thể tìm thấy dễ dàng trên một số website về du lịch, bạn cũng có thể đến tận nơi để khám phá các món ngon đặc biệt ở Thành phố Đà Lạt. Một trong số đó phải kể đến món bún bò ở ấp Ánh Sáng. Món ăn này nổi tiếng đến nỗi nhiều người dân ở đây phải đùa rằng, đến Đà Lạt mà không ăn bún bò Ánh Sáng thì coi như chưa từng đặt chân đến xứ sở sương mù.

Bên cạnh những nguyên liệu bắt buộc phải có như rau thơm, thịt bò hái lát mỏng, hành tây... thì bún bò Đà Lạt còn mang hương vị rất riêng bởi những miếng riêu béo ngậy, thành ra khi vừa tiếp xúc thì bạn sẽ bị ấn tượng ngay bởi mùi thơm cuốn hút, nhưng đã ăn vào rồi thì lại càng mê mẩn hơn bởi vị béo béo của mỡ hành, vị thanh thanh đậm đậm của nước dùng.

Đặc biệt, chỉ cần bỏ ra 30 - 35.000 đồng là cô chủ quán đã phục vụ ngay cho khách một tô bún bò to bự, kèm them đĩa rau sống cực kì tươi ngon.

• Địa chỉ: Ấp Ánh Sáng, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

Bún bò ấp Ánh Sáng

Bánh căn giòn rụm, vừa thổi vừa ăn

Thật tiếc nếu bạn trở về thành phố Đà Lạt mà chưa thưởng thức món bánh căn trứ danh ở đường Tăng Bạt Hổ. Tại đây, quán lúc nào cũng nhộn nhịp khách ra vào và thơm nức mùi đồ ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu thích vị béo vừa phải, bạn có thể dặn chủ quán làm bánh căn trứng cút, còn không, du khách có thể vô tư thưởng thức những chiếc bánh căn béo ngậy được đổ chung cùng trứng gà hoặc trứng vịt. Ngoài chén nước chấm xíu mại đi kèm, quán còn bày thêm những đĩa chả cực kì thơm ngon, hấp dẫn, khách đến có thể ăn thoải mái mà không sợ hết.

Thử tưởng tượng, năm nay bạn tham gia một tour tết nguyên đán Đà Lạt 2018, lúc này đúng dịp tiết trời se lạnh, gắp một cái bánh căn đang còn nóng hổi nhúng sâu vào mắm nêm hoặc nước mắm cay cay rồi ăn, hương vị thơm ngon hẳn sẽ làm bạn ngây ngất.

• Địa chỉ: Số 7 đường Tăng Bạt Hổ, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

Bánh căn ở Đà Lạt

Ốc bươu nhồi thịt thơm ngon

Món ngon ở phố ẩm thực Đà Lạt phải kể đến tiếp theo là ốc bươu nhồi thịt trên đường Hai Bà Trưng. Có thâm niên kinh nghiệm hơn 30 năm, đây là địa điểm ẩm thực nổi tiếng ở Đà Lạt được nhiều người biết đến.

Trước khi trở thành món ăn dễ dàng "gây nghiện" thực khách, ốc bươu được đem đi sơ chế, sau đó luộc kỹ, lấy phần đầu đem nhồi chung với thịt nạc bằm nhuyễn. Để khử mùi tanh của ốc, trong lúc bằm với thịt nạc nêm nếm một ít tiêu và một ít sả.  Ốc bươu nhồi thịt nóng hổi trộn lẫn với rau thơm, ăn kèm với khế chua và chuối chát trong tiết trời lành lạnh của Đà Lạt thì quả không không có gì sánh bằng.

• Địa chỉ: Thành phố Hai Bà Trưng, TP. Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.

Ốc bươu nhồi thịt ngon nức lòng

Nem nướng bà Hùng thơm nức mũi

Lên Đà Lạt mà không "mò" đến quán bà Hùng để ăn cho bằng được nem nướng thì quả là một điều thiếu sót vô cùng lớn. Nem nướng ở đây có xuất xứ từ "nem lụi" của xứ Huế, vì bà Hùng vốn được sinh ra trong một gia đình quan lại thời xưa nên món ăn tạo mang đậm âm hưởng của vùng . Vì thế bạn có thể thưởng thức được nét tinh tế trong hương vị của món nem nướng này.

Nem được dát vào từng xiên một cách tỉ mỉ và đem nướng trên than hồng. Khi nem bắt đầu nóng, xuất hiện những tiếng xì xeo do mỡ chảy xuống nghe rất vui tai. Bạn có thể cảm nhận được mùi thơm nức khi vỏ ngoài của nem đã vàng ruộm. Dùng chung với rau sống, hẹ, bánh tráng chiên và một chút đồ chua hết sức lý tưởng.

• Địa chỉ: 358 Phan Đình Phùng, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

Nem nướng bà Hùng nổi tiếng

Bánh mì xíu mại

Nếu bạn muốn nhanh chóng lấp đầy bụng đói với một món ăn không quá 20 ngàn đồng nhưng vẫn cực kì ngon thì bánh mì xíu mại sẽ là gợi ý thú vị cho bạn. Với những tín đồ thường xuyên đi du lịch Đà Lạt, món bánh mì xíu mại phổ biến đến nỗi, chỉ cần nhắc đến ẩm thực đường phố ở đây là người ta nghĩ ngay đến nó.

Cách dùng bánh mì xíu mại ở Đà lạt khác một chút so với những nơi khác, bạn xé bánh mì nhỏ ra và chấm với nước dùng, ăn kèm với những viên xíu mại thơm thơm hoặc cũng có thể dùng theo cách truyền thống, tức là đặt viên xíu mại vào trong ổ bánh. Dù là cách nào thì bánh mì xíu mại vẫn luôn là món ngon nổi tiếng ở xứ hoa.

• Địa chỉ: 26 Hoàng Diệu, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

Bánh mì xíu mại siêu rẻ mà ngon

Trên đây là những món ngon không thể bỏ qua khi đến với phố ẩm thực Đà Lạt. Còn chần chờ gì nữa mà không ghé Đà Lạt để thử cảm giác "ngất lịm" vì thích của thiên đường ẩm thực này!

Xuân Văn