Tapas – Món khai vị độc đáo của ẩm thực Tây Ban Nha  

Khi nhắc đến ẩm thực Châu Âu, những người sành ăn chắc chắn sẽ không quên kể tên món tapas đặc sắc và thú vị. Món khai vị vô cùng độc đáo này là ‘đứa con tình thần’ của người dân Tây Ban Nha, một đất nước nổi tiếng với sự phóng khoáng và sáng tạo không ngừng nghỉ trong lĩnh vực ẩm thực.

Có mặt trên hầu hết các trang web du lịch và luôn nhận những lời có cánh khi được nhắc đến, tapas chính là một trong những món ăn ngon bạn nên dành thời gian thưởng thức khi du lịch Châu Âu, đặc biệt là Tây Ban Nha. Tapas không là một món ăn cụ thể, mà là tổng hợp các món ăn khai vị, hoặc ăn nhẹ trong ẩm thực Tây Ban Nha. Tapas thường được ăn vào xế trưa hoặc trước bữa ăn tối kèm với bia hoặc rượu. Một số món ăn hiện đang rất được ưa chuộng trong thực đơn tapas như: pantatas bravas (khoai tây dầm sốt cà chua), calamares fritos (mực chiên), croque de jamon (thịt xông khói), chorizo (xúc xích), albondegas (thịt viên), berenjenas gratinadas (cà tím nướng phô mai)... Các nguyên liệu để làm các món tapas luôn quen thuộc và dễ tìm, thường gồm có trứng, thịt, cá và rau củ. Cách chế biến không cầu kỳ và không mất nhiều thời gian, và thường sử dụng nhiều gia vị như tỏi, ớt, muối tiêu, rau thì lạ, nghệ và ô liu... Không khó để bạn tìm thấy một nơi có phục vụ tapas tại Tây Ban Nha, hầu hết các quán ăn, quán bia và các khu ẩm thực đường phố đều có món tapas. Còn gì bằng nhấm nháp chút bia và lần lượt thưởng những đĩa tapas thơm ngon hấp dẫn. Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch của bạn.

Khi có dịp thực hiện một tour Châu Âu, bạn đừng quên dành thời gian nhấm nháp các món tapas cực hấp dẫn, để cảm nhận chút thi vị của nền ẩm thực tại Xứ sở Bò tót. Vị ngon của bánh tapas ngay tại quê hương của nó, không chỉ mang lại ấn tượng, mà nó như một món quà đẹp cho chính bản thân người thưởng thức.