Popiah – Món ngon của ẩm thực đường phố Đài Loan  

Nhiều người cho rằng, một trong những thú vui hấp dẫn nhất khi tham gia trong một tour du lịch Đài Loan đó là khám phá nền ẩm thực đường phố đa dạng và phóng khoáng như chính tâm hồn của người dân nơi đây. Một trong những món ăn giản dị nhưng lại mang đậm nét tinh tuý và bản sắc văn hoá của đất nước Đài Loan đó là Popiah, một dạng bánh kếp hấp dẫn đáng để bạn nếm thử khi có dịp.

Là món ăn tiêu biểu và nổi tiếng trong nền ẩm thực Đài Loan, popiah được nhiều du khách nước ngoài truyền tai nhau để thưởng thức và không ít người đã bị hớp hồn bởi phong vị đậm đà, hấp dẫn của món ăn này. Popiah được người dân gốc Triều Châu du nhập vào Đài Loan từ rất lâu và cũng rất phổ biến tại Singapore và Malaysia, khá giống món bò bía tại Việt Nam. Nguyên liệu chính của popiah là tôm, thịt lợn băm nhuyễn, trứng, jicama, rau om, tỏi chiên; tất cả đều được xào chín và xếp lên một lớp bánh tráng mỏng màu trắng đục. Trước khi xếp phần nhân lên bánh tráng, người đầu bếp phải quét một lớp mỏng tương ớt hoặc tương đen. Popiah được cuộn lại như chả giò và cắt thành từng khoanh, thực khách dùng đũa để gắp khi thưởng thức. Món ăn này ít khi được để nguyên cuộn bởi lớp vỏ bánh tráng quá mỏng và dễ bị rách. Popiah có mặt khắp nơi, từ các khu ẩm thực đường phố đến các quán ăn và nhà hàng tại Đài Loan, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này với giá cả khá bình dân.

Khám phá ẩm thực đường phố luôn là một trải nghiệm rất thi vị mà du khách nào cũng muốn có được trong mỗi hành trình du lịch. Đài Loan là một trong những quốc gia Châu Á có một nét duyên rất đặc biệt về ẩm thực đường phố. Trong nét duyên ấy, Popiah một trong những món ăn nổi tiếng mà bạn nhất định phải nếm thử khi đi du lịch Đài Loan. Chắc chắn món ăn tuy lạ mà quen với hương vị đậm đà, hấp dẫn, dễ gây nghiện này sẽ để lại cho bạn những ấn tượng khó quên sau chuyến đi.