Dakgalbi – Món ngon ẩm thực Hàn Quốc

Đối với những ai đã có dịp thực hiện một chuyến du lịch Hàn Quốc, chắc chắn không thể không một lần thưởng thức qua món ăn trứ danh và đặc biệt rất phổ biến của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp – món Dakgalbi  hay còn gọi Lườn gà nướng. Đây là một trong những món ngon rất nổi tiếng và từng được mệnh danh là Hoàng hậu của những món ăn làm từ thịt gà ở xứ sở Kim chi này.

Dakgalbi, bắt đầu xuất hiện vào cuối những năm 1960 và thường được phục vụ như món nhấm tại một số quán rượu nhỏ thuộc khu vực ngoại ô. Theo thời gian, hương vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ của Dakgalbi đã giúp món ăn này dần chiếm được trái tim của người dân Hàn Quốc, từ đó nghiễm nhiên trở thành một điểm nhấn đặc sắc của nền ẩm thực Hàn Quốc.

Dakgalbi

Món ăn này thường được làm từ lườn gà mềm mại và ngọt thịt, kết hợp với sốt gochujang - một loại tương ớt chua cay cho hương vị đậm; ăn kèm với khoai lang, bắp cải thái, hành củ, bánh dày, cà rốt. Với giá thành tương đối rẻ, Dakgalbi đã trở thành món ăn đường phố được ưa chuộng của giới học sinh, sinh viên Hàn Quốc; được bày bán tại hầu hết các khu chợ đêm, khu ẩm thực và trên các đường phố của Xứ sở Kim Chi.

Tuy nhiên, vị ngon khó cưỡng và sự lạ miệng, tròn vị của món ăn cũng đã thu hút không ít những thực khách thuộc tầng lớp giàu có, cũng như khách du lịch nước ngoài. Nhấm nháp những miếng lườn gà mềm mại được ướp kỹ và thêm chút vị nồng ấm của rượu soju trong tiết trời lành lạnh ban đêm sẽ là một trải nghiệm thú vị có một không hai, để lại những kỷ niệm khó quên trong lòng thực khách.

Nếu bạn đang lên kế hoạch để đi du lịch nước ngoài trong thời gian tới, nhưng vẫn băn khoăn lựa chọn điểm đến, thì Hàn Quốc có lẽ là một gợi ý lý tưởng dành cho ban. Đến với Hàn Quốc, bạn đừng quên dành nhiều thời gian để thưởng thức nền ẩm thực tinh tế và đặc sắc tại đây, cũng như đừng quên món Dakgalbi thơm ngon này nhé.