Đi Ý thưởng thức bánh crepe truyền thống Farinata

Nếu có dịp thực hiện một tour đi Ý để khám phá đất nước xinh đẹp, chiếc nôi nghệ thuật của Châu Âu, bạn đừng quên bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ăn đặc sắc của người dân nơi đây. Là một quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực lâu đời, đầy sức sáng tạo và không ngừng phát triển, bạn sẽ phải ngỡ ngàng về sự đa dạng và cái hồn nồng nhiệt được thổi vào từng món ăn nổi tiếng của người Ý. Một trong những món bạn nên nếm thử là bánh Farinata – bánh crepe truyền thống của nước Ý.

 Bánh crepe

Nước Ý đã nổi tiếng khắp thế giới về chiếc bánh pizza Ý có sức hút đặc biệt, người anh em của nó - chiếc bánh Farinata tuy có phần khiêm tốn hơn về tên tuổi nhưng vẫn không kém độ nóng và luôn có mặt trong danh sách những món ngon của Ý. Ra đời tại các thành phố trải dài theo đường bờ biển Ligurian, từ Nice đến Pisa của nước Ý, bánh Farinata ngày càng trở nên phổ biến và được người dân Ý ưa chuộng, nay đã có thêm nhiều biến tấu mới lạ, hấp dẫn, mang lại sự ngon miệng cho thực khách. Nguyên liệu để làm phần bột bánh Farianata gồm có bột đậu xanh xay nhuyễn nhồi kỹ với nước, thêm dầu ôliu và ướp với các loại thảo mộc tươi, hạt tiêu và muối biển...

Tuy phần nguyên liệu đơn giản và quen thuộc, cách thực hiện không quá phức tạp, nhưng chiếc bánh Farinata lại mang trong mình phong vị nhẹ nhàng đặc trưng, không gây ngấy, mùi thơm của chiếc bánh khi vừa được nướng chín tới lại quyến rũ khó cưỡng. Bánh được nướng chín và cắt thành những lát mỏng hình tam giác, thường được phục vụ kèm với hạt tiêu đen hoặc được ăn kèm với bánh mì. Bánh Farinata cũng là một trong những món ăn đặc sắc được du khách nước ngoài tìm kiếm để thưởng thức khi đến Ý và đã chinh phục trái tim của không ít thực khách phương xa. Đặc biệt là bạn có thể dễ dàng tìm thấy món bánh hấp dẫn này tại hầu hết các nhà hàng pizza hoặc tiệm bánh trên khắp cả nước, với giá cả “hạt dẻ”. Có thể nói đã đến Ý mà chưa cảm nhận được mùi vị chiếc bánh Farinata là chưa biết gì về nền ẩm thực của người dân tại đây.

Bánh Farinata được giới thiệu trên hầu hết các website du lịch khi nhắc đến tinh hoa ẩm thực nước Ý. Để thưởng thức và cảm nhận món bánh Farinata lâu đời của nước Ý, ngay tại Ý và do chính các thợ làm bánh người Ý phục vụ, bạn hãy nhanh chóng lên kế hoạch một chuyến du lịch đến với đất nước xinh đẹp này nhé.