Chả cốm – Tinh hoa ẩm thực thủ đô Hà Nội

Đối với những du khách lần đầu tiên đặt chân đến thủ đô Hà Nội cổ kính, văn hóa ẩm thực giàu có của Việt Nam, không tránh khỏi việc phải tự hỏi: Đi Hà Nội ăn gì? Nếu câu hỏi này được giao cho một người sành ăn thì có lẽ sẽ kể hoài không hết, bởi ẩm thực Hà Nội vô cùng đặc sắc, món ngon thì nhiều vô số. Một trong những món đặc sản Hà Nội đã chiếm trọn trái tim nhiều du khách và cả người dân địa phương đó là Chả cốm.

Hà Nội mang trong mình cả một nghệ thuật ẩm thực phong phú chờ đợi du khách khám phá và thưởng thức. Nếu đã chọn đi du lịch Hà Nội, bạn đừng nên bỏ dịp khám phá ẩm thực Hà thành và đương nhiên cũng đừng bỏ qua món chả cốm giản dị. Thưởng thức ngay khi còn nóng hổi, thực khách sẽ cảm nhận được trọn vẹn cái thi vị của miếng chả - giản dị đó nhưng ngon và vị khó quên. Chả cốm là một món ăn nổi tiếng trong thế giới ẩm thực tinh tế của Hà Nội và là một trong những món ăn không thể thiếu trên mâm cơm người dân thủ đô mỗi độ thu về.

Chả cốm

Nguyên liệu chế biến món ăn này tất nhiên bao gồm đặc sản cốm Hà Nội, giò chả băm nhuyễn và mỡ heo đã được chần qua nước sôi. Trộn đều cả 3 nguyên liệu này với nhau và viên lại thành từng miếng chả dẹp vừa ăn. Sau đó cho những miếng chả này vào xửng để hấp sơ, khi sắp ăn chỉ cần cho lên bếp và chiên giòn một lượt. Miếng chả cốm Hà Nội sẽ có vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Có lẽ chính vì vậy mà từ lâu chả cốm luôn là món ăn được mọi người ưa thích và nhớ nhung vào mùa cốm về.

Chả cốm thường được người dân Hà Nội ăn chung với bún lá, đậu hũ chiên giòn, mắm tôm, nó mang đến sự kết hợp hài hoà và ngon miệng cho thực khách. Đến Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán bún đậu chả cốm mắm tôm tại dọc theo nhiều vỉa hè, có thể tìm thấy món ăn này nơi phố chợ và nhà hàng thì càng không thể thiếu. Nhưng dù thưởng thức ở đâu, bạn cũng cảm nhận được cái hồn của món ăn rất đậm chất hương vị Hà thành khó diễn tả.

Hầu hết các công ty du lịch uy tín khi đưa đoàn khách tham quan Hà Nội đều giới thiệu về món chả cốm dân dã nhưng mang một phong vị rất Hà Nội này. Đồng thời các công ty cũng luôn cố gắng tạo điều kiện để cho du khách có dịp được thưởng thức, có dịp trải nghiệm một nét đặc trưng trong ẩm thực phong phú của thủ đô.

[relatedbox title="Tham khảo thêm"]

Vé máy bay Hà Nội giá rẻ

[/relatedbox]