10 Quán bún thịt nướng Đà Nẵng "Ăn một lần thèm mãi"

Bún thịt nướng Đà Nẵng là món ăn luôn được các tín đồ ẩm thực Đà Thành yêu thích bởi cái sự dễ ăn, giá cả lại phải chăng mà mùi vị lại khó quên. Bún thịt nướng của thành phố đáng sống này không giống bún ở miền Nam cũng chẳng giống bún chả của miền Bắc mà lại có hương vị đặc trưng riêng, ăn một lần là cứ thèm mãi. Nếu đang du lịch Đà Nẵng và muốn tìm một vài địa chỉ thưởng thức món ngon này, bạn có thể xem các gợi ý dưới đây.

1. Quán bún thịt nướng Đà Nẵng ngon 

1.1 Bún Thịt Nướng Bà Trai Đà Nẵng

• Địa chỉ: 194 Đống Đa, Phường Thuận Phước, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 6.000đ - 50.000đ
• Thực đơn: Bún thịt nướng, nem lụi, bò nướng lá lốt.

Đây được xem là một trong những quán bún thịt nướng Đà Nẵng ngon và nổi tiếng. Tô bún đầy ắp thịt nướng được ướp đậm đà theo bí kíp riêng, ăn kèm với rau sống tươi xanh và dưa chua trên cả tuyệt vời. Ngoài ra, món bò nướng lá lốt ở quán Bà Trai Đà Nẵng ngon và thơm hết sảy rất được lòng nhiều du khách đi tour du lịch Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm. Tuy chỉ là một quán nhỏ thế nhưng Phú Hồng lại cực kỳ đông khách, hàng ngày lượng khách vào ra liên tục không ngớt.

Món bún thịt nướng rất được lòng nhiều người @phanphanyoga

1.2 Bún thịt nướng Đà Nẵng Phú Hồng 

• Địa chỉ: 19 Yên Bái, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10h - 23h
• Giá tham khảo: 15.000đ - 30.000đ
• Điện thoại: 090 558 88 55

Quán bún thịt nướng Đà Nẵng Phú Hồng nổi tiếng 35 năm tuổi đời. Đến đây thực khách sẽ được thưởng thức món bún thịt nướng ăn chung với chả giò chiên, nem nướng. Đặc biệt hơn là nước chấm sền sệt thơm mùi đậu phộng đặc trưng. Khi ăn chan lên tô bún thịt nướng và trộn đều cho các thành phần thấm đều nước sốt trông ngon hết phần người khác. Nếu chưa biết đến Đà Nẵng ăn gì thì bạn có thể thử qua món bún thịt nướng biết đâu ăn vài lần lại ghiền thì sao.

Tô bún thịt nướng trông ngon hết phần người ta

1.3 Bún Thịt nướng Chú Quảng - Giá sinh viên

• Địa chỉ: 11 Phạm Như Xương , Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15:00 - 23:00
• Giá tham khảo: 10.000đ -15.000đ

Nằm trong top bún thịt nướng Đà Nẵng ngon mà lại giá cả sinh viên thì phải kể đến quán Chú Quảng. Quán được lòng của rất nhiều người trong đó đa số là học sinh, sinh viên bởi giá cả phải chăng. Chỉ tầm 10k hoặc 15k là bạn có một tô bún thịt nướng, xếp lên trên là dưa leo cắt tròn, đồ chua và rắc lên vài miếng đậu phộng rang thơm lừng. Không chỉ có món bún thịt nướng nổi tiếng mà quán Chú Quảng còn bán cả món bánh xèo Đà Nẵng cũng ngon không kém.

Thêm chút hành phi, đậu phộng thơm lừng lên trên

1.4 Quán bún thịt nướng Đà Nẵng Kim Anh

• Địa chỉ: 125 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:30 - 23:00
• Giá tham khảo: 20.000đ - 33.000đ

Từ lâu bún thịt nướng Đà Nẵng Kim Anh đã là cái tên khá quen thuộc với tín đồ ẩm thực Đà Thành. Không gian quán tuy nhỏ nhưng bù lại được cái ngon của món bún thịt nướng dễ gây nghiện. Quán chủ yếu phục vụ công nhân lao động, sinh viên ăn sáng Đà Nẵng là chiếm đa số bởi tính chất công việc của họ. Thực khách chỉ cần bước chân vào quán sẽ nghe được mùi thơm của thịt đang được nướng cứ phảng phất khắp quán. Nước chấm của Kim Anh được chế biến theo công thức gia truyền thế nên rất đậm vị và beo béo ngon trên cả tuyệt vời. 

Mùi thơm của thịt nướng phảng phất khó mà kiềm lòng được @dpisme0702

1.5 Bún thịt nướng Bà Tuyết

• Địa chỉ: 534 Núi Thành, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:00 - 23:00
• Giá tham khảo: 15.000đ - 30.000đ

Một tô bún thịt nướng ngon không những là nguyên liệu, là nước chấm hay bí kíp của chủ quán ngon mà còn phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quán bún thịt nướng Đà Nẵng Bà Tuyết không chỉ đáp ứng tiêu chí ngon, giá cả phải chăng mà còn được đánh giá là sạch sẽ và an toàn. Rau ở quán là rau nhà trồng thế nên luôn tươi xanh và được bày trí rất bắt mắt. Thực khách đi tour Đà Nẵng Tết Nguyên Đán thích quán Bà Tuyết là bởi thịt được nướng liên tục, còn nóng hổi và thơm không thể tả. Một tô bún thịt nướng thì thịt nhiều hơn bún, nước lèo đậm vị đậu phộng, gan xay và hành phi.

Không chỉ đáp ứng tiêu chí ngon mà còn phải chất lượng @nhunggella2327

1.6 Quán bún thịt nướng Xuân

• Địa chỉ: 469 Hải Phòng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 8:30 - 22:00
• Điện thoại: 0236 3701 109

Theo kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng, quán Xuân là một trong những quán bún thịt nướng Đà Nẵng có không gian đẹp nhất, được thiết kế trẻ trung và xinh xắn. Đặc biệt ở quán có hồ cá Koi cực xịn sò, đến đây thực khách như đang ngồi thư giãn trong một quán cà phê có view cực thư giãn. Quán là một tổ hợp ẩm thực, nước giải khát, trái cây và cả check-in sống ảo. Ngoài món bún thịt nướng thì quán còn phục vụ nhiều món ngon Đà Nẵng đa dạng khác như bánh xèo, bánh hỏi, bánh ướt, cơm gà, ram cuốn cải. Với những thực khách thích được thưởng thức bún nướng trong một không gian thoải mái và gần gũi với thiên nhiên thì quán Xuân là một gợi ý hợp lý.

Cọng bún trắng ngần ăn chung với thịt nướng đậm vị

Ram cuốn cải giòn, thơm @trung_nguyentrong

Ram cuốn cải Đà Nẵng

Menu quán Xuân:

• Bún thịt nướng: 25.000 đ
• Bún ram: 25.000 đ
• Ram cuốn cải: 35.000đ
• Cơm sườn nướng: 30.000
• Nem lụi: 30.000
• Bánh ướt thịt nướng: 25.000
• Cơm gà xé: 30.000

1.7 Bún thịt nướng Đà Nẵng Chợ Cồn

• Địa chỉ: Ngã 4 Ông Ích Khiêm và Hùng Vương, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 7:00 – 17:00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 50.000đ

Không chỉ nổi tiếng với món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng, thành phố này cũng sở hữu thêm nhiều món ngon khác. Bún thịt nướng Đà Nẵng thì không thể thiếu ở các khu chợ như chợ Hàn, chợ Hòa Khánh,.. Thế nhưng bún thịt nướng ở Chợ Cồn lại được lòng các tín đồ ẩm thực hơn hết. Sau khi dạo quanh chợ mua sắm đặc biệt hơn vào những buổi chiều mưa, người ta thường thèm được ngồi và thưởng thức món bún thịt nướng ở chợ Cồn thơm ngon nức tiếng. 

Bún thịt nướng Đà Nẵng ở Chợ Cồn @_sunshine_ft

1.8 Bún thịt nướng Loan

• Địa chỉ: 831 Ngô Quyền, Đà Nẵng . Vòng xoay Ngô Quyền - Nguyễn Công Trứ.
• Giờ mở cửa: 15:00 - 1:00
• Điện thoại: 090 583 38 43
• Giá tham khảo: 5.000đ - 20.000đ

Nếu bạn đang tìm một quán bún thịt nướng Đà Nẵng ngon đúng chuẩn truyền thống thì nên đến quán Loan. Nằm ngay tại vòng xoay Ngô Quyền và Nguyễn Công Trứ nên rất dễ dàng cho những thực khách ở quận 3. Ngoài bún thịt nướng thì quán còn bán cả món đặc trưng khác như bánh xèo, bánh cuốn thịt nướng hay nem lụi. Thịt được ướp, nướng liền và bán ngay nên trông rất hấp dẫn và thơm ngon hết phần người ta. 

Bánh xèo cũng được yêu thích ở quán Loan @nhunggella2327

1.9 Bún thịt nướng Đà Nẵng, nem lụi Bà Ngọc Huế

• Địa chỉ: 938 Trần Cao Vân, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
• Giá: 25.000đ – 50.000đ

Bún thịt nướng Đà Nẵng Bà Ngọc Huế là quán ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cách phục vụ chu đáo. Ngoài bún thịt nướng quán còn có cả nem lụi hay các loại nước giải khát, tráng miệng ngon và rẻ. Quán ăn ngon ở Đà Nẵng này thường mở cửa đến tối muộn nên thực khách có thể ghé qua bất kỳ thời gian nào. Nếu bạn đang tìm một nơi bán cả bún thịt nướng và cả nước uống thì quán Bà Ngọc Huế là một địa chỉ bạn có thể tham khảo.

Quán đến tận khuya nên các bạn ghé qua lúc nào cũng được

Nem lụi Đà Nẵng rất nổi tiếng

1.10 Bún thịt nướng Tâm

• Địa chỉ: Vòng xoay Ngô Quyền - Nguyễn Công Trứ, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng

Nằm trong top 10 quán bún thịt nướng Đà Nẵng ngon quán Tâm cũng là địa chỉ bạn có thể lưu lại để có dịp ghé qua thưởng thức. Một tô bún ngon là sự kết hợp giữa các nguyên liệu, cách chế biến và cả sự khéo léo của chủ quán. Những sợi bún trắng ngần và dai, rau thì tươi, thịt chín vàng đều thơm phức kích thích vị giác vô cùng. 

Một tô bún ngon là sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần

2. Nguyên liệu làm nên món bún thịt nướng Đà Nẵng

Để làm nên món bún thịt nướng Đà Nẵng ngon người ta phải mất công chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

• Thịt heo ba chỉ, thịt mông hoặc thịt vai
• Sả, tỏi, hành lá 
  
• Đậu phụng rang, mỡ heo, mật ong
• Bún tươi
• Dưa leo, giấm gạo (hoặc chanh, tắc)
• Rau xà lách, ớt tươi
  
• Gan heo 
• Cà rốt, su hào, đu đủ sống
• Các loại gia vị: nước mắm, đường cát trắng, dầu ăn, tiêu bột, dầu hào, nước tương, mật ong nguyên chất.

Để làm nên một tô bún thịt nướng Đà Nẵng phải cần nhiều nguyên liệu

3. Cách chế biến bún thịt nướng Đà Nẵng ngon

Bún thịt nướng Đà Nẵng được chế biến qua 3 công đoạn chính: chế biến nước sốt và ướp thịt, nướng thịt sao cho ngon và cuối cùng là pha chế nước chấm và đồ ăn kèm.

Nước sốt để ướp thịt được pha chế theo công thức trộn đều các nguyên liệu nước mắm, xì dầu, dầu hào, đường trắng, dầu chiên, mật ong, tiêu và sả giã nát. Sau đó ướp thịt đã qua sơ chế với nước sốt vừa được pha chế cho thấm vị trong vòng 1 đến 1 tiếng rưỡi.

Thịt nướng gây nghiện trong món bún thịt nướng Đà Nẵng

Đến khi thịt được thấm gia vị, bạn xếp vào vỉ và nướng trên than hồng. Lưu ý canh lửa vừa, không để lửa quá to cũng không quá nhỏ. Trở thịt cho đều hai mặt đến khi ngửi được mùi thơm phảng phất và thịt chín vàng trông bắt mắt thì lấy thịt xuống và cho mẻ kế tiếp lên. 

Cuối cùng là pha chế nước chấm được làm từ gan heo, thịt băm, đậu phộng rang đậm vị. Bún thịt nướng ăn kèm với rau xà lách búp, rau thơm, ngò và chút đồ chua ngon hết ý.

Có ai bị ghiền món này như mình không?

Bún thịt nướng Đà Nẵng ngon không chỉ nhờ nguyên liệu hay công thức gia truyền mà còn nhờ cả vào sự khéo léo của chủ quán. Du lịch Đà Nẵng chớ quên ghé qua những địa chỉ này để cảm nhận món ngon này có gì khác biệt hơn với những nơi khác nhé.

Trúc Phương