Bánh tráng Hội An, điểm nhấn cho các đặc sản

Bánh tráng Hội An là một trong những điểm đặc trưng của ẩm thực Hội An mà chúng ta không thể không đề cập tới, bởi sự giản dị nhưng khá phong phú của nó.

Trong những hành trình khám phá du lịch Hội An, mọi du khách dường như đều có dịp biết và thử qua những món ăn nổi tiếng của phố Hội và nhất định thể nào cũng có món bánh tráng. Đi khắp các vùng đất từ Nam ra Bắc có lẽ không ai xa lạ khi thấy tấm bánh tráng nơi nào cũng có và cảm thấy nó thật bình thường. Chỉ khi dùng các món ăn gọi là đặc sản của địa phương, có kết hợp bánh tráng ở trong đó thì du khách mới có cơ hội thử qua và có cơ hội để nhận diện sự khác biệt đặc trưng của món bánh tráng chẳng vùng nào giống vùng nào. Ở Hội An cũng vậy và ngay trong lòng phố cổ này bánh tránh cũng rất đa dạng, mà mỗi món ăn khi thực khách thưởng thức đều có thể gặp các loại bánh tráng khác nhau, để rồi không khỏi ngạc nhiên và thích thú. Hai loại bánh tráng phổ biến và nổi tiếng của phố cổ này có thể kể đến là bánh tráng mè Hội An và bánh tráng đập Hội An. Bánh tráng mè Hội An thường được dùng để ăn chơi, một số nhà hàng ở Hội An dùng nó như món bánh kết hợp khai vị và những hàng quán nhỏ thì dùng bánh tráng mè để du khách ăn chơi trong khi chờ đợi món ăn…Trong kết hợp món ăn, bánh tráng mè cũng có vị trí khá quan trọng để tăng thêm thi vị cho món ăn như món mì Quảng, xôi nếp, mít non trộn, mực trộn…Về phần bánh đập có vẻ đặc biệt hơn nhưng cũng nổi tiếng không kém món bánh tráng mè là mấy. Có lẽ du khách dù chưa đến Hội An cũng đã từng nghe qua món bánh đập hến xào Hội An trứ danh, ít ai biết rằng ngoài việc kếp hợp độc đáo này, bánh đập cũng được dùng ăn chơi và cực ngon khi chấm với loại nước chấm đặc biệt do chính tay người Hội An pha chế.

Bánh tráng Hội An

Một lần đi du lịch là một lần trải nghiệm bao điều thi vị và giá trị trong hành trình. Đến với Hội An, thử qua bánh tráng Hội An với bánh tràng mè, bánh đập, du khách nào cũng như được khai mở một cách nhìn khác đầy thú vị về món bánh tráng Hội An giản dị nói riêng và bánh tráng Việt Nam nói chung. Món bánh tráng bình dị đó, nhưng cực kỳ phong phú và làm cho ẩm thực Việt càng thêm giàu có hơn.