Bánh Pirozhki – Bánh thập cẩm “dân dã” của nước Nga

Nước Nga đã và đang là một trong những điểm đến thu hút dân du lịch Việt Nam và là một trong các tour đi Châu Âu được quan tâm nhiều nhất hiện nay. Đến với xứ sở Bạch Dương, ngoài khám phá các cảnh đẹp hùng vĩ, tham quan những địa danh nổi tiếng thế giới, du khách nên dành thêm thời gian để tìm hiểu nền ẩm thực đặc sắc nơi đây. 

Nước Nga có một món ăn rất phổ biến và thú vị - Bánh Pirozhki, những chiếc bánh nướng nhỏ xinh có thể là một bữa ăn nhẹ và ngon miệng tiếp sức cho du khách sau những chuyến tham quan.

Bánh Pirozhki

Những chiếc bánh Pirozhki tuy nhỏ bé những cũng được xếp trong danh sách những món ngon ở Châu Âu. Đây là một loại bánh có nhân thập cẩm, bên trong bánh có chứa đủ các thứ như khoai tây, thịt, cải bắp hoặc phô mai. Món này có vẻ ngoài khá giống với các loại bánh mỳ ở nhiều nước khác nhưng chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một hương vị khác khi thưởng thức nó bởi sự khác biệt không chỉ ở nguyên liệu mà cả trong chế biến nữa. Pirozhki được làm bằng bột nhào có men hoặc pastry ngắn và được nhồi với các loại nhân khác nhau. Bánh được nướng theo phương pháp Slavic cổ xưa, hoặc chiên nông, tạo nên nét đặc trưng riêng. Ngoài ra, bánh cũng có một đặc điểm khiến nó khác biệt so với những loại bánh khác của Châu Âu là phần nhân của pirozhki hầu như luôn luôn được nấu chín hoàn toàn. Bánh Pirozhki có 6 loại nhân truyền thống là (1) Thịt luộc xắt nhỏ trộn với hành tây xào; (2) Gạo và trứng luộc với rau thì là; (3) Cá xào với hành tây và trộn với trứng luộc chín xắt nhỏ + gạo; (4) Khoai tây nghiền trộn với rau thì là và hành lá; (5) Bắp cải xào; (6)Nấm xào với hành tây và đôi khi cà rốt. Hương vị của mỗi loại bánh Pirozhki khác nhau nhưng vẫn đảm bảo được sự ngon miệng cho thực khách.

Nếu bạn là một người say mê ẩm thực Châu Âu, đặc biệt là những loại bánh mì thơm giòn hoặc những chiếc bánh nhỏ xinh; đừng bỏ qua dịp thưởng thức bánh Pirozhki, chắc chắn bạn sẽ yêu thích ngay khi cắn miếng đầu tiên. Nước Nga sẽ là một điểm đến lý tưởng cho bạn khi có kế hoạch đi du lịch nước ngoài và đừng quên cảm nhận mùi vị hấp dẫn, đặc sắc của Pirozhki nhé.