Đi Phú Quốc thưởng thức đặc sản bánh canh cá thu

Nhắc đến những món đặc sản ngon ‘hút hồn’ của hòn đảo Phú Quốc mộng mơ, những người đã có dịp đi du lịch đến đây đều không quên kể tên món bánh canh cá thu nổi tiếng. Chiếm trọn trái tim du khách bởi hương vị tròn trịa, đậm đà, tô bánh canh cá thu Phú Quốc nóng hổi là lựa chọn thích hợp cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.

bánh canh cá thu

Phú Quốc là một trong những vùng biển đánh bắt được loại cá thu ngon nhất nước ta. Vì vậy không có gì ngạc nhiên khi trong ẩm thực Phú Quốc, lại có món bánh canh cá thu lừng danh và được nhiều du khách biết đến như vậy. Bánh canh cá là món ăn dân dã rất phổ biến tại nhiều địa phương, nhưng khi kết hợp với những lát cá thu tươi chắc và ngọt thịt, thêm thắt vài lát chả cá thu chiên đỏ hồng, hấp dẫn, lại mang một phong vị đặc trưng, khác biệt, một nét tinh tuý và sáng tạo trong nền ẩm thực của người dân Phú Quốc. Đặc biệt, nếu là thực khách từ nơi khác đến, bạn sẽ được chủ quán hướng dẫn cách nặn chanh cho món bánh canh cá thu để thưởng thức được vị ngon hoàn hảo nhất.

Cách vắt chanh khá thú vị, bởi khi vắt bạn sẽ ngửa miếng chanh lên, hướng phần vỏ chanh xuống tô, vị chua thanh của nước chanh quyện trong cả vị the của vỏ chanh, sẽ góp phần làm cho món ăn thêm ngon hơn. Món ăn này cũng chỉ ăn kèm với hành ngò xắt nhuyễn và không thêm bất kỳ loại rau nào, kể cả giá sống, nhằm đảm bảo nguyên vẹn hương vị đậm đà và mùi đặc trưng của nạc cá. Món bánh canh cá thu Phú Quốc luôn được phục vụ kèm theo một chén nước mắm Phú Quốc, thêm vài lát ớt tươi, trông vô cùng hấp dẫn. Món bánh canh cá thu được bày bán trên mọi nẻo đường và chợ bình dân tại Phú Quốc. Còn gì bằng thưởng thức từng gắp bánh canh dai dài, cắn một miếng cá thu mềm và thơm phức, thưởng thức những thìa nước dùng đậm đà, tròn vị. Đây quả sẽ là trải nghiệm khó quên trong chuyến đi du lịch Phú Quốc của bạn.

Đơn giản và dễ dàng bắt gặp những điểm quen thuộc, bình dị, nhưng lạ lùng thay tô bánh canh cá thu được thưởng thức tại Phú Quốc, khiến du khách nhớ mãi hương vị khi rời đi.