Bánh bèo chén Đà Lạt, đặc sản nhất định phải thử!

Nếu bạn là một lữ khách từng đặt chân đến nhiều vùng miền trên đất nước ta thì sẽ thấy rằng, ở mỗi nơi luôn có một hương vị ẩm thực đặc trưng. Đà Lạt cũng thế, nếu nói về những món ăn để lựa chọn đưa vào danh sách “đặc sản” của phố núi này thì có rất nhiều. Và bánh bèo chén Đà Lạt – món ăn dân dã cũng được khá nhiều thực khách ưa chuộng khi đến phố núi này.

 1. Lên Đà Lạt, "chén"… bánh bèo chén

Khi giá du lịch Đà Lạt ngày càng rẻ hơn thì cũng là lúc du khách đổ về phố núi này nhiều hơn. Họ có nhiều lý do để đến với “thành phố buồn” này, có thể là những đôi uyên ương đi hưởng tuần trăng mật, hoặc những thanh niên phố thị muốn tìm một không gian khác, xa lánh khói bụi, nóng nực, hoặc cả những gia đình từ nhiều miền đến Đà Lạt để hưởng cái lạnh như châu Âu.

Nhưng dù là ai, dù đi ở thời điểm nào thì trong lịch trình của họ ở phố núi không thể nào thiếu những điểm dừng chân thưởng thức ẩm thực của vùng đất này. 

Bánh bèo chén Đà Lạt - Một trong những món đặc sản được yêu thích nhất

Đà Lạt có rất nhiều đặc sản thơm ngon và đậm vị như: lẩu bò, lẩu gà lá é, bún bò huế, bánh căn,.. và bánh bèo chén là một trong những đặc sản được khách du lịch yêu thích nhất.

Hương vị đậm đà, thơm ngon

Lên Đà Lạt, bạn có thể bắt gặp nhiều hàng quán bán bánh bèo chén lúc nào cũng đông đúc khách vào ra. Những quán ăn giản dị thôi, nhỏ nhắn thôi nhưng luôn có một sức hút mãnh liệt, bởi ở đó có hương vị đặc biệt của từng chén bánh bèo.

Thưởng thức một chén bánh bèo đầy ắp topping tại Đà Lạt

2. Hương vị đặc biệt bánh bèo chén Đà Lạt 

Bánh bèo chén Đà Lạt mang một hương vị rất đặc trưng, có pha chút bột lọc nên nhìn miếng bánh trong hơn, dai hơn và có độ dính một cách vừa phải, ăn không quá cứng hay quá mềm. Bên cạnh đó, hãy chú ý đến phần nước sốt tôm thịt của món bánh bèo chén, du khách sẽ thấy nước sốt rất bắt mắt từ màu cam và không quá đậm đặc. Khi ăn bạn chỉ cần thêm một chút mắm ớt nữa sẽ có một chén nước sốt hoàn hảo.

Bánh bèo chén ăn kèm với nước chắm rất dậy mùi 

Mỗi một nơi đều có hương vị riêng, nhưng bánh bèo chén Đà Lạt vẫn là thơm ngon nhất

Một phần ăn của món bánh bèo chén thường có 4 chén nhỏ, tất nhiên du khách có thể gọi thêm nhiều chén khác để “chén” lúc nào no thì thôi. Điều hay là mỗi chén bánh bèo này có giá rất bình dân, từ 2.000 – 3.000 đồng

3. Bánh bèo chén nóng trong không gian lạnh

Cái khung cảnh người người chen chúc trong những hàng quán bánh bèo chén nhỏ và thưởng thức món ăn dân dã này đã trở nên quen thuộc ở Đà Lạt. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến hành trình đến phố núi này mà chưa biết thưởng thức bánh bèo chén ở đâu thì nhớ lưu địa chỉ số 282 đường Phan Đình Phùng, quán bà Hường (bánh bèo số 4) nhé. Đây là một địa chỉ được nhiều du khách yêu thích nhất.

Bánh bèo chén số 4 được nhiều khách du lịch yêu thích

Với giá dao động từ 10.000đ - 30.000đ/ phần

Bạn có thể ăn được bao nhiêu chén bánh bèo?

Mặc dù mang gốc gác từ miền Trung nhưng bánh bèo chén Đà Lạt có một hương vị rất riêng biệt. Chính điều này làm những thực khách từng thưởng thức bánh bèo chén “quên” đi gốc gác của nó, bởi ai từng ăn món bánh này đều nghĩ đây chính là “đặc sản” của phố núi.

Nhìn thôi là đã thấy ngon rồi đúng không?

Khác với bánh bèo miền Trung, bánh bèo chén Đà Lạt dai hơn, dẻo hơn một chút. Rồi nước dùng kèm có tôm và thịt băm thật nhuyễn, và đặc biệt hơn là ở mỗi quán lại có một bí quyết cùng cách chế biến rất riêng. Nếu có thời gian bạn có thể đi đến nhiều quán bánh bèo chén khác nhau ở phố núi Đà Lạt để khám phá những nét thú vị này. Ví dụ có quán sẽ pha nước chấm hơi lỏng, có quán lại pha nước chấm đặc sệt, màu vàng cam… Nhưng dù nơi nào thì nước chấm bánh bèo chén cũng rất thanh, nhẹ nhàng như chính con người Đà Lạt từ bao đời nay vậy.

Bánh bèo chén dường như có khắp mọi miền ở Việt Nam, bạn có thể thưởng thức nó ở Sài Gòn, ở các tỉnh miền Trung nhưng bánh bèo chén Đà Lạt vẫn là món ăn thơm ngon khó cưỡng. Cùng hình dáng, nguyên liệu nhưng mỗi nơi lại có một hương vị khác nhau, và đó chính là điều đặc biệt của món bánh dân dã này.