Bagna Cauda – Món ngon nên thử khi du lịch Ý  

Khi có dịp thực hiện một chuyến du lịch Ý, bạn đừng quên dành thời gian khám phá nền ẩm thực tuyệt vời và nổi tiếng thế giới về sự đa dạng cũng như phong cách phóng khoáng của người dân nơi đây. Một trong những món ăn truyền thống được xem là tinh hoa của thành Roma mà bạn không nên bỏ qua đó là Bagna Cauda, món súp rau củ nóng đậm đà và đặc biệt rất bổ dưỡng.

Là một trong những điểm nhấn đáng giá của nền ẩm thực Ý, món ăn Bagna Cauda được nhiều du khách nước ngoài truyền tai nhau để thưởng thức khi có dịp đặt chân đến ‘chiếc nôi nghệ thuật của Châu Âu’. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng Piedmont của nước Ý, dần trở nên phổ biến tại nhiều vùng đất khác nhau trong cả nước với nhiều biến thể mới, mang lại sự phong phú và ngon miệng, phù hợp với khẩu vị của người dân mỗi nơi. Nguyên liệu chính của món ăn này thường gồm có nấm, cà rốt, ớt, rau thì là, cần tây, súp lơ, lá atiso và hành. Các nguyên liệu này thường được nấu với tinh dầu hạt dẻ hoặc hạt óc chó để mang lại hương vị béo ngậy, đậm đà cho món ăn. Đây là món ăn truyền thống và quen thuộc của người dân Ý vào những tháng mùa thu khô hanh và mùa đông giá lạnh. Món ăn này phải được ăn ngay khi còn nóng, mới đảm bảo được hương vị và giúp thực khách ấm bụng. Món ăn Bagna Cauda cũng là một món ăn mùa đông rất phổ biến tại các tỉnh thuộc miền trung Argentina, một khu vực chịu nhiều ảnh hưởng từ Bắc Ý.

Có thể nói rằng, khám phá các món ăn đặc sản chính là thú vui hấp dẫn nhất khi đi du lịch, điều này càng lý tưởng hơn khi bạn đặt chân đến Ý. Còn gì bằng hít hà hương nồng bên đĩa Bagna Cauda nóng, nghi ngút khói trong cái lạnh cóng của nước Ý, chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm dễ chịu và khó quên nhất trong chuyến đi của bạn.