Tất tần tật cẩm nang ẩm thực Đà Lạt từ A đến Z không thể bỏ qua

Đến với “thành phố sương mù” bạn không những được tham quan những địa điểm nổi tiếng của Đà Lạt mà còn được thưởng thức nền ẩm thực đa dạng và độc đáo nơi đây. Nếu bạn còn đang phân vân không biết ăn gì, ăn ở đâu khi ghé thăm “thành phố ngàn hoa” thì hãy tham khảo cẩm nang ẩm thực Đà Lạt dưới đây và điểm qua những món ăn ngon nức tiếng nhé!

1. Bánh căn Đà Lạt

Trong cái se se lạnh của “thành phố sương mù” được cầm trên tay những chiếc bánh căn nóng hổi vừa mới ra lò thì còn gì bằng. Bánh này ăn kèm với nước chấm xíu mại có chút cay cay của ớt cùng hành phi béo thơm. Ở mọi góc phố Đà Lạt không khó để bắt gặp những lò bánh căn nóng hổi, dù không phải là quán lớn rộng rãi mà chỉ với vài cái bàn và mấy chiếc ghế ngồi cạnh bên những khuôn bánh căn nóng cũng đủ làm ấm lòng thực khách rồi.

Không khí lạnh như thế này được cho vào miệng  chiếc bánh căn nóng hổi thì hết sẩy rồi còn gì

Chỉ với 5k là bạn đã có thể nhâm nhi một chiếc bánh căn ấm nóng rồi.

Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng những người bạn đồng hành của mình trong tour Đà Lạt Festival hoa 2017 ở những địa chỉ quen thuộc sau:

• Quán bánh căn Đà Lạt – đối diện số 62 Phan Đình Phùng
• Bánh căn Đà Lạt, số 13 nhà chung
• Bánh căn Đà Lạt, số 22 Tăng Bạt Hổ

2. Nem nướng

Nem nướng là món ăn không mấy xa lạ với thực khách đi du lịch thường xuyên ở Đà Lạt vì nó xuất hiện ở rất nhiều nơi của thành phố này. Thành phần chính của nem là thịt heo. Sau khi đem thịt đi xay nhuyễn người ta ướp thêm tiêu tỏi, nước mắm rồi vo thành nắm nhỏ, xiên tre rồi nướng trực tiếp trên than đỏ. Khi nem xèo xèo mỡ và dậy mùi thơm là có thể ăn được rồi. Món này ăn kèm với bánh đa chiên và các loại rau sống như rau nhiếp ca, xà lách...Tất cả được gói vào bánh tráng rồi chấm với nước tương cay cay có màu vàng đẹp mắt. Món ăn mang một vị ngon rất đặc trưng của thành phố. Nem thơm ngon, béo ngậy, bánh đa giòn tan cùng vị tươi mát của rau sống đã làm nên món nem nướng “ngon bá cháy”. Nếu bạn có dịp thăm “thành phố ngàn hoa” này thì đừng bỏ lỡ món ngon này nhé, chỉ có tầm 20-30k/phần thôi.

Nem nướng nóng hổi "vừa thổi vừa ăn"

Món ăn này được bày bán ở khắp Đà Lạt, một vài quán nem nướng nổi tiếng như:

• Quán nem nướng Bà Hùng, số 254, Phan Đình Phùng, TP Đà Lạt
• Nem nướng Đà Lạt, số 28 Phạm Ngũ Lão

3. Mức dâu tây – đặc sản Đà Lạt

Khi tham gia một tour Đà Lạt vườn dâu, hẳn sẽ không có một du khách nào bỏ qua cơ hội tham quan những vườn dâu tây, được tự tay hái những quả dâu căng tròn. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ được thưởng thức một trong những đặc sản của thành phố xinh đẹp, đó là mứt dâu tây.

Nhìn ngon thế này có ai bị kích thích không?

Mứt dâu được chế biến từ những trái dâu chín mọng, màu sắc thì bắt mắt vừa nhìn thôi là thấy ngon “chảy nước miếng” rồi. Hơn nữa, sẽ là một gợi ý tuyệt vời nếu mua loại đặc sản này về làm quà biếu người thân và bạn bè đấy! Giá cả thì vô cùng phải chăng, một hộp mứt dâu tây chất lượng chỉ tầm 60k thôi.

Bạn có thể mua được mứt dâu Đà lạt ngon ở:

• Chợ Đà Lạt
• Trên đường Phù Đồng Thiên Vương, Mai Anh Đào
• Khu Trại Hầm

4. Bánh tráng nướng  Đà Lạt

Lại thêm một món không thể thiếu trong cẩm nang ẩm thực Đà Lạt, đó là bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng ở Đà Lạt vô cùng đặc biệt và được người dân ví như pizza Đà Lạt. Để có được một chiếc bánh tráng nướng thơm ngon đúng điệu và không bị cháy khét đòi hỏi người bán phải có sự tỉ mỉ, khéo léo.

Ban đầu, họ sẽ quét lên bánh một lớp dầu ăn, mắm ruốc, ớt ngâm rồi bỏ lên vỉ nướng nóng hổi. Tiếp theo đập thêm một cái trứng rồi dùng cây nhỏ thoa đều. Rắc thêm hành tươi thái nhỏ, hành phi và con ruốc sấy khô cho thêm thịt, lạp xưởng và xúc xích vào . Khi ăn, thực khách sẽ cho lên một ít tương ớt và gấp đôi chiếc bánh lại là đã có thể thưởng thức món vặt ngon mê ly này rồi.

Bánh tráng nướng được mệnh danh là pizza Đà Lạt

Mỗi cái bánh chỉ tầm từ 10-20k thôi. Bạn có thể thưởng thức món ăn vặt “ngon mê ly” này trên các vỉa hè của thành phố xinh đẹp vừa được ăn ngon, vừa được ngắm phố xá, quả là tuyệt vời phải không nào.

5. Kem bơ sáp Đà Lạt

Sau khi ăn uống phủ phê với mấy món ngon ở trên, hãy tráng miệng với món kem bơ ngon mát dưới đây thôi. Trong thời tiết se lạnh của thành phố, nếu thưởng thức thêm ly kem bơ bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn cái lạnh của phố núi đang hòa quyện vào người.

Ăn tráng miệng với kem bơ thôi nào

Sinh tố bơ Đà Lạt được xay nhuyễn với chút đá nhưng không pha nhiều đá như ở Sài Gòn nên rất ngon. Những trái bơ tươi được chọn lựa kỹ lưỡng rồi đem xay mịn với sữa. Mùi thơm béo từ bơ sữa quyện với mùi vani từ viên kem nhiều vị khác nhau làm nên món kem bơ “ngon hết sẩy”.

Một ly kem ở đây chỉ có giá là 20.000 ngàn mà vô cùng thơm ngon và chất lượng đấy nhé!

Bạn có thể thưởng thức những ly kem bơ mát lạnh ở địa chỉ:

• Nguyễn Văn Trỗi, Tp. Đà Lạt
• Quán kem Nari số 74C Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt

Vậy là chúng ta đã điểm qua những món ăn ngon của phố núi Đà Lạt rồi, hi vọng cẩm nang ẩm thực Đà Lạt trên sẽ giúp ích cho bạn trong chuyến du lịch Đà Lạt sắp tới.